1樓：那年的花開半夏微涼
麻婆豆腐，這道菜從小愛到大
2樓：匿名使用者
豬肉丸（家豬肉，全是豬肉，特別鮮美，不會有腥味，也不摻太多料，只有一點點麵粉
3樓：二娘呀
西紅柿炒雞蛋，雖然是最普通的一道菜，但是和大公尺飯絕對是最佳搭配。金黃的雞蛋配著軟爛的西紅柿，連同湯汁一起澆在白胖的公尺飯上，舀一口放進嘴裡，那滋味太滿足了。
4樓：阿桑方方
我記得有一年冬天，那年下了好大的雪，我也正是這個時候回到了家裡，每年出門打工回家的那個時候，母親總會做一頓好吃的等我回來，正是因為那場雪那一年母親沒有能到集市買上彩，只有把家裡養了一年多的老母雞給我燉了，她先是把雞肉做好，找了個老家人熨燙的罐子把它放在火裡燒了四五個小時，等我回來吃的時候，雞肉放到嘴裡都化了。其實在我心裡母親做的什麼菜我都喜歡，只是那一道菜我至今都忘不了。
5樓：曉淡
儘管是媽媽做的飯菜大部分口味一般，但是媽媽用心做的家常菜對於我來說那是最好吃的。平時吃的家常菜麻婆豆腐，白灼時蔬，各種炒肉，各種肉湯蛋湯都好吃，看不同的做法，家常菜嘛，很多簡簡單單的做法吃下去很舒服就是好吃。
6樓：小知54964看睦
豬肚煲雞！先將豬肚洗淨，飛水將豬肚上面白色的東西刮掉，用高壓鍋放入洗淨的豬肚，炒香的白胡椒粒，薑片，水，加蓋上氣後壓8分鐘，高壓鍋沖水，撈出豬肚改小長塊，湯盛起備用。殺好的雞斬小塊！
起鍋拖水，燒熱油鍋落薑片和雞煎炒至金黃，贊酒加入豬肚和湯，滾至湯奶白色時加入紅棗，杞子，黨參，二片當歸再煮5分鐘，調味上鍋慢慢煲，準備碗筷，可以開吃了。
7樓：匿名使用者
茄子，可以素炒，可以幹煸，可以燜，可以煲，多種做法，真的百吃不厭。只是茄子切好後要用清水浸泡半小時，我從小看我媽媽是這樣做的，媽媽說不泡的話吃了對眼睛不好，我也不確定是不是這樣，總之，媽媽說的都對。不論哪種做法，做的過程中都不要加水。
8樓：一樹呀
我非常喜歡的家常菜是辣椒炒肉和香菇炒肉。連續吃一周都不會厭煩。
9樓：峰佘無敵
酸筍，這是我家鄉的特產。酸筍有兩種，一般的酸筍和老酸筍。老酸筍味道很重，有人嫌臭，沒吃慣的換一種醃不很久的酸筍，煮過之後接近一般甜筍的口感，不是很酸，我比較愛吃這種。
身體有恙的人不吃老酸筍，家鄉人說它是發物，家鄉人說的也都是對的。
10樓：匿名使用者
土豆茄子辣椒，不像是飯店那種油炸的方式，而是用燉的方式做出來的，用豬油做，多放一些蒜和香菜，咕嘟咕嘟時間長一點，出鍋的時候還有一點底湯，那個滋味真的絕了。一般做這個菜的時候，都要做平常飯量的1.5倍，要不真的不夠，幾乎沒有不吃撐的。
哪些家常菜讓你懷念？你們的家常菜有哪些？
媽媽做了個牛肉和蛋湯，感覺做飯真是個好厲害好厲害的技能，然而我不會。蒸粘豆包，是過年常吃的一道美食。會給長輩們送過去，多餘放在廂房裡凍著，想吃就還能再蒸。蒸年糕，味道就是和買的不一樣，母親蒸出來年糕又有韌勁兒又好吃，蘸糖吃，特香甜。大鍋鍋貼，開啟鍋蓋熱騰騰地味兒撲鼻而來，聞著就令人懷念。小雞燉蘑菇 ...
有哪些美味的家常菜？好吃的家常菜有哪些
乾炸礪黃。主料 牡蠣肉500克。輔料 雞蛋。調料 精麵粉 雞精 花椒鹽 食用油 香油。做法 1 將雞蛋黃加麵粉攪勻成蛋黃糊。2 將牡蠣肉洗淨，入沸水中燙一下馬上撈出速度要快控乾水份，用鹽 雞精 香油醃漬。3 坐鍋點火放油，油熱至7成熱將牡蠣肉裹勻蛋糊逐個放入鍋內炸成金黃色撈出，控淨油裝盤。4 將花椒...
基本的家常菜有哪些，家常菜的基本調料有哪些？
給你教幾個我們家常吃的菜吧,不會很難,食材也簡單,很好做 1 手撕包菜 蓮花白 取一個新鮮蓮花白用刀從中間剖開，切去其硬芯，然後根據個人習慣用手將花白掰成片。炒鍋上火燒熱倒少許油，將火開至最大，油到七八成熱下蔥花，蒜末，幹辣椒絲，煸出香味後下入花白煸炒一分鐘放入生抽和白糖繼續炒至菜熟，出鍋前加入精鹽...