1樓：繁華有一夢
主料雞胸肉 ：4兩
輔料奧爾良烤翅料 ：有無皆可
黑胡椒粉 ：少許
鹽 ：適量
澱粉 ：少許
雞粉 ：少許
雞蛋 ：乙個
麵包糠 ：適量
具體步驟
第一步1.將雞胸肉切條，注意要按照肉的紋理，順著切，大概半厘公尺寬的條，放入鹽，奧爾良醃料，雞蛋，澱粉，拌勻，放入冰箱，我到了一夜，這個大家根據自己的實際情況決定。（旁邊的是魷魚圈，與本菜無關）
第二步2.鍋燒熱油，麵包糠準備好，油沒開就可以放肉條了。
第三步3.觀察肉條變色就可以撿出了，否則會糊掉。
第四步4.全部炸好了，要往裡面撒料，孜然粉，辣椒粉，最重要的香料，我沒拍照，這些**都有賣。也可以配番茄醬吃。
第五步5.拌好料後的成品，比外面賣的好多了。很划算
2樓：
食材主料
雞胸肉4兩輔料鹽
適量澱粉
少許雞蛋
乙個麵包糠
適量雞粉
少許黑胡椒粉
少許奧爾良烤翅料
有無皆可
步驟1.將雞胸肉切條，注意要按照肉的紋理，順著切，大概半厘公尺寬的條，放入鹽，奧爾良醃料，雞蛋，澱粉，拌勻，放入冰箱，我到了一夜，這個大家根據自己的實際情況決定。（旁邊的是魷魚圈，與本菜無關）
2.鍋燒熱油，麵包糠準備好，油沒開就可以放肉條了。
3.觀察肉條變色就可以撿出了，否則會糊掉。
4.全部炸好了，要往裡面撒料，孜然粉，辣椒粉，最重要的香料，我沒拍照，這些**都有賣。也可以配番茄醬吃。
5.拌好料後的成品，比外面賣的好多了。很划算！
街邊小吃炸雞柳的做法，街上賣的炸雞柳怎麼做
3樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸bai脯肉（大概250g）洗淨，du去除筋膜！
把整塊zhi兒的雞肉dao改刀成片，便於切內條！
再把改刀過的雞肉片容切成條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入乙個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥薑千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸製的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸製了，炸製過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
炸雞柳的做法去哪學炸雞柳怎麼做炸雞柳好吃
4樓：醜小鵝
主料：雞柳200克、油750克
輔料：澱粉適量、鹽適量、雞蛋適量、麵粉適量、麵包糠適量、五香粉適量步驟1.買來雞脯肉切條狀
2.加點五香粉和鹽醃十分鐘左右
3.加點澱粉和麵粉
4.讓雞柳均勻沾上麵粉
5.取乙個雞蛋只要蛋清
6.把蛋清倒入雞柳中攪拌均勻
7.然後放到麵包糠中沾勻
8.油熱後放裡面炸小貼士
炸雞柳怎麼炸雞柳的做法
5樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
6樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
7樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
8樓：呼和浩特歐公尺奇
將雞肉切條或者丁用醃雞料醃製入味，但是建議用雞腿肉炸出來口感細嫩，然後拍粉裹雞蛋液最後沾麵包糠，然後炸製成熟就好了，可以根據自己的要求配醬食用。
街上賣的炸雞柳怎麼做
9樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
10樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸脯肉（大概250g）洗淨，去除筋膜！
把整塊兒的雞肉改刀成片，便於切條！
再把改刀過
專的雞肉片切成屬條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入乙個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥薑千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸製的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸製了，炸製過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
11樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
12樓：上海街霸雞柳
要有專用醃料才行的，要不味道不好的
炸雞柳家常做法，正宗炸雞柳怎麼做
13樓：蘭才藝寒姮
炸雞柳的做法步驟
1超市直接買的雞脯肉，不用處理。
2雞肉刀背拍鬆，然後切長條，
放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
3碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤麵包糠。
4醃好的雞肉放澱粉
5取一根雞柳沾勻雞蛋液。
6放麵包糠打個滾。
7找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8沾著番茄醬最給力。
14樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
15樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
16樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
家常炸雞柳怎麼做，炸雞柳家常做法，正宗炸雞柳怎麼做
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。主料 雞胸肉 雞蛋 輔料 油 鹽 料酒 胡椒粉 麵包糠 製作步驟如下 1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。2.切成粗條備用。3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠。5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋...
炸雞柳的步驟，炸雞柳的方法
怎樣炸雞柳好吃？炸雞柳好吃的關鍵在於，雞胸肉的處理和醃製，下面我們給大家簡單的介紹一下 食材準備 雞胸肉一塊 澱粉一小碗 大約2個雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液 麵包糠小半盤 食鹽 料酒 白砂糖 生抽 胡椒粉適量 1 雞胸肉清洗乾淨後，改刀成比較薄的肉片，超市中一塊5元左右的雞胸肉，大約可以改刀成3 4片...
雞柳的做法醃製配方，炸雞柳的醃製配方
主料 雞胸肉300克 料酒5克 鹽2克 輔料 雞粉2克 黑胡椒3克 蛋清1克 澱粉50克1 雞胸肉300克切條 料酒5克 鹽2克 雞粉2克 黑胡椒粉3克，攪拌均勻。2 加入蛋清，攪拌均勻，澱粉50克抓勻。3 食用油200ml，油溫燒至七成熱，放入雞柳，中小火炸至金黃。4 撈出即可。炸雞柳的醃製配方 ...