1樓:香草的天空
熱水沖泡即可,熱水是指80度以上的水。
肝火旺盛的人總愛發火,可以喝蒲公英茶。取帶根蒲公英(全草)9克,熱水沖泡,每日代茶飲。自古以來,蒲公英就作為一種藥材被中醫廣泛應用。
它性味苦寒,歸肝、胃經,有舒暢肝氣、清肝瀉火之效,是清熱解毒、消腫散結、利濕通淋的良藥,故可應用於肝火旺盛。
蒲公英具有藥食兩用的作用,經常用蒲公英泡茶喝,能降血糖、降血脂,能清除人體內過多膽固醇,可以讓身體更加健康,而且還具有淨化血液的作用,能夠很好的稀釋血液裡面的廢物,經常用蒲公英泡水喝,有多種保健功效。
2樓:三千大千
用開水沖泡效果好
也可以象煮中藥一樣,煮二三十分鐘
但是比較苦,可以加入蜂蜜改善口感
泡茶要用溫度多少的水泡出來的茶最佳?
3樓:鷹志說史
90攝氏度為最佳。
高階綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,不能用100攝氏度的沸水沖泡,冷卻到90攝氏度為宜。等級越高的綠茶,沖泡的溫度越低,但不能低於60攝氏度。
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素c大量破壞。
正如平時說的,水溫高,把茶葉「燙熟」了。
擴充套件資料
綠茶嬌嫩,不耐高溫,泡茶水溫以90℃為宜。飲茶之時佐以少許潮汕橄欖、綠豆糕、花生餅等小食,坐看春花爛漫,靜享書香自然,實為人生樂事。
俗語說,「炎夏何以止渴,唯有熱茶。」夏天炎熱,人體水分丟失較多,大量飲用綠茶會偏涼傷胃,此時飲用半發酵的烏龍茶最好,如鐵觀音、單樅等。我喝鐵觀音五十餘年了,此茶獨具「觀音韻」,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,好的鐵觀音「七泡仍有余香」。
夏季飲茶還可配合少許甘涼滋陰的水果,如西瓜被中醫譽為天然白虎湯,可以清解暑熱,香蕉既可生津又可導滯通便。
4樓:匿名使用者
我國茶葉以色澤(或製作工藝)分為六大類: 茶類名 製作特色 代表產品
綠茶 不發酵的茶(發酵度為零) 龍井茶 碧螺春 黃山毛峰 太平猴魁
黃茶 微發酵的茶(發酵度為10-20m) 君山銀針
白茶 輕度發酵的茶(發酵度為20-30m ) 白毫銀針 白牡丹
青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60m) 鐵觀音 大紅袍 文山包種茶 凍頂烏龍茶
紅茶 全發酵的茶(發酵度為80-90m) 祁門紅茶 荔枝紅茶
黑茶 後發酵的茶(發酵度為100m) 六堡茶 普 洱茶
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素c大量破壞。
正如平時說的,水溫高,把茶葉「燙熟」了。
高階綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,不能用100攝氏度的沸水沖泡,冷卻到80攝氏度左右為宜。等級越高的綠茶,沖泡的溫度越低,但不能低於60攝氏度。
泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100度的沸水沖泡,這樣泡出來的茶,湯香味佳。如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。
泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶,必須用100度的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡後在壺外淋開水,保持浸泡茶葉需要的溫度,這樣泡出來的茶湯香味最佳。
還有水溫的高低要依茶葉的老嫩、焙火、香氣、外形、品種等因素而有不同的調節,才可將茶葉的優點發揮得淋漓盡致,同時將茶葉的缺點減至最低 茶葉的老嫩﹕採摘茶葉時用較老的茶葉做出來的茶,如鐵觀音、普洱茶、凍頂茶等比較 可以耐較高的水溫。反之採用較細嫩的茶葉及茶芽做出來的茶,如綠茶、較好的紅茶、白毫烏龍等則須用降溫的水來泡,否則把茶葉燙熟,茶湯就會走味。
焙火﹕ 泡輕焙火的茶葉時水溫大概都要降低些,但重焙火的茶則可以耐高溫的水沖泡。
香氣﹕在泡高香氣的茶時,水溫可能要稍低些,水溫高可以使香氣更揚,活性更佳,但弄不好反而使茶湯澀掉。反之強調喉韻的茶如鐵觀音、水仙或重焙火的茶等,一定要用高溫的水沖泡,如此效果最好。
外形﹕茶葉的形狀也要考慮一下。如茶葉揉壓得很緊時,如木柵鐵觀音、沱茶等就須用 高溫的水沖泡,才可把茶葉泡開。當泡外形鬆散的茶葉,如輕揉的清茶等,泡的溫度可能要稍低些。
在泡茶葉末(俗稱滿天星)時,由於碎的茶葉與水接觸的面積較大,高溫容易使茶葉的內容物溶出太多,此時水溫一定要低,否則容易苦澀。
以上所述都只是大概而已,並不是絕對性的。因與泡茶時可否使用高溫的水來沖泡跟茶葉製作的好壞很有關聯,如製作精良的茶葉比劣質的茶葉不僅較能耐高溫的水沖泡,且往往要用高溫的水才能把好茶的特點發揮到極致。
5樓:匿名使用者
泡茶講究三素:
一、投茶量;不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同;基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。如獲至寶100ml的蓋碗,投茶量僅需求2~3克;
二、水溫;不同的茶所需溫度略有不同:總的來說分不發酵和發酵茶兩類,發酵茶的水溫高於不發酵的茶,綠茶是不發酵茶,它的水溫為85℃~90℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水,特別是雲南地區海撥高,沸點低,一定要漲透(但也不能過熟)才能激發出茶的香、韻、味;
三、浸泡時間;浸泡時間,長了苦澀並且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值,如投茶量高,浸泡時間短;反之時間則增加。所以三要素是喝到一杯好茶的基本條件。
茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據茶的不同特性,應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。
6樓:匿名使用者
不同的茶葉需要不同的水溫,綠茶大概是80度就可以,紅茶則需要100度的廢水!花茶的水溫最好是85-90度。
7樓:
要根據不同的茶、不同的工藝、個人口感來決定水的溫度
8樓:匿名使用者
80-85度,最好,不過也要看那種茶,但不輪什麼茶最好都不要超過90度的水
蒲公英泡水喝泡多久合適?
9樓:sky淺夏羽萱
蒲公英泡水喝,你可以當做茶水喝,只要沒有特別的不舒服,你可以多和一些
意見建議:建議你平時要注意保持心情愉快,營養合力注意保持區域性衛生,多吃新鮮蔬菜和水果,定期做好複查
泡茶要用溫度多少的水泡出來的茶最佳
鷹志說史 90攝氏度為最佳。高階綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,不能用100攝氏度的沸水沖泡,冷卻到90攝氏度為宜。等級越高的綠茶,沖泡的溫度越低,但不能低於60攝氏度。泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。茶葉愈嫩 愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞...
泡茶的水溫要多少度最合適,泡茶的水溫多少度較合適?
1 綠茶,沖泡水溫為80 85 左右,水溫太高會燙壞茶葉 2 紅茶,紅茶屬於全發酵茶,用沸水沖泡才能把裡面的物質析出 3 普洱茶,水溫在100 先洗茶再沖泡,這樣不僅可以過濾出茶葉裡面的茶渣,又可以喚醒茶性。茶分好幾種,不同的茶所需水溫也不盡相同,綠茶 80一90度為宜,紅茶 90一95度為宜,烏龍...
發豆芽要用什麼樣的水,生豆芽用多少度的水泡豆子,要泡多長時間?
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