1樓：**
1）紅燒雞翅 原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角。還可以加蒜 把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。 放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。 （2）孜然雞翅 用料： 雞翅（中段）、孜然粉、香菜 做法：
1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩厘公尺的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.
適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。 3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。 5.
油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。 6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。 8.
加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。 9.
大約5分鐘後收汁後上碟。 10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
（3）燻烤薄荷雞翅 原料：雞翅 醃料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 雞翅用醃料醃製一夜，準備乙個鍋，裡面鋪錫紙，放公尺、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上醃好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅並冒煙，然後調小火，蓋上蓋子，大約50分鐘，煙燻至肉色紅亮為好。
中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形，放入薰好的雞翅，醃料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出翻面，再烤15分鐘就好了 （4）咖哩雞翅 主料：雞翅 輔料：
熟土豆、青豆 調料：精鹽、雞精、咖哩粉、料酒、鮮湯、水澱粉 做法 1、將雞翅洗淨，土豆切成滾刀塊，青豆洗淨瀝乾水分； 2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖哩粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。 （5）番茄醬雞翅 原料：
雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。 做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。 3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。 可樂雞翅 雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：
1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放涼後更很好吃。採納哦
2樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
3樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
4樓：靜兒愛吃
薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！
5樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
6樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
7樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
8樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
9樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
雞翅要怎麼燒才好吃呢
10樓：葵久
紅燒雞翅 原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角。還可以加蒜 把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。 放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
11樓：手機使用者
材料：1.麵包糠 2.
雞的中翅 3.調料 做法：1.
先把麵包糠裹在雞翅上 2.在熱度為70-80度的油鍋裡炸 3.等到雞翅變金黃色為止，就把雞翅放入盤中 4.
在用紅的或綠的東西發在旁邊座位點綴，紅的如小番茄等切開；綠的如黃瓜等切開。
12樓：匿名使用者
可樂雞翅 首先要有半斤左右的雞翅，，如果是凍的雞翅，，要在水裡泡乙個小時化開， 第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。 注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。
第二步，在涮好的鍋裡加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽， 注意：不停的翻動雞翅，，不讓任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂， 第三步，等雞翅成金黃色，，可樂差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了，很簡單！ 可樂雞翅的作法 1.
取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 2.用酒+鹽+姜醃一下雞翅,約20-30分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.
將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.
注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋; 8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了.
13樓：黎約踐踏縓繦
不管你怎麼吃，記得烹調的中途要取出雞翅，在每個翅中間劃一刀，這樣比較容易入味。。。烹調時間也會縮短
14樓：總受紅蓮
這個要問唐伯虎，他對燒雞翅有研究
15樓：偶哲思
醬雞翅很不錯的 我們家經常吃的
16樓：稻子
現在的 瘋狂烤翅很好吃
17樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
18樓：靜兒愛吃
薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！
19樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
20樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
21樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
22樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
23樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
24樓：手機使用者
問廚師去啊，我們不知道怎麼做才是最好吃的
紅燒雞翅怎麼燒才好吃呢
25樓：匿名使用者
紅燒雞翅 適合11個月以上寶寶1周歲以上寶寶可以醬油或者少許鹽調味兒
26樓：秦小廚美食
李晨同款紅燒雞翅，看了就能學會！
27樓：水瓶文星
此菜特點：湯汁濃郁鮮甜，雞肉滑嫩入味。 看起來亮亮的，但是一點也不油膩。
放了冰糖和公尺酒，色澤金黃，湯汁濃郁，清新爽口還帶著淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。
1 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控乾備用。
2 用油把雞翅煎兩面微黃。
3 油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥薑八角，小火幹煸一下，出香味。
4 倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入公尺酒，冰糖
5 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加公尺酒。
6 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
小竅門：
1，煎雞翅不沾的竅門：鍋裡放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼麵微黃即可）。
2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放公尺酒哦，不要用水。嚐嚐味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。
不炒糖色，不放油，更健康。
4，因為用了公尺酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有公尺酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。
5，色澤誘人，味道很棒，可以作為宴客菜，絕對給你賺足面子。
28樓：麵麵的栗子
熱鍋裡放一點油,雞皮疙瘩面朝下,先煎出金黃色,再翻過來煎一下.
然後放薑,大料,生抽,糖,料酒,再加開水,水剛剛跟雞翅平齊或沒過就行,大火燒開轉小火,燉到湯收得差不多,嚐下鹹淡,如果淡,再加少許鹽燉一會就可以了.
紅燒主要靠生抽和糖調味,鹽其次.
雞翅怎樣,做才好吃？
29樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
30樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
31樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
32樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
33樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
34樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
35樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
36樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味
37樓：何焱宇杰龍
材料雞翅，炸雞粉，幹麵粉，油
做法1.雞翅洗淨，用家樂炸雞粉醃料，醃至入味。
2.將醃好的雞翅，放入幹麵粉中，讓麵粉均勻地覆蓋在雞翅上。
3.裹好麵粉的雞翅放入麵粉篩中，將其篩至麵粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。
38樓：東北小廚來哥
雞翅中花刀，焯水，放油煎，下入可樂，精鹽雞粉十三香，蠔油生抽，燉煮既可。
39樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
紅燒雞翅怎麼燒才好吃
40樓：ok未來可期
紅燒雞翅 適合11個月以上寶寶1周歲以上寶寶可以醬油或者少許鹽調味兒
41樓：王者多多
第n次做紅燒雞翅！好吃到沒朋友！#美食
42樓：秦小廚美食
李晨同款紅燒雞翅，看了就能學會！
43樓：冠上嘀嘀
1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
3、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
雞翅怎麼燒好吃，雞翅中怎麼燒好吃又簡單
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！給你你家人吃吧，跟簡單 豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧 乙個鍋就能搞定的烤雞翅 雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧 做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。教你乙個最簡單的方法，找來翅...
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雞翅可以做紅燒雞翅，可樂雞翅，奧爾良雞翅，蜜汁雞翅等。我最喜歡吃紅燒的。以下是做法。提前3 4小時，將雞翅洗淨，瀝乾水後加入生抽和料酒醃製入味 半個小時後，將醃好的雞翅盡量去除表面水分 防止油濺 放入6成熱適量油中煎至兩面金黃 將雞翅膀盛出，鍋內多餘油倒出，用少量油爆香蒜粒 再將雞翅倒入鍋內，放入水...
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