1樓：美的豆豆要健康
與成分有關咯 豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等。再加上上色的黃薑粉，就成了黃色的嘍。
2樓：焉崔崔
裡面有薑黃粉，而且有色素
咖哩是怎麼做出來的呢?為什麼是黃色的呢
3樓：半夜走佬
咖哩是由很多香料一起煮出來的。
當然這樣複雜的成分並不是每個人都懂得的，所以現在的咖哩都是用已經調好的咖哩粉所煮出來的。
黃色是因為它加入了黃薑粉，當然不是每一種牌子的咖哩粉都加入同樣分量的黃薑粉，所以不同牌子的咖哩粉煮出來的咖哩顏色都不會一樣。
黃薑粉是從黃薑製造而成。你可以在印尼或者馬來西亞的國家找到。它的外表就像是顏色比較黃的姜，或者可以說接近橙色。也是當地的一種草藥，可以防止氧化。
為什麼我做的咖哩是黃色而不是想外面吃的那種深棕色呀??
4樓：胖強
咖哩是一種統稱，配料很豐富，沒有標準。東亞、南亞各國的配方味道都不一樣。
泰國、印度、日本的比較著名。
一般常見的有黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩。
5樓：匿名使用者
我在德克士吃的咖哩就是黃色啊
6樓：人魚傳說
咖哩分好多種你應該是用錯了
7樓：匿名使用者
不太清楚，應該是你的做法有誤吧
咖哩粉的黃顏色怎麼來的呢
8樓：車字
如果是好的咖哩，顏色絕對是自然的香料的本色，多半是姜的顏色。
9樓：匿名使用者
如果擔心咖哩粉的顏色是非天然的，在煮咖哩土豆的時候多放幾片姜代替效果也一樣，味道絕對不會輸給放咖哩的，而且純正天然
10樓：夜夜笙歌
薑黃300克，
白胡椒65克，
小茴香35克，
桂皮40克，
薑片10克，
大料20克，
花椒10克，
辣椒20克（辣椒用量可根據個人口味加減或不用,不用的話用20克香菜籽），
用以上8種原料磨粉拌勻即成。
同期：咖哩原料的磨粉可以在市場或藥店裡代為加工，也可以用自己家能磨粉的攪拌機來做。
所以黃色是因為薑多。
11樓：滑以旋
咖哩本身就是黃色的，沒毒，很安全。
為什麼我做的咖哩飯不是黃色的，而是像黑胡椒什麼的呢？
12樓：匿名使用者
咖哩的品質很重要,另外咖哩要炒香的.
(是不是放醬油了)
13樓：芳芳鬱金香使者
做糊了 要掌握火候,均勻反炒,
咖哩怎麼做啊？咖哩是怎麼做的？
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咖哩炒菜花怎麼做，咖哩的咖哩怎樣做
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