1樓：匿名使用者
當然是葉子了，韭菜花只是讓蜜蜂用的，對人沒什麼作用。
2樓：公尺蘭越
韭菜！雖然一般植物的花營養比較豐富，但是韭菜本身的營養卻遠遠豐富與韭菜花。
3樓：匿名使用者
同是韭菜，營養價值也是相差無幾的，再說韭菜本身也沒什麼營養價值，主要就是看和什麼東西一起吃口感比較好了。
4樓：匿名使用者
我是學生物的
我看的《本草綱目》上面寫有韭菜的你
是屬陽性的可一壯陽,在武漢人們就很愛吃烤韭菜的!!
所以我覺的你可以看看《本草綱目》!!
5樓：匿名使用者
啊`好久沒吃韭菜花了,香香!!
6樓：匿名使用者
我只知道吃韭菜容易被曬黑。。。。。。。嘻嘻，解釋裡韭菜裡含有感光物質。
韭菜花的功效與作用
7樓：川蜀農事
功效作用
韭菜花是秋天裡韭白上生出的白色花簇。韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。具有促進食慾、降低血脂、補腎暖胃等功效。
1、促進食慾
韭菜花中含有大量的硫化物，這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用，可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。而且硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也會增進食慾。
2、降低血脂
韭菜花中富含纖維素，能夠促進胃腸的蠕動。韭菜花所含的揮發性精油，對於降血脂有明顯的功效。所以經常食用韭菜花，對於降低血脂有很積極的作用。
3、補腎暖胃
韭菜花性溫，味辛辣、具有暖胃、壯陽的功效。特別是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花對於保護胃部、暖身、壯陽有著很好的作用。另外如果將韭菜花搗爛烘熱後塗抹，可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑；敷在跌打損傷或淤血處，可起到神奇的功效。
營養價值
韭菜花中富含的營養非常的全面，對於滋補身體的效果特別好。韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、醣類、灰分、鈣、磷、鐵、維生素a原、維生素b1、維生素b2、維生素c等。適宜夜盲症，幹眼病之人食用。
因為韭菜花中所含大量的維生素a原可維持視紫質的正常效能，能夠改善**粗糙，並能夠改善便秘，如果**比較粗糙，經常出現便秘，是非常適合吃韭菜花。
8樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
韭菜花的功效與作用很大，例如韭菜花中含有一些揮發性的物質，可以軟化血管，降低血脂，並且抑制人體對膽固醇的吸收。望採納謝謝。
9樓：營養師申姐
佐料 便秘 食慾 腸胃 血脂 韭菜花是什麼做的？有什麼功效？看了你就知道了！
韭菜花的功效？
10樓：吃桃蘸大醬
以下是韭菜花的功效：
1.增進食慾
韭菜花中的硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也會增進食慾。同時韭菜花也具有抑菌的作用。
2.行氣補血
韭菜花的辛辣氣味可以幫助散瘀活血，行氣導滯作用，對於跌打損傷、反胃、腸炎、**、胸痛等症的人群非常有好處。
3.降脂功效
韭菜花所含的揮發性精油，對於降血脂有明顯的功效。所以韭菜花在降低血脂有很積極的作用。
11樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
韭菜花的功效很大，例如韭菜花含有維生素b1、維生素b2、維生素c和高量膳食纖維，主治是夜盲症，對乾眼症**也非常好，因為乾眼症和夜盲症是缺乏維生素a，韭菜花含有豐富維生素a，同時又能適合**粗糙以及便秘人食用。望採納謝謝。
12樓：匿名使用者
韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
13樓：
韭菜花營養分析：
韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，醣類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素a原、維生素b1、維生素b2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症，幹眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索a原可維持視紫質的正常效能。又適宜**粗糙以及便秘之人食用。
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱之為「韭菜花」。
韭菜花適合人群：
一般人群均可食用。
適宜夜盲症、**粗糙、便秘、乾眼病患者多食。
韭菜和韭菜花的區別是什麼?
14樓：沐浴知識的春風
韭菜花是當韭菜老了後會在頂端張出白色的花和雛菊似的。
韭菜：屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：為弦線根的須根系，沒有主側根。主要分布於30cm耕作層，根數多，有40根左右 ，分為吸收根、半貯藏根和貯藏根3種。
著生於短縮莖基部，短縮莖為莖的盤狀**，下部生根，上部生葉。
莖：莖分為營養莖和花莖，一、二年生營養莖短縮**成盤狀，陳稱為鱗莖盤，由於分蘖和跳根，短縮莖逐漸向地表延生生長，平均每年伸長1.0-2.
0cm，鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖。根狀莖為貯藏養分的重要器官。
葉：葉片簇生葉短縮莖上，葉片扁平帶狀，可分為寬葉和窄葉。葉片表面有蠟粉，氣孔陷入角質層。
花：錐型總苞包被的傘形花序，內有小花20-30朵。小花為兩性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，異花授粉。
果實種子： 果實為蒴果，子房3室，每室內有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為4-6g。
韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。
關於韭菜的吃法我知道有這樣幾種。一種是春韭，即杜甫《贈衛八處士》詩所說的"夜雨剪春韭，新炊間黃粱"中的"春韭"。韭菜為春天頭茬最好吃，及至夏天各種菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以農村有"六月臭韭菜"之說。
第二種為韭黃，冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。宋人最愛食用這種菜，黃庭堅詩中有"韭菜照春盤，菰白媚秋菜"句，王千秋《點絳唇·春日》詞還說:"韭黃猶短，玉指呵寒剪。
"寒冬裡剪韭黃的辛酸在詩人的筆下轉換成了一幅美麗的圖畫。韭黃在今天仍然是冬季裡的常見菜，只不過北方人多不細究，往往與蒜苗混為一談。第三種是韭白，又稱韭苔，即韭菜的莖，嫩時可炒吃。
第四種就是韭花。
15樓：晴天便好
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花韭菜花，聽起來好像是韭菜開出來的花啊！而且韭菜花的味道就是那種很濃郁的韭菜味，就連做法和食材搭配都是很通用的，那麼，韭菜花和韭菜有什麼區別？
韭菜花是韭菜的花嗎
其實韭菜花是韭菜的花，韭菜花是當韭菜老了後會在頂端張出白色的花和雛菊似的。所以兩者屬於部位的關係
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花和韭菜的外形不同
韭菜花一般和莖一起吃，所以韭菜花要比韭菜硬一點，而且是一根根長的，不像韭菜一樣，一根上有很多根。顏色上，韭菜花的顏色更加翠綠，最好辨認的一點就是韭菜花上有白色的話或者是花苞
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花和韭菜上市時間不同
韭菜花種植在第二年5-10月進入韭菜花盛產期，韭菜的花期3~5個月左右；果實種子： 果實為蒴果，子房3室，每室內有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為4-6g。
韭菜的上市時間比韭菜花早
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花可以吃嗎
韭菜苔的花其實就是韭菜花，是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花採摘下來，這樣採摘下來的韭菜苔的花只是乙個小花苞。一般人在揀韭菜苔時，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其實是極大的浪費，是浪費韭菜苔的營養。可如果韭菜苔的花苞開放了，成了花朵，說明韭菜苔已經老了，那它上面的花也是不能吃了。
有韭菜花苗嗎，能吃韭菜花嗎，可以吃韭菜嗎
有的。一 韭菜花的栽培技能 韭菜花耕種育苗時刻 韭菜花可用種子和分株兩種辦法繁育，周年均可耕種或分株繁衍。現在在我省多以種子耕種繁衍為主，且於10月份耕種育苗為宜。韭菜花種子消毒辦法 耕種前先將種子浸於高錳酸鉀800 1000倍溶液中消毒4小時，撈起用清水洗淨，再用清水浸泡24 48小時，撈出裝入布...
咋做韭菜花醬，韭菜花醬如何製作？
韭菜花醬。材料。鮮韭菜花2斤 鹽60克 姜4片 蘋果或梨乙個 料酒2湯勺。做法。1.韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂，只留花兒，清洗乾淨，涼幹。2 將晾乾的韭菜花先用刀剁一下，便於搗碎。3 另把生薑磨蓉 蘋果洗淨切碎和韭菜花混合 放這些主要用來綜合一下韭菜花的辛辣味 4 放入料酒，鹽，用小木錘把醃過的韭菜花...
韭菜花與哪些食物相剋麼食物相剋，韭菜花不能和什麼一起吃
谷岑僪昭昭 牛肉與韭菜同食可導致食物中中毒及腹脹，蜂蜜與韭菜同食，可導致腹瀉 腹痛，白酒與韭菜同食，易引起腸胃疾病，有出血患者慎用 最愛幻雪寶兒 別 名 韭花 禁忌人群 一般人群均可食用 適宜人群 一般人群均可食用 相剋食物 蜂蜜 牛奶 菠菜 牛肉等食物不能與韭菜同時食用。韭菜 酒 胃腸疾病 韭菜 ...