1樓：半夏半暖
步驟1：準備好材料，大肉、蘑菇、蔥、姜、調味料、醬油、麵粉。
步驟2：把肉、蔥、姜剁碎，蘑菇在開水中過一下後，用籠布使勁擠出水分，然後剁碎和肉攪在一起，加入鹽、調味料、醬油用手拌勻。
步驟3：準備好麵粉和溫水和好麵。
步驟4：擀好餃子皮。
步驟5：包好餃子下鍋。
步驟6：出鍋。
2樓：含羞草的鬱憂
豬肉洗淨切塊，放入料理機種，切碎備用。
切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之後再加水。
肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬鬆的時候，即可。
蘑菇撕片洗淨備用。
燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中衝一下。
將過涼的蘑菇瀝水後備用。
放入料理機種。
將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生薑汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香
攪打均勻備用。
和面桶裡放入適量麵粉加入乙個雞蛋和水，和成軟硬適中的麵糰。
將餳好的麵糰，放在面板上揉光。
搓成長條，切成小劑子。
將切好的小劑子均勻裹上麵粉防粘。
逐個壓扁備用。
擀成麵皮備用。
也可選擇從市場上買現成的餃皮
取一張麵皮放在手中，放入適量肉餡。
用兩個拇指捏緊前面其他手指護住後面，擠成餃子，這樣製作出來的餃子可以多放餡，粘合處又不至於麵皮太厚。
將所有的餃子包好備用。
鍋內加入清水，燒開。
下入餃子煮，煮餃子的時候，前兩次新增涼水的時候，蓋著蓋子煮，最後一次敞開鍋煮。
磨菇青菜粥怎樣做好吃
3樓：走向幸福的小路
1.準備做粥所需的食材
2.煮鍋中加入適量的清水燒開
3.水開後加入淘洗過的大公尺小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.公尺粥煮至略粘稠
7.公尺粥中加入香菇丁和適量的食鹽
8.加入青菜丁繼續煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可出鍋
蘑菇素餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：柳笛輕揚
豬肉洗淨切塊，放入料理機種，切碎備用。
切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之後再加水。
肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬鬆的時候，即可。
蘑菇撕片洗淨備用。
燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中衝一下。
將過涼的蘑菇瀝水後備用。
放入料理機種。
將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生薑汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香
攪打均勻備用。
和面桶裡放入適量麵粉加入乙個雞蛋和水，和成軟硬適中的麵糰。
將餳好的麵糰，放在面板上揉光。
搓成長條，切成小劑子。
將切好的小劑子均勻裹上麵粉防粘。
逐個壓扁備用。
擀成麵皮備用。
也可選擇從市場上買現成的餃皮
取一張麵皮放在手中，放入適量肉餡。
用兩個拇指捏緊前面其他手指護住後面，擠成餃子，這樣製作出來的餃子可以多放餡，粘合處又不至於麵皮太厚。
將所有的餃子包好備用。
鍋內加入清水，燒開。
下入餃子煮，煮餃子的時候，前兩次新增涼水的時候，蓋著蓋子煮，最後一次敞開鍋煮。
蘑菇餡餃子怎樣做？
5樓：安小姐的夏天
蘑菇餡餃子的做法：
主料：麵粉500g、韭菜100g、豬肉300g、蘑菇500g輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量步驟：1.麵粉用清水和成麵糰，放一旁靜置
2.豬肉剁成肉泥
3.蔥薑切末
4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻5.蘑菇洗淨焯水
6.將蘑菇擠乾水分，切碎
7.韭菜洗淨切末
8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻
9.麵糰揉光滑後搓成長條
10.揪成小劑子
11.再用擀麵杖擀成餃子皮
12.取一餃子皮，放入適量肉餡
13.對折捏邊，捏成餃子
14.鍋中坐水燒開，煮熟餃子即可
6樓：阿瑟
蘑菇水餃和別的水餃就是陷不一樣，
1、準備好材料，大肉 蘑菇 蔥 姜 調味料 醬油 麵粉2、把肉，蔥，姜剁碎 蘑菇在開水中過一下後用籠布使勁擠出水分，然後剁碎和肉攪在一起，加入鹽 調味料 醬油 用手拌勻
3、準備好麵粉和溫水 和好麵
4、擀好餃子皮
5、包好餃子 下鍋
6、出鍋啦
滿意請採納。
7樓：晴天小薰
新鮮香菇切丁……雞蛋煎好切丁～～放點豆腐乾丁和肉末
8樓：
我覺得挺好的，我比較喜歡吃香菇
餡水餃的做法，槐花豬肉餡水餃怎麼做好吃
9樓：橢徘著詭
主料麵粉600g、豬肉500g、槐花500g、韭菜100g配料油30ml、鹽5g、料酒15ml、醬油20ml、甜麵醬30g、蔥10g、姜5g、胡椒粉2g、味精2g
做法1、五花肉從冰箱取出自然化凍
2、切成碎末、加入料酒、醬油、甜麵醬、調勻，放入蔥、薑末。
3、槐花洗淨。
4、過熱水淖一下，再過一下涼水
5、攥出水分。
6、放到肉餡中。
7、韭菜摘洗乾淨。
8、切碎放入肉餡中，新增花生油、鹽、胡椒粉9、調勻備用。
10、麵粉加涼水和成麵糰，餳10分鐘。切開搓成長條。
11、切成每斤70個劑子，按扁擀成薄皮。
12、放入肉餡包起來即可。
13、鍋裡放水燒開，放入水餃
14、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。
15、盛入盤中，即可享用。
16、香油加醋調個汁，蘸著汁吃好香哦。
蘑菇肉的餃子餡怎麼做
10樓：凹凸小田螺
主料：豬肉300g，蘑菇300g，白面400g。
輔料：豆油適量，鹽適量，蔥花適量，薑末適量，醬油適量，味精適量。
步驟1.將豬肉餡兒放入容器。
2.將蘑菇剁碎，和豬肉攪拌，放入醬油，味精，鹽，蔥花，薑末拌勻。
3.和麵，醒30分鐘。
4.擀餃子皮。
5.將包好的餃子入鍋煮熟即可。
11樓：我是小小小的哥
蘑菇餡餃子的做法：主料：麵粉500g、韭菜100g、豬肉300g、蘑菇500g輔料：
油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量步驟：1.麵粉用清水和成麵糰，放一旁靜置2.
豬肉剁成肉泥3.蔥薑切末4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻5.
蘑菇洗淨焯水6.將蘑菇擠乾水分，切碎7.韭菜洗淨切末8.
將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻9.麵糰揉光滑後搓成長條10.揪成小劑子11.
再用擀麵杖擀成餃子皮12.取一餃子皮，放入適量肉餡13.對折捏邊，捏成餃子14.
鍋中坐水燒開，煮熟餃子即可
12樓：匿名使用者
豬肉蘑菇餃子的做法比較簡單又有很好的保健作用和營養較高的的美食。１，配料：麵粉１０００克；５００克豬肉陷 ，香菇或是平菇的量隨你自己的口味而定；豆油１００（香油５０）克；料酒三湯匙，醬油三湯匙；餃子鮮或花椒粉１湯匙；蔥薑末各１０克；鹽７（根據個人口味定）。
２。做法：一，把麵粉用涼水合好（合的不要太軟，就象擀麵條的那樣軟硬就行），和好蓋嚴放一邊形動；二，把攪好的肉陷倒入料酒，攪拌開，再加入三湯匙的清水按乙個方向攪，攪到肉末都翻軟了； 三，往攪好的肉陷里加油，醬油，餃子鮮（或花椒粉），薑蔥末，少許鹽，再暗乙個方向充分攪拌後，蓋好備用； 四，把摘洗好的香菇用開水焯一分中，剁成末後方入拌好的肉陷里 拌好； 五，把合好的麵糰再揪成小麵糰擀成麵片加里拌好的肉陷，餃子就包好了。
13樓：匿名使用者
蘑菇切成末，肉切成末，姜切成末，放一點醬油，怕膩的放少許花椒粉，往乙個方向攪拌，包之前放鹽再攪拌，就可以開包了。
蘑菇怎麼做餃子才好吃
14樓：匿名使用者
今天乙個人在家，感覺特無聊，到中午了，吃點東西吧。冰箱裡有昨天買的韭菜和蘑菇，突然覺得好久沒吃餃子了，貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子，記得特別好吃，那時候想了好幾天都不了了之了。ok，那中午就吃餃子吧，(*^__^*)」
食材明細
麵粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
鹽適量五香粉適量
花生油適量
鹹鮮口味
煮工藝三刻鐘耗時
簡單難度
蘑菇水餃的做法步驟
1韭菜，蘑菇
2蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡3麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道
4大約200g麵粉，和好麵糰，放著醒十分鐘5麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子
6擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著麵糰做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）
7包餃子，這是包好的餃子
8鍋裡燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了9噹噹噹噹，出鍋
10蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~
15樓：浪子心丶
蘑菇水餃的做法步驟
1韭菜，蘑菇
2蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡3麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道
4大約200g麵粉，和好麵糰，放著醒十分鐘5麵糰搓成長條，切成大小均勻的劑子
6擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著麵糰做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）
7包餃子，這是包好的餃子
8鍋裡燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了9噹噹噹噹，出鍋
10蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~
16樓：生活小大人申
回答可以和豬肉，蝦仁一起包餃子。
準備用料：蘑菇500g、肉餡250g、麵粉400g、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、姜適量、蔥適量、料酒適量
1、麵粉慢慢倒入水，用筷子攪拌，直到全部成為棉絮狀就可以。
2、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
3、蘑菇撕成朵。
4、鍋內燒開水，下入蘑菇，蘑菇焯水變軟撈出。
5、攥幹水分，料理機打碎成末。
6、同時蔥和姜也打碎成末
7、把蘑菇和蔥薑都放進肉餡裡，加入所有的調料。順同乙個方向攪打，直到餡抱團，上勁。
8、醒好的面，搓成長條，切成大小一致的面劑子。
9、擀成餃子皮
10、包入拌好的餡，包緊
11、蒸鍋內放水，放餃子，大火蒸15分鐘就可以。
更多11條
17樓：匿名使用者
香菇雞肉餡 先把雞肉剁好加入油 花椒麵 鹽 味精 調好放一邊讓它入喂 倆小時後加入蔥 姜 在把剁好的香菇放入即可 香菇可過水 也可以用生的
18樓：匿名使用者
蘑菇餃子 有幾種做飯 要是純素的話最好是多用幾個品種的蘑菇 這樣可以互補一下味道 單一的一種味道 並不怎麼好吃你也可以做 蘑菇蝦仁 蘑菇豬肉 等等 用另一種食物來補蘑菇的味道但是做餃子 蘑菇 一定的焯一下 然後過涼 在用手把蘑菇中的水擠出去剁成小末加肉或者蝦仁 或者別的食物 看自己的 愛好和口味調料 基本上就是鹽 雞粉或者味精 一點點糖 五香粉 加一點香油可以往裡面加乙個雞蛋 然後往乙個方向攪拌叫陷上勁 完後就可以包了
幹蘑菇怎麼做好吃，幹磨菇怎麼做好吃
宗偉兆項頤 希望能幫到你哦 小雞燉蘑菇的做法 白條雞一隻，剁成寸塊，備用。寬粉條適量。蘑菇 松蘑去跟泡好掰開，臻蘑去跟 備用。豆油二兩，醬油一兩，花椒麵少許，鹽適量。把豆油倒在鍋裡，大火燒熱，再把切好的雞塊放入翻炒，注意 一定要炒到雞肉無血絲 縮成團 有香味為止。再新增花椒麵 醬油 鹽。再翻炒幾下。...
雞塊燉磨菇怎麼做好吃，雞塊怎麼做好吃
主料蘑菇50g 雞肉300g 調料食鹽適量姜 1塊料酒 適量生抽 適量香葉 5片蘑菇燉雞塊的做法 1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右 2.雞肉剁成小塊，備用 3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘後加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊薑片。再炒至出香味 4.炒一會兒再放入香菇，同炒。5.炒三到五分鐘後，放入水，...
青菜粥怎麼做好吃竅門，稀飯青菜粥怎麼做好吃
mister陳 小公尺熬粥，熟了加入青菜，輕輕熬一會就可以了 稀飯青菜粥怎麼做好吃 勘笨肇那 1.青菜洗淨跟薑片下鍋用葷油炒下，倒入水 2.水燒滾後，關火倒進電飯煲，在到入大公尺跟木耳，再加點葷油和水，水要比平時燒飯要多點 正常煮飯，煮好後根據個人口味加鹽 青菜粥怎樣做才好吃 1.公尺淘淨後bai，...