1樓：沐浴知識的春風
韭菜花是當韭菜老了後會在頂端張出白色的花和雛菊似的。
韭菜：屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：為絃線根的鬚根系，沒有主側根。主要分佈於30cm耕作層，根數多，有40根左右 ，分為吸收根、半貯藏根和貯藏根3種。
著生於短縮莖基部，短縮莖為莖的盤狀**，下部生根，上部生葉。
莖：莖分為營養莖和花莖，一、二年生營養莖短縮**成盤狀，陳稱為鱗莖盤，由於分櫱和跳根，短縮莖逐漸向地表延生生長，平均每年伸長1.0-2.
0cm，鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖。根狀莖為貯藏養分的重要器官。
葉：葉片簇生葉短縮莖上，葉片扁平帶狀，可分為寬葉和窄葉。葉片表面有蠟粉，氣孔陷入角質層。
花：錐型總苞包被的傘形花序，內有小花20-30朵。小花為兩性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，異花授粉。
果實種子： 果實為蒴果，子房3室，每室內有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為4-6g。
韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。
關於韭菜的吃法我知道有這樣幾種。一種是春韭，即杜甫《贈衛八處士》詩所說的"夜雨剪春韭，新炊間黃粱"中的"春韭"。韭菜為春天頭茬最好吃，及至夏天各種菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以農村有"六月臭韭菜"之說。
第二種為韭黃，冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。宋人最愛食用這種菜，黃庭堅詩中有"韭菜照春盤，菰白媚秋菜"句，王千秋《點絳脣·春日》詞還說:"韭黃猶短，玉指呵寒剪。
"寒冬裡剪韭黃的辛酸在詩人的筆下轉換成了一幅美麗的圖畫。韭黃在今天仍然是冬季裡的常見菜，只不過北方人多不細究，往往與蒜苗混為一談。第三種是韭白，又稱韭苔，即韭菜的莖，嫩時可炒吃。
第四種就是韭花。
2樓：晴天便好
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花韭菜花，聽起來好像是韭菜開出來的花啊！而且韭菜花的味道就是那種很濃郁的韭菜味，就連做法和食材搭配都是很通用的，那麼，韭菜花和韭菜有什麼區別？
韭菜花是韭菜的花嗎
其實韭菜花是韭菜的花，韭菜花是當韭菜老了後會在頂端張出白色的花和雛菊似的。所以兩者屬於部位的關係
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花和韭菜的外形不同
韭菜花一般和莖一起吃，所以韭菜花要比韭菜硬一點，而且是一根根長的，不像韭菜一樣，一根上有很多根。顏色上，韭菜花的顏色更加翠綠，最好辨認的一點就是韭菜花上有白色的話或者是花苞
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花和韭菜上市時間不同
韭菜花種植在第二年5-10月進入韭菜花盛產期，韭菜的花期3~5個月左右；果實種子： 果實為蒴果，子房3室，每室內有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重為4-6g。
韭菜的上市時間比韭菜花早
韭菜花和韭菜的區別 韭菜花是韭菜長出來的花嗎
韭菜花可以吃嗎
韭菜薹的花其實就是韭菜花，是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣採摘下來的韭菜薹的花只是一個小花苞。一般人在揀韭菜薹時，要把韭菜薹上的花苞掐掉，其實是極大的浪費，是浪費韭菜薹的營養。可如果韭菜薹的花苞開放了，成了花朵，說明韭菜薹已經老了，那它上面的花也是不能吃了。
韭菜跟韭黃的區別是什麼？
3樓：汝星緯位蔚
說的韭菜一般指的是我們喊的毛韭菜
是綠色的
而且較老
經常用來弄回鍋肉
炒肉很容易塞牙
韭黃就是在韭菜生長的過程中覆土蓋住韭菜
等它在沙土中生長
因為沒有見光
不能合成葉綠素
就是黃色的
但韭黃要嫩的多
經常可以用來和瘦肉絲一起炒
樓主加分吧
4樓：匿名使用者
韭菜和韭黃雖然“膚色”不同、功效不同，但都是同一種植物。
外型：韭黃是從韭菜的宿根中生出，因為完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生葉綠素而嫩黃透亮；韭菜則是經過光合作用，生得蔥翠欲滴。
功效：春季補五臟應以養肝為先，而韭菜正是溫補肝腎、辛溫補陽之物，韭菜還含有較多的膳食纖維，可
以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑或針包裹起來，排出體外，因此有“洗腸草”之稱。韭黃是主治腹中冷痛、胃中虛熱、腹瀉、便祕等症的良藥。
飲食宜忌：多食韭菜會上火且不易消化，因此陰虛火旺、眼屎多和胃腸虛弱的人不宜多食。
烹調：韭黃的口感較軟嫩，香氣濃郁，滋味鮮美，適合用來炒蛋或做餃子餡；韭菜則較清脆，辛辣味較重，適合下鍋與肉類煸炒或做湯。
5樓：貓狗一家
韭菜，葉子綠的，
韭黃也是韭菜，不使見光生長。
6樓：山中無老狐
韭菜壯陽！但是，韭黃的抗突變成分可以阻斷亞硝胺的合成，減少脫氧核糖酸的損傷和對抗氧化劑的氧化作用。
7樓：匿名使用者
韭菜是莖，韭黃是韭菜花下面的梃，每個韭菜花下面就這一根。
8樓：匿名使用者
在韭菜出土之時將遮光物蓋在韭苗上，半月餘，韭葉由綠轉黃，便成韭黃，韭黃比韭菜更加鮮嫩香美。韭黃是韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，長成的韭菜，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。進行光合作用的長成綠色的就是韭菜。
9樓：浪子天涯
最明顯的區別是韭菜是青色的，韭黃是黃色的。
韭菜和韭菜花的區別？？
10樓：大野瘦子
韭菜花是韭菜老了後，會在頂端張出白色的花，和雛菊似的。
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇。韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。
韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
11樓：匿名使用者
韭菜和韭菜花的區別就是：韭菜花是韭菜抽苔後開的花。韭菜是綠色的，韭黃是淡黃色的，韭菜花則是花。韭菜花，是韭菜抽苔後開的花。
12樓：冊燁
韭菜花是在韭菜成熟後開出的，會結出韭菜的種子來的。
13樓：匿名使用者
韭花就是韭菜開的花。韭菜薹（tai）你一定吃過吧？成熟了以後就會開韭菜花。可以醃做調料
14樓：雛莓こ小師
"韭菜"開的花叫"韭菜花"
莫有騙你
15樓：52海獅
韭菜開的花就叫韭菜花.韭菜花為六瓣潔白色,也可食用
韭菜花和韭菜葉子，哪種營養價值更高
當然是葉子了，韭菜花只是讓蜜蜂用的，對人沒什麼作用。 公尺蘭越 韭菜！雖然一般植物的花營養比較豐富，但是韭菜本身的營養卻遠遠豐富與韭菜花。 同是韭菜，營養價值也是相差無幾的，再說韭菜本身也沒什麼營養價值，主要就是看和什麼東西一起吃口感比較好了。 我是學生物的 我看的 本草綱目 上面寫有韭菜的你 是屬...
醃製的韭菜花如何存放，自制韭花醬如何儲存 買了些韭菜花洗淨 晾乾，搗成泥，加工成了韭花醬，並存放在了玻璃容器中，如何存放呢
小平娛樂 醃製的韭菜花主要有以下三種貯存方法 1 醃製的韭菜花的貯存很方便，只要把盛裝有韭菜花的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，可保1 2年不容易變質變味。食用時，用乾淨筷子挑點放在小碟裡，淋點麻油，其香味撲鼻，引人食慾。2 醃製得多的話就把韭菜花分裝成小份，一份夠一天的量用小塑料袋包好，然後放在冰箱的...
韭菜跟什麼包餃子好吃，韭菜可以和什麼一起包餃子
林夕的微笑 材料麵粉 400克 韭菜 1把 雞蛋 3個 粉絲 1把 豆腐 1塊 胡椒粉 適量 五香粉 適量 食鹽 適量 白糖 適量 色拉油 適量 雞精 少許 韭菜雞蛋水餃的做法 1麵粉加水 2攪拌成雪花狀 3再揉搓成光滑的麵糰，蓋溼布醒發20分鐘 4韭菜擇洗乾淨控淨水份。粉絲泡軟，豆腐洗淨切丁備用5...