1樓：撒旦聯歡
鮑魚是一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物。它只有半個殼，殼又硬又厚，又平又寬。鮑魚是傳統的珍貴食材，居四大海鮮之首，被譽為「海之耳」。
鮑魚，名為魚，其實不是魚。它是一種珍稀的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富。它被稱為海洋的「軟**」。
由於其營養價值高，功效多，人們非常喜歡。所以問題是，鮑魚頭的數量是否一頭霧水？那麼如何區分呢？
今天我們來看看吧！
「頭」不是指有多少鮑魚，而是一斤能買到多少鮑魚。一般來說，鮑魚越大，一斤就能買到的鮑魚就越少。這樣的鮑魚營養最豐富，吃起來也最好，所以**相對比較貴。
一般來說，鮑魚等級分為頂級幹鮑（2-4頭）、特級幹鮑（6-9頭）、一級幹鮑（10-16頭）、二級幹鮑（17-40頭）、**幹鮑（>40頭）。鮑魚數量越少，購買鮑魚的難度就越大，尤其是「雙頭鮑魚」。
鮮鮑與幹鮑的區別
鮮鮑是活鮑魚的一種。一般是把肉餡切掉後，再把它的肉質切掉，這樣做的時候，一般是把肉質的肉質切碎後，用刷子把它的肉質切掉，這樣做的話，一般是把肉質的肉質切得很硬，這樣做的話，一般是把肉質的肉質切掉後，再加上一層粘乎乎乎的肉質，一般都是用蘸在中間的肉質上的肉質硬的。
鮑魚乾是以新鮮鮑魚為原料，經風乾製成的幹鮑魚。它是一種非常珍貴的海鮮食品原料。整個鮑魚在砂鍋裡慢慢煮，以保持原味。
鮑魚的營養與功效
1鮑魚富含蛋白質，並含有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養成分。2鮑魚營養價值高，富含球蛋白。三。鮑魚肉可以提取一種叫做鮑魚的生物活性物質，可以保護免疫系統。
鮮鮑魚1看這個形狀
2看看顏色
正常健康的成年鮑魚，顏色粉紅嫩滑，本身無異味。
三。氣味
好的鮑魚有淡淡的氣味或海藻的味道。鮑魚聞起來很刺鼻，說明它快要腐爛了。
鮑魚幹1看看顏色
高檔鮑魚黑色素會沉澱下來，顏色會很暗，呈褐色。如果鮑魚體內有白色條紋分泌物等不同顏色的斑點，那麼鮑魚是不健康的。
2看這個形狀
好的幹鮑魚是橢圓形的。鮑魚身體完整，大小平衡。腰圓背粗。幹鮑魚已經夠幹了。表面有很薄的鹽粉。此外，鮑魚珠邊平整，無縫隙和裂縫。寬底長身鮑魚品質優良。
三。看到透明度了嗎
當你買鮑魚時，你可以發光。如果你看到鮑魚中間是透明的，光線一度變紅，同時說明鮑魚的質量是好的。如果你看不到鮑魚裡面的腥味，你可以在燈光下看到。
鮑魚的烹調方法
蠔油鮑魚
材料：蔥1個，蒜片3片，蠔油1茶匙，蒸魚露1茶匙，澱粉水3克，50毫公升。
程式：1把鮑魚肉挖出來，去內臟，清洗乾淨，再刷鮑魚殼
2樓：愛美食的兔子君
鮑魚中說的幾頭鮑並不是說乙隻鮑魚有幾個頭，只是個頭大小的區別，幾頭鮑就是指一斤能稱幾隻鮑魚，頭數越少的鮑魚個頭越大，也就越貴。
3樓：牢安平
鮑魚的大小是以每斤的頭數來計算的，例如一斤鮑魚有兩個就叫雙頭鮑，每斤三隻就是三頭鮑，以此類推，頭數越小鮑魚就就越大，越貴。
4樓：極格
幾頭鮑就是一斤鮑魚能夠稱幾隻，比如乙隻鮑魚就一斤，那這個鮑魚就是一頭鮑，乙隻鮑魚大約半斤，那這只鮑魚是兩頭鮑魚。
鮑魚怎麼分幾頭鮑？
5樓：哆啦a夢是夢想家
頭數是鑑bai別鮑魚等級的du乙個重要標準，鮑魚的大zhi小，以每司dao馬斤的頭數多內少來計算。如平常說容的5頭鮑，即每斤有5只鮑魚。
鮑魚幾頭即指鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。如果是一斤兩隻，就叫雙頭鮑；三隻就叫三頭鮑；……以此類推，一斤有幾隻鮑魚，一斤不包含原料就叫幾頭鮑。需要說明的是，這裡的一斤是指一司馬斤604.
79克。
常說的10頭鮑，即每斤有10只鮑魚，頭數越少，鮑魚便越大只，**也越貴，雙頭鮑魚就是一斤只有兩隻鮑魚，所謂「千金難買雙頭鮑」。
擴充套件資料
好鮑魚的標準
1、顏色：呈公尺黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤。
2、外形：橢圓形，身體完整，個頭均勻，乾度足。
3、肉質：新鮮，鼓壯飽滿。
4、選料：要選出好的鮑魚，其比例大概是10：1。在燈光下，看鮑魚是否有溏心，形狀要完整。
鮑魚鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;乾品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
6樓：我是那小誰
鑑別鮑魚等級的一bai個du重要標準是「頭數」。所zhi
謂「頭」指的是一dao司馬斤（專約0．6公斤）裡有大屬小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，**也就越貴，因此也有「有錢難買2頭鮑」之說。1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。
位居「海味之冠」的鮑魚向來有「餐桌上**」的美譽，中醫早有鮑魚養肝明目、止渴通淋的說法。早在清朝就有所謂「全鮑宴」，而當時沿海各地**朝聖時，大都進貢幹鮑魚為禮物，一品官吏進貢一頭鮑，七品官吏進貢七頭鮑。鮑魚的等級按「頭」數計，有「2頭」、「3頭」、「5頭」、「10頭」、「20頭」不等，「頭」數越少價錢越貴，正所謂「有錢難買兩頭鮑」。
而鮑魚以加工形態劃分又有幹鮑魚和鮮鮑魚之分，幹鮑魚烹製時間較長，需要精製的頂湯反覆煨味，幹鮑魚充分吸收了其他物料的味道，才香味濃郁、肉質甘腴。而幹鮑魚的極品更是講求個大、肉豐、和「糖心」。
7樓：阿西是吃貨
為何鮑魚有3頭和9頭之分？我來教你如何分辨，早看早知道！
8樓：匿名使用者
對了，鮑魚的大小不同。
有幾個英鎊這是乙個幾個頭，
例如，10磅重的鮑魚，那麼這是10年代的九孔鮑魚。
八磅重的鮑魚，使八
頭，更昂貴的鮑魚數量越少。
9樓：匿名使用者
一般國copy內區分鮑魚頭數是按照重量，例如一斤多點（600克左右）3個，那麼就是3頭，重量
越大，鮑魚品質**越高，一般市場上賣的都是幹鮑，鮮鮑又稱溼鮑，其實現在更多人願意吃幹鮑，幹鮑當中品質最好的當屬網鮑，網鮑數量少，其次是吉品鮑禾麻鮑等。鮑魚品質最好的盛產與日本南非澳洲等地，像糖心網鮑品質就是比較高的一種，想要買到好的鮑魚，首先要會鑑別！這個真心不好說，以前很多商家用假的冒充，照樣有人買，所以，買的時候一定要看清楚，多上網找一些關於鮑魚的鑑別方法就好。
怎麼鑑定鮑魚幾個頭？
10樓：印蘭英奈燕
鮑魚bai、海參、對蝦都有幾個頭的du說法，指的就zhi是每市斤幾隻的意dao思。
專頭越少鮑魚自屬
然就越大，也更貴。
也並不是越大越好吃，有個最佳收穫期的問題，還有鮑魚的品種、是否養殖野生、深水淺水、水溫、海域差別等等因素。
標準的出口是發往日本的大多是8~10個頭，發往香港的5~~7個頭，國內講究不多，視烹飪形式不同而選擇，中國品質最好的鮑魚是皺紋盤鮑，俗稱四孔鮑和鮑魚，產於黃海北部，大連海域佔全國鮑魚資源的70%。是鮑科中的優質品種,素稱海味之冠。
鮑魚是目前世紀上相對好一點的菜品
但是說頭數嘛```當然是越小越珍貴了``
可能大家都知道：「鮑魚王子」——楊貫一
他也是很有名氣的一位大廚```他所珍藏的2頭鮑才幾個```你所想像他是乙個專業的鮑魚王子為什麼才只能收藏幾個呢？
可見2頭鮑的少見```
一般乙個2頭鮑的價值是人民幣120000元吧```
11樓：乙個著名神經病
鮑魚以「bai頭數」計算重量由
du來已久。「幾頭」的意思是表示zhi一dao斤（500克，說斤是不專對的，但這
裡遵照習慣）鮑魚裡有幾屬只，比如一頭鮑魚是特大的，乙隻就重500克，兩頭的鮑魚乙隻重250
克。依此類推。
鮑魚有大有小。一斤裡有幾隻鮑魚這鮑魚就是幾頭的，比如，十隻鮑魚一斤的，那麼這就是十
頭的。八隻鮑魚一斤的，那麼就是八頭的，所以頭數越少鮑魚就越大，就越貴。新鮮鮑魚、冷凍
鮑魚、罐頭鮑魚則不是按頭數來計算。
鮑魚以「頭數」計算重量由來已久。「幾頭」的意思是表示一斤（500克，說斤是不對的，但這
裡遵照習慣）鮑魚裡有幾隻，比如一頭鮑魚是特大的，乙隻就重500克，兩頭的鮑魚乙隻重250
克。依此類推。
鮑魚有大有小。一斤裡有幾隻鮑魚這鮑魚就是幾頭的，比如，十隻鮑魚一斤的，那麼這就是十
頭的。八隻鮑魚一斤的，那麼就是八頭的，所以頭數越少鮑魚就越大，就越貴。新鮮鮑魚、冷凍
鮑魚、罐頭鮑魚則不是按頭數來計算。
12樓：匿名使用者
重量 1個頭鮑魚是500克 2個頭鮑魚是250克
鮑魚的“幾頭”是什麼？怎麼算的，鮑魚怎麼分幾頭鮑？
領悟 鮑魚是以1斤為標準計算的，將同一品種的鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，如 3頭鮑 就是3個鮑魚為1斤，16頭鮑 就是16個鮑魚為1斤，而且通常這些都是以幹鮑來論的。鮑魚是名貴的 海珍品 之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋 軟 鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為 餐桌 海珍之冠 其肉質...
南非鮑是鮑類品質中最好的嗎，什麼鮑魚質量最好？
原汁南非鮑 南非鮑產於南非，邊緣毛刺非常多。南非鮑因為頭大 品質高，一直在國際市場上頗受青睞。這道口感不錯的美味你認為怎麼樣呢？什麼鮑魚質量最好？日本的吉品鮑，澤山網鮑，南非幹鮑。鮑魚為何那樣貴哪?真有那摸好吃嗎?鮑魚的好壞貴賤怎摸區分那?最好的是哪中鮑魚?鮑魚不好吃 個人觀點 只不過吃了對身體有好...
《列子》中的《鮑氏之子》的意思是什麼？謝謝了，大神幫忙啊
假面 通過鮑氏之子反駁齊田氏的一番話，批判了那種認為萬物由上天製造出來的唯心主義，讚揚了鮑氏之子的唯物論思想。原文 齊田氏祖于庭，食客千人，中坐有獻魚雁者。田氏視之，乃嘆曰 天之於民厚矣！殖五穀，生魚鳥，以為之用。眾客和之如響。鮑氏之子年十二，預於次，進曰 不如君言。天地萬物，與我並生，類也。類無貴...