1樓：
帶金黃顏色的只有黃油雞，但市面很多都是用色素的。
滷出的東西也不會顏色發紅，通常都是淡淡的藥材和配料顏色，你說的發紅也是為了好看上的色。
2樓：中國主產地
檸蒙黃色素！！！不對找我！！！
製作好的鹽焗雞顏色不夠黃怎麼回事？怎麼解決？ 10
3樓：
跟雞的選用有關，例如黃油雞熟後雞皮是金黃色的。一般小販會加少量食用色素（檸檬黃）。
鹽焗雞的顏色是怎麼做的。
4樓：醇味坊
hello！我是到哪兒都受歡迎的鹽焗雞。相信大家都吃過，還不止一兩次，想想都流口水。
吃貨就是要會吃也會做，這次是烤箱版，醃製後烤就可以了，是不是很簡單。今天吃雞，大吉大利。
5樓：大雁做美食
鹽焗雞怎麼做？童子雞處理乾淨，在廚房用紙擦乾水分，醃製十分鐘，倒入鹹焗粉，醃製半個小時，在鍋中加入薑片蔥，然後加入鹽焗雞。
6樓：你頭髮亂了喔
乙個電飯鍋就可以搞定的鹽焗雞
整隻鹽焗雞翅如何做成金黃色?
7樓：帝都小女子
雞翅提前用鹽焗雞粉醃製，再製作出的整個鹽焗雞翅是金黃色的。以」鹽焗翅中「為例，做法如下：
主料：雞中翅 (15個)， 玉公尺澱粉 (1小勺)， 鹽焗雞粉 (20克)
調料：醬油 (1小勺)， 雞精 (1/4勺) ，鹽 (一勺)廚具：平底鍋
步驟：1、雞中翅洗淨瀝乾水分，用刀在正面輕畫兩下，調入所有調料，用手抓勻，靜置30分鐘入味。
2、平底鍋刷油，大火加熱，碼入雞翅，中小火煎至微焦。
3、翻面。
4、加蓋中小火煎3分鐘左右。
5、開蓋後翻面，如此反覆翻面幾次，煎至雞中翅兩面都呈金黃色熟透即可。
6、出鍋即可食用。
7、成品圖。
8樓：匿名使用者
雞翅中用鹽焗雞粉塗抹，蓋上保鮮膜放入冰箱醃半天。
9樓：痞子雋
辦法很多 浸在水裡 然後拿出來涼涼 就會變黃 雞的質量本身也有一定的關係 也有放色素的 建議不使用 !
10樓：許宇林
學偏方會費盡腦汁的,找家專營鹽焗食品學一學,qq1160596940了解一下!
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