1樓：匿名使用者
我去過有一家叫餘富快餐的店，就在中醫院旁邊。
他家隨不是鮮族的，但是冷麵確實地道，也是酸甜味兒。
特別是冷麵裡的辣醬那是沒說的了。
2樓：匿名使用者
如果說吃的話，不能不吃的就是朝鮮料理或者韓國料理了。在丹東這樣的店多的是。高中低檔都有的。你可以選一家靠江邊的，可以一邊看著江對岸的朝鮮，一邊品嚐。
除了韓國料理，還有烤肉也很有名，很多來過丹東的人都這麼評價。只是現在這個季節還比較冷，沒有街邊的小攤。雖然**觀吧，可是真有味道特別好的。。
麵條魚要嘗一下，，還有丹東特有的黃蜆子.
3樓：匿名使用者
四道橋的延邊冷麵比較好
4樓：聖翔
丹東朝鮮一條街上有很多家冷麵店，那裡的冷麵都非常正宗，而且口感都非常好吃。
5樓：無級abc老師
冷麵是東北的特色，尤其是丹東是它的發源地。在丹東一條街，美食一條街就可以品嚐正宗的冷麵。美食一條街就可以品嚐正宗的冷麵。
它的制度也不復雜。你可以先學一些，自己都可以製作。
一般來說，朝鮮族的傳統冷麵是由麵條、冷麵 湯、冷麵帽、點綴、冷麵醬五個部分組成的即食冷麵。 冷麵的麵條由蕎麥製成；冷麵湯由牛肉或牛骨熬製 而成；冷麵帽和點綴是放在麵條上起到增進營養、口感和視覺美感效果的輔料，由牛肉片、香腸、胡蘿蔔、雞蛋、黃瓜絲、泡菜、蘋果片等組成；冷麵醬是由辣椒粉、薑汁、蒜汁、食鹽和芝麻等調製而成的。其實對於朝鮮族冷麵來說，其魅力更主要體現在它的湯料上。
朝鮮族冷麵的湯料不僅要做到酸、甜、鹹、辣、鮮等五味俱全，而且還要無羶味、不油膩、清爽可口，同時還富含營養價值。這是十分難能可貴的朝鮮族冷麵湯料。因此，可以說，冷麵湯是朝鮮族冷麵的靈魂。
冷麵的製法是首先向大鍋內加入精牛肉、牛骨、雞骨以及適量甘草，熬製成湯汁，撇去浮沫後，再加入白醋、白糖、味精、精鹽製成調味汁。而後將蕎麥粉、馬鈴薯粉、麵粉加入適量鹽，用沸水燙成稍硬的麵糰，揉勻後放入冷麵機中，將壓出的麵條直接放入鍋中煮熟後撈出，入冷水中過涼。食用時，在碗內放冰塊，再放入冷麵，配以牛肉片、雞蛋絲、雞肉丸子、蘋果片、朝鮮泡菜、黃瓜片，撒上芝麻，滴上 4～5 滴香油，澆入冷麵調味汁即可。
也可將冷麵煮好，過涼後用大頭魚片拌食。上乘的冷麵，其麵條要筋道，湯汁要清涼，佐料要可口。朝鮮族人民不僅在炎熱的夏天愛吃冷麵，而且在寒冷的冬季也喜歡吃冷麵。
更值得一提的是，朝鮮族人民後來對冷麵做了多方面的改良，將多種中藥熬製後兌入冷麵湯中，起到強身健體的功效。
朝鮮冷麵特點
朝鮮族冷麵以其獨特風味享譽國內外，它具有以下三個特點：首先是它具有朝鮮族飲食習俗特點，其次是它的製作工藝精細，最後是它的風味獨特。冷麵作為朝鮮族特色飲食根據地域的不同也有差異。
北朝鮮、中國延邊、韓國的冷麵不盡相同。朝鮮族冷麵的原料多為蕎麥，現代醫學證明，蕎麥粉營養豐富，有降低血脂和膽固醇、軟化血管的作用。此外，由於冷麵五味搭配得宜，而且在冷麵製作過程中不新增任何新增劑，被稱為純綠色健康食品。
朝鮮族冷麵的歷史非常悠久，製作工藝獨特，是朝鮮族先民們在長期的生產生活中不斷豐富和發展起來的，非常具有代表性，是朝鮮族文化及地域文化融合的產物。
6樓：令以苼
步行街金元寶延邊冷麵 開了有20多年了夏天人老了
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