1樓:中國農業出版社
(1)常溫倉庫保鮮貯藏法。倉庫在使用前1周進行藥物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫,入庫的蕉果要合理堆垛,縱向門窗垂直,橫向以堆入3箱為1行,垛高5層左右為宜。
層與層之間宜用條板隔墊,以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗,嚴防老鼠。夏季氣溫高於30℃時,白天一般只開天窗,對流散熱降低庫溫。
冬季嚴寒氣溫低於10℃時,要全閉封庫,以防冷害。在氣溫12~14℃時,可全開窗通風換氣。同時注意10~15天檢查一次,剔除早熟或腐爛的裝包。
(2)冷藏保鮮貯藏法。這種辦法是在有良好隔熱性能的庫房中裝置製冷機械裝置,控制庫內溫度、濕度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果,在入庫堆疊前,進行預冷,讓蕉果溫度下降至14~15℃以接近最適庫溫12~14℃,經3~5個小時預冷後,迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好,注意大包之間不要堆得過密,留出一些空隙,以便通風散熱。
使堆中心能迅速均勻降至最適的庫溫。
(3)調節氣體保鮮貯藏。矽橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法,是當前國內外先進的保鮮貯藏技術,已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裡自動形成控制二氧化碳4%~6%,氧氣3%~5%,從而形成良好的氣體貯藏環境。
另外,生產中常採用過氧化鈣貯藏法。用量按1千克香蕉1~2克過氧化鈣的比例,將兩者同時放入乙個塑料薄膜袋內,在15℃的溫度下貯藏2個多月,蕉果仍然硬綠,新鮮如初。如蕉果需繼續貯藏,在50~60天後放入1克過氧化鈣。
用於水果保鮮的過氧化鈣為脫水乾燥的粉狀或顆粒狀,在具有吸濕性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可,使用方便。
"role="figure防腐劑處理
2樓:我心向洋滴楊洋
將香蕉放入室溫儲存,很容易滋生細菌,腐敗較快,以下這些方法可以幫助媽媽盡可能延長其「壽命「,讓寶寶吃到好吃不壞的香蕉。 將香蕉吊起掛於陰涼通風處,通常能儲存5-7天,若發現表皮變黑,可剝皮檢查果實是否鮮亮,媽媽也可用手捏一下果肉,果肉一旦變軟,建議就別讓寶寶吃了。 將買回來的香蕉用清水沖洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕。
在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5-7天不變質。 用多層報紙把香蕉包緊,放入冰箱,冷藏多日亦不會變質,且吃起來更加可口。
3樓:穎你同享
香蕉雖然好吃但容易壞,教你保鮮香蕉的方法,放置十天也沒問題
香蕉儲存方法有幾種
4樓:晴天娃娃
香蕉,芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實,熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養,植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;葉長圓形至橢圓形,有的長達3~3.5公尺(10~11.
5尺),寬65厘公尺(26寸),10~20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂[1],由假杆頂端抽出,花多數,淡黃色;果序彎垂,結果10~20串,約50~150個。植株結果後枯死,由根狀莖長出的吸根繼續繁殖,每一根株可活多年。
原產亞洲東南部,台灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
香蕉延年益壽,老少皆宜,是**者的首選。其適宜發熱、口乾煩渴、喉癌、大便乾燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用;適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性乾咳者食用;適宜飲酒過量而酒酲未解者食用;適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用;同時,對便秘、消化不良等症狀,有良好效果;適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
儲存方法:
第一種方法就是就是把買回的香蕉用水衝一下,再晾乾,用繩子懸掛樹上。
第二種方法就是用水衝一下晾乾用保鮮膜把香蕉的根莖包上。
第三種辦法就是用水衝一下晾乾了用報紙把香蕉整個包起來最好是把每個相鄰的香蕉之間也用報紙隔開。
5樓:
香蕉不易儲存?教你儲存香蕉的正確方法,讓你多會吃都是新鮮的
6樓:一葉小船
1、香蕉估摸一時半會兒吃不光,可以整串用清水沖洗幾遍。
2、用乾淨的抹布擦乾水份,表皮要無水份的乾燥狀態;
3、用幾張舊報紙,將香蕉包裹起來,放到室內通風陰涼處,注意接觸面盡量小。
讓香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體,它是導致香蕉的表皮變黑的"罪魁禍首"。隨著香蕉成熟,釋放的乙烯越來越多。所以,控制香蕉周圍的乙烯,就可以掌控它的成熟速度。
採摘時越成熟、儲存溫度越高,乙烯產生得越快。實驗證明,13℃是香蕉的最佳儲存溫度。在這個溫度下,香蕉成熟的速度會變緩慢。
所以,把香蕉掛起來,保持通風良好,可以讓產生的乙烯隨風而逝,從而延緩香蕉的衰老。在一些超市裡,就能看到專門用於掛香蕉的架子。
也可以自己動手做乙個香蕉架:找乙個鐵絲衣架,兩手握住鐵絲衣架的兩端,從衣架中心向前折彎,保持彎曲角度為90°,這樣可以使其平放在桌子上,最後把掛鉤處向前掰一掰。需要提醒的是,香蕉一次不要買太多,這樣既能保證營養,又可以避免浪費。
香蕉的儲存方法?
7樓:說生活出品
儲存香蕉有妙招,學會了能放乙個月
8樓:晉中樂悠悠嚮導
待保鮮貯藏的香蕉,經消毒防腐處理後,隨即安排包裝入庫保鮮貯藏。其保鮮貯藏方法,有以下幾種:
1、 常溫倉庫保鮮貯藏法 倉庫在使用前乙個星期進行藥物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫。入庫的蕉果要合理堆垛。
縱向門窗垂直,橫向以堆入三籮(箱)為一行,垛高5層左右為宜。層與層之間宜用條板隔墊,以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗,嚴防老鼠。
封庫的管理,主要是夏季高溫隔熱防暑,通風散熱,冬季低溫防寒防凍,密閉保溫。為此:①夏季氣溫高於30℃時,白天一般只開天窗,對流散熱降低庫溫。
②冬季嚴寒氣溫低於10℃時,要全閉封庫,以防冷害。在氣溫11~13℃時,可全開窗通風換氣。總之,盡可能保持相對適宜的庫溫作保鮮貯藏。
同時注意10~15天檢查一次,剔除早熟或腐爛的裝包。
2、 機械冷藏保鮮貯藏法 這種辦法是在有良好隔熱性能的庫房中裝置製冷機械裝置,隨意控制庫內溫度、濕度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果,一般用竹籮、塑膠袋包裝。在入庫堆疊前,進行預冷,讓蕉果溫度下降15~14℃ 以接近最適庫溫11~13℃,經3~5個小時預冷後,迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好,注意大包之間不要堆得過密,留出一些空隙,以便通風散熱。
使堆中心能迅速均勻降至最適的庫溫。貯後要定期檢查。
3、 調節氣體保鮮貯藏
矽橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法,是當前在國內外先進保鮮貯藏的技術,已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裡自動形成控制二氧化碳4~6%,氧氣3~5%左右,從而形成良好的氣體貯藏環境。
另外,過氧化鈣貯藏法,是水果保鮮的一項新技術。用量按1千克香蕉1~2克過氧化鈣(cao2)的比例,將兩者同時放入乙個塑料薄膜袋內,在15℃的溫度下貯藏2個多月,蕉果仍然硬綠,新鮮如初。如果蕉需繼續貯藏,在50~60天後放入1克過氧化鈣。
用於水果保鮮的過氧化鈣為脫水乾燥的粉狀或顆粒狀,在具有吸濕性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可,使用方便。
9樓:多多生活記
香蕉是我們經常吃的一種水果,有時候買回家的香蕉2天吃不完,就會發黑腐爛,今天我們分享乙個香蕉正確儲存的方法
10樓:單資喻秋巧
放香蕉的地方最好越潮濕越好
我家以前也是做這生意的
每次來的貨都放在地下室
地下室都是撒一層水
11樓:
用報紙包起來,放在陰涼的地方。絕對不能放在冰箱裡。
12樓:
不能放冰箱
用繩子懸掛起來,不要讓它有碰撞
13樓:
哈哈,推薦你乙個好辦法,全吃掉,那樣就不會壞了.
其實我也不知道,只是過來看看別人怎麼說的.
利用生長劑貯存保鮮香蕉的方法有哪些?
14樓:中國農業出版社
香蕉在採收前用250~500毫克/公升6-ba噴灑或採收後浸蘸,對果實有良好的貯藏保鮮作用。
用1000毫克/公升2,4-d溶液於香蕉採收後催熟,對貯藏有明顯作用。
為便於運輸,香蕉多在果實呈綠色時採收。此時果肉硬且澀,需要貯存乙個時期或用煙燻。用500~1000毫克/公升乙烯利溶液浸蘸1小時,或用乙烯利溶液噴灑在果實上,放在20℃室內,對催熟香蕉脫澀有明顯作用。
生產上採用噴灑方法更為省工,並能使香蕉保持原有的色、香、味。
香蕉由於未成熟或真菌感染,常在貯藏和運輸中造成損失。用10毫克/公升赤霉素加250毫克/公升苯菌靈泡蘸香蕉,可降低損失。赤霉素和苯菌靈之間有顯著的增效作用,合用提高了赤霉素的效能。
香蕉的儲存保鮮方法
15樓:夾腦計畫
實用香蕉保鮮法!別再把香蕉直接扔到冰箱了,這樣做保鮮效果好十倍!
16樓:mister陳
保鮮膜儲存法。因為香蕉根部會散發出乙烯氣體對香蕉催熟。所以我們用保鮮膜將香蕉的根部包裹
17樓:北京新東方烹飪學校
保鮮冰箱。儲存可以更好的存檔,如有神助請採納
18樓:匿名使用者
香蕉的儲存保鮮方法,這個主要是放在常溫儲存,然後稍微放點那個蘋果這些
19樓:戚芝蘭
香蕉的儲存保鮮方法應該放在通風暗處,既通風又是按楚楚畢方就是香蕉的儲存方法
香蕉吃不完,怎麼保鮮,香蕉吃不完怎樣存放能放進冰箱嗎
吃不完的香蕉是不能放冰箱的哦,因為香蕉是熱帶水果,比較怕冷,所以不適宜放在冰箱中冷藏。如果放到冰箱裡,果皮發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點,就是說明香蕉被凍傷了。凍傷的水果營養成分遭到破壞,很容易變質。再放幾天,果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。正確的方法 將整串香蕉用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕...
香蕉有哪些營養,香蕉有什麼營養
美容,排毒,通便秘,說到香蕉啊,相信大家都非常的熟悉,它是很常見一種水果,口感軟綿,是老少皆宜的平民水果。而且香蕉通常可以用到改善便秘,起到潤腸的作用,常吃對身體有一定的好處。香蕉有什麼營養 香蕉多種微量元素和維生素。香蕉屬高熱量水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為...
香蕉面膜怎麼做,香蕉面膜怎麼做 香蕉有哪些功效
拿幾根香蕉,放入榨汁機裡,然後將榨爛的香蕉敷在臉上你如果要保濕就加點蜂蜜。如果要美白就加牛奶。如果要保濕加美白就加蜂蜜和牛奶!香蕉 怎麼做 香蕉有哪些功效 香蕉鮮奶蜂蜜滋潤抗皺 材料 香蕉半條 鮮奶適量 蜂蜜 1 匙 粉 2 匙。做法 香蕉連皮切段 搗碎,加入鮮奶 粉和蜂蜜攪拌至糊狀,塗在臉上約 5...