1樓：爵爺的網路
材料：奧爾良烤雞料大半包（份量根據雞肉重量，比例料包上有說明）、速凍雞乙隻（我買的不到2斤，這個大小放電飯鍋裡也比較合適）。
調烤肉料：烤肉料加水，調勻。每一款烤肉料料包上都有寫和水的比例，這款是1:1，我覺得也可以不管比例，感覺調成糊狀就行，我調的還是有點稀了；
醃雞肉：把雞肉放在醃料裡，內外都要塗抹上醃料，可以用叉子插一些小孔，但不要太多，我怕最後破壞雞皮的美觀。之後給雞肉按摩幾分鐘，讓醃料更多的深入雞肉。
如果有保鮮袋，就把雞肉和醃料一起裝進袋裡，放冰箱裡冷藏。
我是在頭天晚上睡覺前做這個步驟的，醃一晚上最入味，如果你不能保證醃這麼久，那起碼也要保證醃四個小時。我沒有冰箱，恰好做的時候天氣還沒有很熱，尤其是晚間還比較涼，以後天熱了這款恐怕就不能做了。
塞蔬菜：土豆胡蘿蔔洗淨切塊，大蔥或者小蔥切段，統統塞到雞肚子裡。這個步驟完全可以省略哈，我只是為了證明雞肉是否熟透，同時也可以把雞身撐起來；
烤雞：將醃好的雞肉裹上錫紙，三層左右。我還裹了乙個小土豆。
然後把雞肉和土豆一起放入電飯煲，其他沒有用完的土豆和胡蘿蔔塊也都放鍋裡。之後蓋蓋，按下煮飯鍵，跳起後給雞肉翻身，如果不能立即按下煮飯鍵，等3-5分鐘再試試。第一次每烤一面，煮飯鍵跳起，就翻一下身，之後可以等跳起兩次後再翻身，反覆幾次，期間可以去做自己的事情，我一直在忙，想起來了就去按下煮飯鍵，反覆了九次。
我覺得至少也要按下六次才會比較安心。最後你會聞到香味一陣一陣的飄出來，鍋底還是會有一些液體的油脂滲出，土豆和蘿蔔也爛熟，這時雞肉就可以出鍋了。
出鍋：開啟鍋蓋，稍微晾一下，然後小心的取出雞肉（不要燙到了），揭掉錫紙，烤雞散發著迷人的香氣等著你，再看看一起烤的土豆，也熟了。
2樓：匿名使用者
今天就跟大家分享一種特別簡單的做法，不需要用烤箱也不用你把做出來的口感非常的軟了，好吃只需要用到乙個簡單的電飯煲就可以輕鬆搞定，就算是新手也可以一次成功，下面我們就一起來了解一下具體的做法吧。自製懶人版叫花雞，不用烤箱不用泥，軟爛鮮香又入味，好吃到吮指
懶人版叫花雞
食材：雞，生抽，五香粉，蠔油，食用鹽，麵粉，荷葉，白糖，料酒，蔥，薑絲。
做法：1、首先把我們準備好的一整隻雞先放進清水當中，沖洗乾淨，去掉血水和雜質，洗好之後控乾水分放在一旁備用。
2、接下來我們準備乙個乾淨的碗，往裡面加入半碗生抽適量的老抽，再加入一些胡椒粉，蠔油一勺，食用鹽，白糖，料酒，薑絲，蔥絲攪拌均勻，製作成料汁放在一旁。
3、等到雞身上的水分晾乾之後，我們用牙籤或者是叉子在雞身上多上一些小洞，再把我們製作好的料汁，用手均勻的塗抹在雞身上，包上一層保鮮膜放在一旁醃製兩個小時以上。
4、另外再準備乙個乾淨的容器，加入適量的麵粉，再用一些溫水來和麵，一邊加水，一邊用筷子，不停的攪拌，攪拌成絮狀，之後再用手揉成乙個稍微軟一些的麵糰。
5、等到雞肉醃製好之後，我們把薑絲和蔥絲挑揀出來，放在肚子裡再放上一些蔥結和薑片。
6、然後準備一張乾淨的荷葉，把醃製好的雞肉包裹起來，在外麵包上一層錫紙，把荷葉和雞肉固定住。
7、案板上塗上一層食用油，然後我們把麵糰放上去，用擀麵杖擀成薄餅，不需要感到太大，只要能夠把肌肉包裹起來就可以了，然後我們再把雞肉放在麵皮上，包裹起來，放進電飯鍋裡，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，煮熟之後再按一次，大概重複4~5次，這個動作就可以了，時間到了之後，我們把雞肉拿出來晾涼就可以美美的享用了
沒有錫紙，怎麼用燒烤架烤全雞？
3樓：殺業椒及
1、雞處理乾淨，塗上鹽，冷藏醃製2-3個小時。
2、放入烤箱，烤溫大概在150-200°左右。
3、準備黃油+蜂蜜，稍微加溫讓黃油融化。
4、烤了10分鐘左右，拿出烤雞刷上調製的黃油+蜂蜜。
5、再過15分鐘，拿出來再刷一遍。
6、烤製45分鐘左右就可以熟了，期間可以適當再刷一次，依照個人口味來。
4樓：石家莊新東方廚師學校
一直以來,燒烤受到許多人的喜愛,夜晚來臨之際,許多人都會選擇吃燒烤, 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。所以說,掌握一門燒烤手藝,絕對是乙個不錯的致富途徑
烤箱烤雞翅沒有錫紙可以嗎
5樓：偏愛北極雪
可以的，可以用烤網。
做烤雞翅的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雞翅中12個。
2、輔料：生抽10克、蠔油10克、姜10克、蔥花10克、孜然粉1小匙、孜然粒1大匙、辣椒粉1小匙、花椒粉1小匙、料酒10克、鹽、油、白芝麻。
第一步：先將雞翅洗乾淨，淋幹水分。
第二步：在雞翅正反面各劃開兩刀，便於入味。
第三步：把雞翅放入一盆中，放入所有調味料。
第五步：醃製好的雞翅擺在烤網上。
第六步：放入預熱好200度的烤箱中，上下火都是200度，烤20分鐘。烤網下面墊烤盤。
第七步：把烤網拿出來，在雞翅上刷油，撒上孜然粒和白白麻，再送入烤箱烤5分鐘即可。
第八步：成品圖如下。
6樓：布樂正
1、用蜜烤醬抓均勻。
2、雞翅切花刀後冷水泡一下
3、放入料盆抓狂、醃製，不著急的話放冰箱裡醃一宿，總之醃的時間越長越入味
4、防止烤盤粘連，要在烤盤上刷油
5、醃好的雞翅碼放整齊，放入烤箱，一般烤20分鐘即可6、噴香四溢的自製烤雞翅出爐，鮮嫩入味！
拓展資料1、雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上一層錫紙
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面！
7樓：江南一豔花
烤箱烤雞翅沒有錫紙， 教你不用錫紙烤雞翅的方法1.雞翅沖洗乾淨，擦乾水分
2.姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。
3.在雞翅中調入蒜茸，薑碎，大蔥花，鹽，燒烤醬、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、紅乾辣椒、五香粉、黑胡椒 ，用筷子攪拌均勻後再醃製1小時。
4.將雞翅醃製好後直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤製40分鐘，就可以了
烤雞翅不粘烤盤的小竅門：
要想烤雞翅時候，雞翅不粘烤盤，保持雞翅的完整性，需要注意以下三點：
1、烤盤墊上錫紙，刷油先預熱。再放雞翅。
2、雞翅從醃料中取出時候，稍稍瀝乾，避免湯汁過多。而且刷蜜糖不要太多。
3、烤盤上鋪生菜也會令雞翅不粘烤盤的竅門
8樓：匿名使用者
可以不用錫紙。直接將雞翅擺放在烤箱配的烤架上（一般烤箱內都會有個鐵架子）就可以了，可以用單面烤，250度烤15-20分鐘就可以了。
9樓：家居達人歡歡
烤箱烤肉不用錫紙行嗎？想自己動手烤肉的朋友趕緊收藏起來吧
10樓：等你下課的我
用烤箱烤雞翅用錫紙嗎？看完記得收藏哦
烤雞翅一定要用錫紙嗎?
11樓：木兮寫作分享
1、燒烤碳烤雞翅這種做法比較流行於我國北方的一些城市，我們都知道東北人一般在夏天的時候最流行吃街邊的燒烤，這是東北餐飲文化最具特色的地方之一，碳烤雞翅也是在當地比較有名的一種燒烤專案，這種做法最大的優點就是可以把雞翅烤得外焦裡嫩。
2、可樂雞翅3、電烤雞翅目前市場上流行著一種電烤爐比較不錯，而且這種電烤爐多是個人家裡比較實用的，所以我們也可以使用電烤爐去烹飪雞翅，雖然口感上沒有吸脂機是要好，不過也算是各有千秋，最重要的是製作方法比較簡便，而且烹飪的時間比較短。
12樓：風不停息
烤箱烤雞翅一定要用錫紙包裹。
錫紙用來燒烤時能防止食物粘烤盤防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤。
配方：八隻雞翅、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量料酒、適量花椒油、適量十三香、適量鹽、適量蒜蓉、適量蜂蜜、適量孜然粉。
1、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都劃上幾刀以便更入味，所有調料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套給所有雞翅都按摩按摩，讓調料更好的滲入裡面，以後密封放冰箱冷藏一夜。
2、預熱烤箱200度，預熱同時切些自己喜歡的蔬菜，比如土豆之類的鋪在底層，錫紙直接放於烤架上，四周向上摺起來，以防漏油出來，雞翅放在土豆之上，皮朝上，刷適量蜂蜜，最後撒上孜然粉（醃製時也需要孜然粉，烤製食品怎能少了它）上下火烤15分鐘。
3、雞翅翻面最後再烤10分鐘，根據雞翅成熟程度適當調整溫度和烤製時間。
4、撒上調料就可以吃了。
13樓：創作者
因為烤箱用錫紙可以助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用。
錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。
14樓：妙筆生花的芊芊
烤雞翅不一定要用錫紙包著烤。烤雞翅烤之前要醃久一點，這樣烤出的雞翅最好吃。
15樓：匿名使用者
不一定要錫紙包著烤，好不好吃要看個人的口味，比如我覺得奧爾良雞翅很好吃。
16樓：匿名使用者
看你是用什麼質地的烤盤，一般情況是要用錫紙，要是沒有也可以不用，
用錫紙只是起乙個隔熱作用，以免烤盤+得過熱，也能更好的令食物受熱均勻！~
17樓：好奇蝸
不一定，可以先用調料將雞翅醃製起來，再用烤箱設定好溫度後進行烤製就很好吃了。
18樓：匿名使用者
托盤上是一定要鋪錫箔紙
用錫紙烤雞怎麼做好吃
主料三黃雞半隻 輔料鹽適量土豆適量洋蔥適量姜適量香菜適量老抽少許五香粉少許蜂蜜少許白酒少許 步驟錫紙烤雞的做法步驟11.準備原料。錫紙烤雞的做法步驟22.三黃雞切一半，在肉厚的地方切幾刀，用洋蔥末，薑末拌勻。錫紙烤雞的做法步驟33.倒入白酒，鹽，老抽，五香粉，少許蜂蜜搓勻，蓋保鮮膜醃最少一小時，當然...
怎麼烤雞蛋黃油，錫紙烤雞蛋怎麼做，求答案
是雞蛋黃 油，還是雞蛋 黃油？如果是雞蛋黃 油。就下一點油，然後取雞蛋黃一直煎，煎到變顏色就ok拉。 先把雞蛋放鍋裡煎一下，快熟的時候放入黃油再煎至熟即可 錫紙烤雞蛋怎麼做，求答案 心明心誠 菜譜簡介 這些清淡蓬鬆的雞蛋很適合為一大群人準備。我經常在聖誕節早上做，而版且每次都沒什麼剩下的。材料權黃油...
麻釜錫紙花甲公尺線怎麼樣，錫紙花甲公尺線 味道怎麼樣？
材料公尺線80g 花甲100g 海帶絲20g 豆芽20g 鵪鶉蛋6個 小公尺辣 老薑 大蒜 香蔥 香菜 蠔油 生抽 料酒 白糖 鹽 醋 做法1.提前將原料準備好，花甲提前放入鹽水中浸泡讓其乖乖吐完沙子 2.香菜切成段 香蔥切成花 大蒜 老薑切碎 小公尺辣切成末 鵪鶉蛋提前煮熟剝殼待用 3.將錫箔紙2...