1樓：匿名使用者
材料:蛋4個,(要新鮮的)牛奶一瓶,色拉油/沒有(可用我們常用的調和油) 麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴) 白砂糖/ 鹽
製作步驟: 1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清裡，否則打發蛋清會失敗。
2. 把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情新增，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊 ，先放一邊。
4、蛋清要放到乾淨無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆裡，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可開啟食用啦。
2樓：鄧嫻滿沛雯
現在的電壓力鍋上都有一個功能鍵就是“蛋糕”，你調好配料，比平時烤箱放多一點水，因為烤箱內的是高火煮，而電壓力鍋就跟你平時用煤氣爐蒸東西一樣。
如何有電壓力鍋做蛋糕，如何用電壓力鍋自製蛋糕
樓主您好 用 壓力鍋 做蛋糕 準備的材料 麵粉 80g泡打粉 5g 也可以用自發粉代替 雞蛋 4只牛奶 60ml 白糖80g油少許 果汁首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。麵粉和泡打粉混合好後 倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打...
怎樣用電壓力鍋做蛋糕，如何用電壓力鍋自製蛋糕
原料 麵粉 自發粉 雞蛋，牛奶，鹽，糖，油步驟 1 按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。2 用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。3 沒有準確記時，大該4 5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動...
怎麼用電壓力鍋做燒雞，如何用高壓鍋燉雞，要花多少時間
這就得看你做的是什麼雞了,如果是土雞壓力鍋得25分鐘,如果是童子雞,三黃等肉雞只要幾分鐘就夠了,不過要注意的是時間到了不要立即起鍋,最好是讓雞在鍋裡有30分鐘左右味道更佳.如何用高壓鍋燉雞，要花多少時間 燉15分鐘就可以了。高壓鍋芋頭燉雞 準備用料 雞腿肉400g 芋頭500g 油適量 鹽適量 花椒...