1樓：李李公尺
新鮮的三文魚買來應立即食用完，因為裸露在外的魚肉極易腐敗。通常來說放在冷藏室裡，儲存1~2天其新鮮口感還是不會變，所以三文魚需要盡快食用較佳。
新鮮三文魚最理想的保鮮溫度是攝氏0-4度，而冷凍則必須在零下18攝氏度以下，有的低溫冷庫能達到零下35-40攝氏度，這對儲存三文魚效果更好。
解凍的方式對三文魚的質量有很大的影響。解凍時應先把魚從冷凍室轉移到冷藏室，直到肉質摸起來鬆軟，這個過程通常視魚的大小需24-48小時，在此期間應對魚進行翻轉。理想的解凍溫度是攝氏5度左右，緩慢解凍有利於保證魚的顏色和味道，切忌在室溫和水中解凍。
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三文魚的營養價值
富含蛋白質。和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。
因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長發育。
參考資料央視網 三文魚好吃，但您了解它嗎？
2樓：茶館話娛樂
可以吃，新鮮的三文魚買來應立即食用完，因為裸露在外的魚肉極易腐敗。通常來說放在冷藏室裡，儲存1~2天其新鮮口感還是不會變，所以三文魚需要盡快食用較佳。冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。
冷藏比冷凍三文魚更新鮮，冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之後三文魚的新鮮度不如冷藏。
冷凍比冷藏三文魚的保質期久，冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。
超市裡的三文魚，通常都被切成塊封在盒子裡**。辨別三文魚是否新鮮，要留意三點：
1、魚肉顏色呈亮麗的橘紅色
2、魚肉條紋清晰
3、用手指按壓三文魚肉，有彈性
三文魚從超市中買回如果放在冰箱冷凍中儲存，那麼做之前一定要放在室溫中融化，不要放在水中，更不要放在熱水或微波中解凍，那樣會大大的破壞三文魚的細膩口感
3樓：乙小甲
可以的。
冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。
三文魚的儲存時間和溫度的關係
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
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新鮮三文魚保鮮方法
1、儲藏溫度：0-4℃，溫度穩定。
2、儲存環境：低溫潮濕。
3、使用底部有排水孔的包裝箱。
4、及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
5、加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。
6、將魚整條放在冰床上保溫，並覆蓋上碎冰或小冰塊。
7、使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
新鮮三文魚可以放多久
冷藏新鮮的三文魚買來應立即食用完，因為裸露在外的魚肉極易腐敗。通常來說放在冷藏室裡，儲存1~2天其新鮮口感還是不會變，所以三文魚需要盡快食用較佳。
冷凍冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。
參考資料：京東官網-新鮮三文魚怎麼儲存？新鮮三文魚可以放多久？
4樓：陽光配綠洲
如果是冰鮮的，儲存時間就較短，要在一兩天內吃完，才能保證新鮮的口感，如果是速凍的三文魚儲存期比較長，預計在乙個月到兩個月。
三文魚的儲存方法：
1、放進冰箱來進行儲存，可以延長三文魚的保質期限。
2、放入冰箱冷藏室中
3、冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。
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三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18中氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質（如鈣、磷、鎂等）。
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。
鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽；
養生功效
1、富含蛋白質。和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長發育。
2.、富含銅。銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海裡生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
4、其他功效。因為三文魚中含有dha，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。
5樓：沛沛豬的母嬰小智慧型
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係：
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
◆儲藏溫度：0-4℃，溫度穩定。
◆儲存環境：低溫潮濕。
◆使用底部有排水孔的包裝箱。
◆及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
◆加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。
◆將魚整條放在冰床上保溫，並覆蓋上碎冰或小冰塊。
◆使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
6樓：泣寄風
可以，冰鮮的三文魚保質期不超過3天，冰凍的三文魚保質期很長零下18度的話一年半也沒問題。冰鮮的**是冰凍的2倍以上，第二天中午吃沒問題。吃煮熟的更加沒問題。
7樓：小胖日式料理
如果是冰鮮的三文魚放在零下18度冰箱冷凍，能放2天左右。
8樓：匿名使用者
家樂福買的 勸你3天吃完， 那裡的三文魚刺身本身都不是很好~！在它店裡都不知道放了幾長時間了~！
三文魚如何存放
9樓：瓜瓜的時候我
一、放進冰箱來進行儲存，可以延長三文魚的保質期限。
二、放入冰箱冷藏室中
三、冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。
10樓：智匯說
三文魚的儲存方法
1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
三文魚的保鮮方式：
儲藏溫度：0-4℃，溫度穩定。
儲存環境：低溫潮濕。
使用底部有排水孔的包裝箱。
及時將融化的冰水倒出或將吸滿水的吸水層取出。
加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。
將魚整條放在冰床上保溫，並覆蓋上碎冰或小冰塊。
使用冷藏展示櫃陳列效果更佳。
冰鮮三文魚儲存溫度與保質期關係：
儲存溫度 保質期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
三文魚的質量鑑定：
魚鱗完好無損、顏色鮮亮。
表皮完整、沒有損傷。
類似於牡蠣的氣味，有新鮮海水味。
瞳孔漆黑，眼睛清亮。
魚鰓鮮紅，不是棕色的。
魚肉呈現新鮮、自然的桔紅色。
魚肉結實、有彈性，用手指摁下能迅速彈回。
魚腹內平滑，無血跡、內臟或發黑的部位。
11樓：山東歐公尺奇西點西餐
三文魚可以用真空機抽真空，冷藏儲存3天，速凍儲存3個月，速凍解凍的時候必須要在冷藏冰箱裡解凍。
12樓：匿名使用者
三文魚一般在冷藏格可儲存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可儲存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營養。
也可以冷凍較為長期地儲存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。
13樓：泰拉石
0~4度存放，一兩天就要吃完了，不然***
14樓：泥泥
只有新鮮三文魚才是最好吃的，所以儲存在肚子裡是最保險的。
如果不行，那就先用保險袋子包上，在放到冷凍的地方吧。
有很多地方是放在冰上面儲存的，但是這樣會有一邊是冰的，另外一邊溫度偏高，並沒有什麼科學道理。而且儲存的時間也不會太久。
儘管放在冰凍的地方能夠時間久一點，但是盡量不要時間太長，放壞了吃是會拉肚子的。
15樓：海之珍水產**
三文魚分兩種，1.冰鮮三文魚，刺身用的，用保鮮袋，密封冷藏1-5℃。新鮮貨可以儲存2-3天不變味。
2.冷凍三文魚，需煮熟食用。都是在急凍凍成冰坨的，冷凍過的三文魚會滲水嚴重，紋路變淡，口感香味盡失。
可以去本**店瞧瞧~海之珍水產**
三文魚怎麼吃的，三文魚怎麼吃？
無知井底蛙 生煎三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 生煎生煎三文魚的製作材料 主料 鮮三文魚500克,橄欖油適量。調料 1 蔥薑水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。2 哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎麼做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切...
三文魚的做法，三文魚怎麼做
家常做法三文魚做法如下 用料 三文魚一塊 小番茄五個 鹽適量 黑胡椒碎2g 生抽兩勺 蜂蜜一勺 料酒兩勺 西藍花少許。步驟 1 買來的三文魚切成需要的大小，然後開始處理三文魚啦，去鱗，然後用廚房紙吸乾表面水分。2 將三文魚稍微整形，在表面切幾刀，切記哦不要切斷，大概一厘公尺左右就可以。3 在三文魚的...
三文魚儲存在冷凍室還是冷藏室，三文魚如何存放
專注汽車維修 一 儲存在冷凍室。上海食藥監局參照國外標準推薦，在零下20 冷凍超過24小時或在零下35 冷凍15小時。而一般冷藏室的溫度為 1 8 因此三文魚不適合放在冷藏室。二 養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分 灰分 粗蛋白質 粗脂肪的質量分數分別為62.10 1.92 21.01 14.94 和...