1樓：月木木心
地域差異，口味不同
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，漢式羊肉泡饃，是將肉，湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成。
一般地，一種小吃的地域性越強，越是難以離開當地，走向全國。相反，如果一種小吃沒什麼特色的話，反而更容易被大家所接受。典型例子就是沙縣小吃：
清湯餛飩、各種令人們吃飽的蓋飯。所以自從有了沙縣小吃，很容易在很短的時間裡普及到全國各地，為人們所喜愛。
作為地方的特色飲食，尤其需經過精心烹飪的小吃，在全國以及國際上很難推廣起來，畢竟烹飪的小吃與加工流通的食品在外觀、運輸與貯存等問題無法相競爭的。
地方特色小吃要向外地推廣往往會達不到特產地的口味、風味、質量等，這確定與水土有關。比如蘭州拉麵在外地的做法就達不到原產地的鮮香味美。正所謂眾口難調，北鹹南甜東淡西辣，各地尤其南北口味淡濃差異較大。
一款小吃能吸引一部分人群的胃口已經很不錯了，不可能指望所有人都喜歡上它。
還有**方面，西安羊肉泡饃作為一款小吃，由於其食材、工藝等因素，其銷售**卻不低，**一般都20元以上，有的地方40元、50元不等，雖然一碗泡饃量大耐飽，但相較其他飯還是貴了。
不過現在這個社會，能夠認真吃一頓飯本身就是對生活最大的尊重。作為一名陝西人，我非常喜歡，向你們推薦羊肉泡饃這款美食，一切美好嚐後便知。
2樓：柏懷雁
過譽了，滴在桌子上就是一坨油，太膩了，不配糖蒜或泡菜解膩，根本吃不下。
3樓：
這樣可能是因為其他地方並不是很喜歡吃羊肉泡饃的。
4樓：乙個酸的檸檬
我覺得其實那裡做的羊肉泡饃並沒有那麼好吃，可能就是這個地方的特色
5樓：
因為別的省市其實是並不喜歡吃這種東西的，所以說他是走不出去的。
6樓：夢醒了的人
在其他地方不看好，主要原因是**，在西安二十多一碗，是因為陝西人都當做是傳統美食，不在乎，但在其他地方這個價位就不太好賣了
7樓：老小伙
本來就是西安牛羊肉泡饃，非要搞出個中國牛羊肉泡饃，大夥覺得有意思嗎？
8樓：拱靜曼
因為西安大火的羊肉泡饃很符合陝西人口味，但別的地方可能覺得羶味太重。
9樓：萌萌不知道
因為這個東西也不是所有人都喜歡吃的啊，可能是因為味道比較小眾吧。
10樓：wybzd哈哈哈
因為羊肉泡饃就是陝西的特色，走出陝西之後，它的味道就變了。
11樓：七種**的主唱
這有什麼好奇怪的？其實每乙個地方的特色小吃最愛吃的還是本地人，否則也不會誕生在這個地方！
12樓：精神伴侶海鷗
這是因為它的口味在周邊都是很好的，同時代表有著乙個很好的美食。
13樓：仙平安
賣旅遊遊客的，都不好吃，小街道巷子裡賣的，才是面對長住居民的，味道好店才能生存
14樓：萇溥
這就好像白酒，走不出國門，口味不一樣，我是西安人我吃著挺好
西安哪裡的羊肉泡饃比較好，西安正宗羊肉泡饃是哪家？
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