1樓：在南平文廟聽講座的鍾會
田螺是水產品，時間長會滋生細菌，建議盡量不要冷凍，冷凍時間不要超過六小時。
2樓：匿名使用者
田螺可以冷凍嗎
田螺是水產品，時間長會滋生細菌，建議盡量不要冷凍，冷凍時間不要超過6小時,也就是間隔兩頓飯的時間。
田螺的做法大全
辣炒田螺
材料：田螺1000g，油適量，豆瓣醬適量，香菜適量，洋蔥適量。
做法：(1)養了1周的田螺，很乾淨，燒一鍋開水燙下。
(2)洋蔥、香菜切好。
(3)鍋內放少許油，炒香辣豆瓣醬。
(4)放入洋蔥。
(5)放入田螺翻炒，轉小火，炒10分鐘。
(6)放入香菜。
(7)香菜稍變色，就可以盛盤了。
紫蘇炒田螺
材料：田螺1500g，油適量，鹽適量，紫蘇適量，酒適量，蒜頭適量，青椒適量，豆豉適量，韭菜適量，姜適量。
做法：(1)田螺買回來後要放進乾淨的水裡養兩到三天，每天需換水三次以上，使田螺吐出泥沙。
(2)蒜頭和薑片、豆豉切蓉，紫蘇切碎，韭菜切段。
(3)青椒切片。
(4)用鋼絲球刷乾淨田螺表面。
(5)用鉗子夾一下田螺尾部。
(6)將田螺用熱水焯一下，去掉泥味。
(7)去掉田螺的小蓋。
(8)熱鍋下油放姜、蒜蓉、豆豉碎。
(9)下青椒。
(10)放鹽。
(11)加田螺快炒片刻。
(12)再放紫蘇，加幾滴酒。
(13)蓋上鍋蓋大概7分鐘。
(14)下韭菜炒一會。
(15)最後下一圈油。
(16)盛起即可。
田螺一頓吃不完放冰箱裡隔夜還能吃嗎
3樓：唯愛凌寶寶
最好別吃,隔夜的飯菜都不新鮮的,裡面可能有腐敗物資,吃了對身體不好,可能致癌的。
清洗田螺方法：
把田螺洗乾淨的方法1
有經驗的朋友都知道，田螺其實是不用反覆用水洗的，你買回來後，把它們用清水養起來，泡養上3天，那些髒東西它們自己就會吐出來了，不過記得每天要換水1-2次，吃的時候再沖洗乾淨就好了。
把田螺洗乾淨的方法2
如果急著吃田螺，而沒有耐心養上2、3天，那可以在水裡放點鹽，把田螺放裡面，這樣田螺就會把腸子裡的汙物給吐出來了， 田螺的外殼則用牙刷來把它們刷乾淨，煮的時候一定要煮熟、煮透，可放些紫蘇、生薑、蒜頭、辣椒等一起。吃田螺要謹慎，可不要再因為吃田螺而變成綠巨人了哦。
把田螺洗乾淨的方法3
買回來的田螺先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷乙個個的刷乾淨，然後把田螺的尾部去掉，這樣泥沙會流出來。接著在盆裡滴幾滴香油，這樣不但能夠把田螺裡面的髒汙吐出來，而且還能夠把田螺裡面的蟲子給引出來哦。
4樓：day忘不掉的痛
一般來說應該還是可以吃的，最好不要過夜。
煮熟的放在冰箱裡，第二天吃的時候加熱後也是可以吃的。
田螺個體不大，只有螺口上部很小的部分（田螺的頭和足）才是可食的螺肉，吃田螺的時候，應棄掉下部的五臟。
我家買的田螺買來後，放水裡放了幾天，然後就放冰箱冷凍起來了，有一天弄了點兒吃，結果它那口上面的那... 40
5樓：力王
放在水裡後田螺裡面全部進水，要先放到溫水裡面解凍後，再弄的吃，不然外面看著好了，其實裡面還是生的。以後田螺買回來，不吃的話就放到水裡養著，
6樓：寶貝牛蛋蛋
田螺放水裡養著是為了讓他自己在爬動的過程中洗掉殼裡的沙子等髒的不能吃的的東西，所以最好要多換幾次清水；至於放冰箱裡凍了一段時間，田螺已經凍死了，它殼上的蓋子在其自然死亡的時候是粘住肉質的，冷凍死亡是個緩慢的近似於冬眠的過程，會被機體預設為是自然死亡；然而，新鮮的田螺在熱鍋中加熱至死的是個快速的死亡過程，一般不會出現你說的殼蓋去不下的情況。具體的原因沒有研究過，只是了解這個現象，至於你家冰箱裡還有多餘的田螺的話不妨做個實驗，放到熱水裡加熱一段時間至田螺內部溫度接近沸水溫度後再撈出烹飪，估計就不會出現你所說的問題了。
7樓：親死斌斌
沒有解凍好，記得下次吃的時候先提前幾個小時讓它完全解凍
活田螺放冰箱會壞掉嗎
8樓：陌上花開
還是不要放了。
首先，不論是上還是下層，溫度都比田螺的生存環境低，它肯定不能存活，一樣變成死物了。時間久了也不能吃了。
其次，凍過的田螺味道肯定不及新鮮的好。
9樓：匿名使用者
會的！田螺是溫帶性的動物，氣貝殼裡有很多細菌和寄生蟲，這些在冰箱裡的溫度也可以生存。
10樓：生活太奇葩
兩天時間就好，時間長會壞的
冰凍田螺肉怎麼弄乾淨
11樓：職場導師小周
清洗田螺方法：
1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口
第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用乙個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據自己家的條件，反正要深點的就好，把田螺放在較深的盤子裡，然後用另外乙個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下搖晃，為的是搖出田螺裡的泥及其他，然後用水清洗一下，來回要個3次左右就很乾淨了。
2.首先用濃鹽水泡，讓它吐沙子和泥，吐乾淨後用清水漂洗乾淨；
然後輕輕地把田螺尾部（尖的地方）敲開乙個洞。（這樣又好入味，吃的時候也方便）
12樓：匿名使用者
好象是要進開水煮一煮吧
13樓：匿名使用者
用熱水燙一下！不要燙太久
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