1樓：sky淺夏羽萱
步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。
剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開
步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗裡的蝦肉。
拔掉蝦鉗，吃掉鉗裡的蝦肉
步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。
一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。
步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。
2樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入
13.2調羹生抽和一調羹老抽 加入
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
剛買來的蝦如何又快又完整的剝出蝦仁
3樓：孤舟夜雨任平生
快速去蝦殼方法：
1、剝下蝦腿（如果蝦頭還在，把蝦頭也去掉）。
2、捏住蝦身靠頭部的一端，輕輕地從蝦身上整體褪去蝦殼。
3、用去皮刀沿著蝦背中線劃開，深度約為1/4英吋（約合0.64厘公尺）。
4、用刀尖去掉蝦背中心的黑線。
4樓：匿名使用者
巧剝蝦仁的做法
1、買回來的新鮮基圍蝦直接放冷凍，大概4小時以後完全凍住。
2、把完全凍住的蝦放水槽用冷水解凍，在水裡剝蝦，，剝出來的又乾淨，又完整。
5樓：陽光配綠洲
方法如下
1、首先準備一盤鮮活的大蝦
2、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。
3、冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。
4、首先用手將蝦頭擰掉
5、接下來，去掉前面的兩節蝦殼
6、然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。
7、看就這樣輕輕鬆鬆的將蝦仁剝好
擴充套件資料
蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。
蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
蝦仁營養分析
1、 蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
2、蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
3、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
4、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
5、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應用在化妝品、食品新增劑、以及藥品中。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
6樓：妙招姐
原來剝蝦仁這麼簡單，學會這個小技巧，蝦殼輕鬆完整脫落，太棒了
7樓：竅門姐
這個方法真的太省力太棒了
8樓：
冷凍30分鐘，取出從蝦尾處往前擠壓，蝦肉即脫出蝦殼
9樓：騎驢找驢最聰明
把蝦放進冷凍室冰一冰再拿出來剝
我原來在電視上看到的，不知道有沒有用，你可以試一試
麻辣小龍蝦怎麼快速剝殼 小龍蝦剝法**
10樓：射手座的
小龍蝦剝殼方法**：
1、剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。
2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。
3、雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。
4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
5、抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，後背上的那塊白色的皮不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。
蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
11樓：匿名使用者
輕輕一剪，秒剝小龍蝦！小龍蝦專屬剝殼工具要上市了，從些不必再用指甲，下面給大家介紹一下工具剝殼步驟：
第一步：將蝦尾從下頭上扭出第二步：拿起小龍蝦剝殼器，剪開蝦尾第1-2節蝦殼
第三步：將剪開的蝦殼扯去第四步：揪出蝦球秒秒鐘完成剝殼，剝幾斤也不用擔心手痛！
12樓：諸城巨集科機械****
1.沿蝦鉗鉗末的關節扭開，剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。
2.一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。
小龍蝦怎麼快速剝殼 小龍蝦的剝法**
3.蝦頭位置的蝦黃是蝦身上最寶貴的地方，照著下圖所示位置一口咬下去，就能吃掉美味的蝦黃。
小龍蝦怎麼快速剝殼 小龍蝦的剝法**
注意：只有去過頭的蝦才能這麼咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的。
4.吃完蝦頭上的蝦黃，再來吃蝦尾，擰一擰蝦尾，沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉。
鮮蝦怎麼快速剝出完整蝦仁的方法
13樓：生活小叮鐺
鮮蝦剝蝦仁別再慢慢剝了，學會這個小技巧，一秒乙個，省時又省力
怎麼剝皮皮蝦小龍蝦的吃法剝法**
14樓：魯誠所環
快速剝蝦不傷手！
1、下壓第二節蝦殼
2、擠壓蝦身
3、戳入蝦頭
4、握住蝦尾，拔出完整蝦肉
如何挑選小龍蝦？該怎麼挑選小龍蝦呀？
小龍蝦的選購竅門 1 買活的 選活的 活躍度高的。2 看個頭 個頭大 殼軟有彈性的好。3 看背部和腹部 背部紅亮乾淨 腹部和爪乾淨整齊。一挑季節，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。二挑顏色，看小龍蝦是清水是渾水，背部，紅亮乾淨，腹部絨毛和爪上的毫毛，白...
怎麼區分小龍蝦，大龍蝦，龍蝦，小龍蝦與大龍蝦外觀上有什麼區別？
看頭，大龍蝦的頭上有專門用來打架用的硬鬚。另外，大小上也很明顯，大龍蝦一般低於10cm的都不會賣，小龍蝦10cm的都是比較大的。 前景不錯，效益很可觀！淡水龍蝦養殖技術 淡水龍蝦又名克氏螯蝦，味道鮮美，營養豐富，深受人們青睞。近年來，淡水龍蝦不僅在國內成為暢銷水產品，其蝦仁 蝦黃等出口也迅速增加。現...
小龍蝦怎麼清洗最乾淨小龍蝦的清洗方法
教你如何快速清洗小龍蝦 家裡買回的小龍蝦不知如何清洗乾淨怎麼辦，這樣清洗既乾淨又新鮮 三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的 首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀 生活中很有小妙招可以清洗小龍蝦，當然也有用科技手段來清洗。超聲...