1樓：
豬肝炒辣椒注意，豬肝要炒得嫩也好吃，所以先將豬肝爆炒馬上起鍋然後將辣椒炒到快熟放入巴炒的豬肝炒幾下馬上出鍋豬肝一人好吃。
2樓：終極鬥士
主料2人份
豬肝300克
柿子椒1個
洋蔥1/2個
輔料大蒜3瓣
香葉一片
乾紅辣椒兩個
生薑適量
香蔥1根
鹽適量白酒2小勺
老抽1小勺
色拉油2湯匙
花椒適量
大料半個
步驟1辣椒炒豬肝的做法大全
豬肝 洋蔥 青椒洗淨
步驟2辣椒炒豬肝的做法**
豬肝切片，洋蔥青椒切塊
步驟3辣椒炒豬肝的家常做法
蔥薑切絲，蒜切沫
步驟4辣椒炒豬肝的簡單做法
鍋中放入水，加入兩片姜，涼水放入豬肝，焯致五成熟撈出步驟5辣椒炒豬肝怎麼吃
放入蔥薑絲，白酒拌勻，醃製一會兒去腥
步驟6辣椒炒豬肝怎麼做
放入蔥薑絲 乾紅辣椒 花椒 大料 香葉 炒一分鐘步驟7辣椒炒豬肝怎麼炒
放入洋蔥青椒塊炒出辣味
步驟8辣椒炒豬肝怎麼煮
放入醃製好的豬肝繼續翻炒至熟
步驟9辣椒炒豬肝怎麼燉
出鍋前放入老抽 鹽，翻炒幾下出鍋
成品圖烹飪技巧
豬肝要涼水下鍋，這樣不會硬
要焯到五成熟，後面還要炒，不然會硬
3樓：敏鴻遠
豬肝炒辣椒的做法:
1將豬肝切成薄片，用水清洗後，濾去多餘的水，加入適量的鹽，料酒，醬油，醋，芹菜，生粉醃製十分鐘
2將紅辣椒洗淨，去除辣椒籽。
3將紅辣椒切成粗絲
4拍好蒜，蔥斜切備用
5鍋裡放油，倒入蒜頭爆香後，加入辣椒絲翻炒至辣椒變軟，放鹽，再放入一些蔥段，翻炒兩下，乘出備用
6在鍋裡再倒一些油，加入花椒，八角，香葉翻炒出味後，將花椒等調料舀出丟棄。
7加入蔥段爆香，加入豬肝翻炒片刻，待豬肝泛白後，匯入辣椒翻炒後加入蠔油翻炒兩下即可
豬肝炒辣椒怎樣做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肝
1個辣椒
100克
輔料生抽1勺姜
1片鹽適量油
適量步驟
1.豬肝乙個，（我這是賣家幫我切片切好的，回來方便點，也可以自己切。）
2.辣椒洗乾淨切好備用。
3.豬肝放進鍋裡用水煮一遍，悼去血水。
4.然後洗乾淨，控乾水分備用
5.熱鍋下油，薑爆香，豬肝下鍋翻炒。
6.再加入生抽翻炒2分鐘。
7.放入切好的辣椒，加適量的鹽翻炒。
8.炒至辣椒斷生即可。
9.成品圖～
5樓：半夏半暖
1.材料，紅辣椒，青辣椒各2個，豬肝250克，蔥一根，姜一塊，蒜頭5小個。
2.豬肝洗淨切片。
3.放入碗裡加入老抽，鹽，花椒粉，生粉，攪拌均勻醃製備用。
4.青辣椒切切絲，紅辣椒切片，蔥切段，姜，蒜頭切片備用。
5.鍋裡下油，放入紅辣椒片翻炒一會。
6.放入青辣椒絲繼續翻炒至熟，盛起備用。
7.鍋洗乾淨，燒乾，放多點油，放入入薑片，蒜頭片炒出香味。
8.放入淹好的豬肝片，大火快速炒熟。
9.倒入炒好的辣椒片，加入雞精翻炒即可起鍋。
6樓：再涼過人心
主料豬肝1個辣椒100克輔料生抽1勺姜1片鹽適量油適量步驟豬肝炒辣椒的做法步驟11.豬肝乙個，（我這是賣家幫我切片切好的，回來方便點，也可以自己切。）
豬肝炒辣椒的做法步驟22.辣椒洗乾淨切好備用。
豬肝炒辣椒的做法步驟33.豬肝放進鍋裡用水煮一遍，悼去血水。
豬肝炒辣椒的做法步驟44.然後洗乾淨，控乾水分備用豬肝炒辣椒的做法步驟55.熱鍋下油，薑爆香，豬肝下鍋翻炒。
豬肝炒辣椒的做法步驟66.再加入生抽翻炒2分鐘。
豬肝炒辣椒的做法步驟77.放入切好的辣椒，加適量的鹽翻炒。
豬肝炒辣椒的做法步驟88.炒至辣椒斷生即可。
豬肝炒辣椒怎麼燒好吃
7樓：和你一樣傻
洋蔥炒豬肝好吃，教你做法
1豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗乾淨，浸泡半小時除去血汙。
2切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。（多洗幾遍，保證菜清爽）
3洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿蔔切斜菱形，木耳撕小塊。
4豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5一湯匙食用油，下薑蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8稍微煨一下，讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。
8樓：sky淺夏羽萱
青椒炒豬肝的做法
1.豬肝洗淨後，片成2-3公釐厚的片，在水中反覆沖洗
2.然後清水浸泡30分鐘，換水繼續洗至無血水
3.用笊籬撈出，控乾水分
4.準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜
5.調入半勺鹽、幹澱粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥薑片
6.攪拌均勻，碼味
7.準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形
8.起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片
9.大火，快速翻炒，倒數5秒（或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時），馬上盛出
10.鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘
11.倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下
12.關火！撒入蒜苗葉，利用餘溫將蒜苗葉燙至斷生即可，放入一點味精，裝盤
9樓：渾芷
1.豬肝切片。加入水淹沒豬肝，洗去血水。要充分的洗淨。
2.蒜苗去葉留梗切成段。青椒切塊。
3.洗淨的豬肝控水後加入鹽，黃酒，小許的醋和澱粉拌勻。
4.鍋放油加熱，放入蔥段炒香。
5.放入青椒和蒜苗。
6.加少許的鹽，炒至七成熟盛出備用。
7.鍋再加油燒熱，放入薑絲、蒜、紅辣椒炒香。
8.放入漿好的豬肝炒至豬肝變色。
9.倒入蒜苗和青椒，淋上黃酒，加適量的鹽和老抽。
10.炒勻，最後加入雞精。
10樓：乜懋任玉蘭
要火爆炒，油溫8成，下碼好味的豬肝，翻至變色，撈出，鍋內剩少於油放入辣椒炒，放入調料，辣椒炒軟後放進豬肝快速翻炒，加味精出鍋！！
豬肝炒辣椒的做法
11樓：北海數碼站
說到豬肝炒青椒是很多人不陌生的，這樣的佳餚含有的營養元素較多，吃的時候對身體營養補充有很好幫助，常吃豬肝炒青椒可以長期選擇，它對眼睛保護上效果非常不錯，不過在吃這類食物，每次也要適量進行，否則對身體膽固醇會有影響，那豬肝炒青椒的做法如何呢?
豬肝炒青椒的做法一：
材料：青椒豬肝
做法1.豬肝切薄片，青椒切片，蔥薑備用.
2.開油鍋，倒入豬肝薑片，蔥，滑開翻炒至變色後，噴料酒，再多炒1-2分鐘.
3.盛出豬肝，留底油，倒入青椒片翻炒幾下.
4.再倒入豬肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，翻炒幾下就好了.
做法二：
材料薑片，青椒，料酒，鹽，老抽，雞精，油
做法1.豬肝切片。
2.鍋中倒油，燒熱放入薑片炒香。
3.放入豬肝，快速翻炒至變色。
4.加入青椒，料酒，鹽，老抽，翻炒上色。
5.加點雞精，出鍋。
做法三：
材料肝200克，青尖椒2個。
薑絲、大蒜，油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。
做法做法：
1.豬肝切薄片;2.加酒、醬油、澱粉適量拌勻;3.
青椒洗淨去籽，切成大塊;4.炒鍋入油，青椒、豬肝一起下鍋炒;5.加鹽、糖、味精拌炒;6.
最後倒入水澱粉勾芡即可裝盤。
在對豬肝炒青椒的做法認識後，製作豬肝炒青椒的時候，需要注意豬肝購買上，一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的豬肝才會更加好吃，而且對豬肝製作時間不能過長，豬肝製作時間太長，它的口感會改變的，這點製作豬肝要注意的。
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加大可愛 你好朋友 大辣椒配著肉絲炒出來味道是非常好吃的，首先將大辣椒洗好後掰成雞蛋個頭大小的片 五花肉切成片 蔥切蔥花 薑切片 起鍋，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入醬油翻炒均勻 倒入蔥 姜 大辣椒，翻炒1 2分鐘 加入適量鹽，雞精調味兒。翻炒均勻出鍋裝盤即可。謝謝。 煙慶桖 你好，那要看你大辣椒炒什麼...
怎樣炒辣椒炒肉好吃點，辣椒炒肉 怎麼做好吃點啊
食材主料。辣椒150g 里脊肉150g輔料油。適量鹽適量料酒。適量生抽。適量鮮貝露調味汁。適量五香粉。適量生粉適量蔥。適量姜適量蒜。適量步驟。1.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。里脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。2.油熱爆香薑絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出...