1樓：春說影視
可以吃，牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。
田雞食用注意事項：
1、忌諱吃田雞的肚子部分，還有吃田雞不要吃豆腐、可樂、黃豆2、蛙骨熱，食後令人小便苦淋；孕婦食蛙，其子夭壽（短命）；多食小蛙，令人尿閉，臍下痠痛。
擴充套件資料田雞有感染裂頭蚴病的風險，華南瀕危動物研究所的龔世平介紹，截至2023年3月，他們在廣東等16個省市區，對虎紋蛙、黑斑側褶蛙、澤陸蛙、牛蛙、沼蛙等15種共40114隻蛙進行解剖。
統計顯示，俗名為「田雞」的虎紋蛙，裂頭蚴平均感染率最高，達49.08%。澤陸蛙的平均感染密度最高，每只澤陸蛙含6.
3條裂頭蚴。稍微讓人放心的是，科研人員在廣東境內解剖了77只牛蛙，均未發現寄生裂頭蚴。
2樓：匿名使用者
一般來說不要吃，但是好多飯店的牛蛙都是帶點皮的，吃無益也無害
3樓：顧惜朝雲
一般沒人吃，不過目前還沒有發現其有害的報道，在宰殺牛蛙和田雞時候，可以先在它的肚子裡用力地劃上一道，然後用手將外皮撕掉，把田雞肚子裡的所有內臟全部去掉然後洗乾淨，再用燒開的水將田雞稍微焯水一下，等到肉由淡粉紅色變為淡白色就可以撈起待用了。除了用手把外皮撕掉外，還有乙個技巧，就是在把牛蛙或田雞開肚，掏出所有內臟後，在田雞的上顎劃上一刀後，外皮整張就可以撕下，還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
吃青蛙犯法嗎？？
4樓：李圈兒兒
對於吃青蛙是否犯法幾種情況來看：
如果你吃的是合法養殖的青蛙
肯定不違法。
如果你吃的是通過不合法手段得來的青蛙（比如是在田野裡抓到的，青蛙在我國是國家二級保護動物）就是違反法律。
青蛙和蟾蜍的區別是：
1.青蛙從眼的後方直至後肢的基部有2條縱行的皺褶，呈金黃色或淺棕色。**有一條淺色縱紋。
後肢上有很多橫列的黑色斑紋。青蛙背部是褐色或黃綠色，腹面呈白色。蟾蜍**粗糙，全身密布大小不等的疣狀突起。
背面暗褐色，腹面乳黃色。
2.蟾蜍有豐富的毒腺，分**腺和耳後腺，**腺分布在軀體的背面，所處的表皮區域性增厚成「疣粒」。耳後腺在頭側鼓膜的上方。
小心用針刺破耳後腺，就流出乳白色具有毒性的漿液。青蛙是沒有毒腺的。
3.觀察聲囊，雄蛙口角的後面有一對聲囊，發聲時口腔內氣體壓進聲囊，使它擴大成球狀，雌蛙沒有聲囊。而蟾蜍無論雌雄都沒有聲囊。
4.比較齒和舌，青蛙上頜邊緣有一排細小的上頜齒；在口腔頂部犁骨上也有兩排並列橫生的瘤狀小突起，叫犁骨齒。而蟾蜍的上下頜都沒有齒。
拉出青蛙的舌，它的舌尖是分叉的；而蟾蜍的舌尖是不分叉的。
5.觀察輸尿管和洩殖腔的鏈結 青蛙的2條輸尿管分別跟洩殖腔相連，在洩殖腔壁上有2個開口；而蟾蜍的2根輸尿管則先合併成一條總輸尿管，再進入洩殖腔在洩殖腔壁上只有1個開口。
6.觀察輸卵管跟洩殖腔的鏈結，青蛙的2條輸卵管也是分別跟洩殖腔相連的；而蟾蜍則是先合併再跟洩殖腔相通的。
7.比較肩帶，青蛙的兩塊上烏喙骨是緊密平行連線而不重疊，不能交錯活動，叫做固胸型肩帶；而蟾蜍兩側的上烏喙骨則彼此重疊，能交錯活動，叫做弧胸型肩帶。青蛙兩鎖骨內端的前方，有一棒形的肩胸骨，在肩胸骨前方還有一半圓形的軟骨，這是上胸骨。
而蟾蜍是沒有這兩骨的。
8.比較椎體 青蛙的前7個椎體都呈圓柱形，前端凹入後端凸出，叫做前凹型，而第8個椎體卻呈雙凹型；而蟾蜍前8個椎骨都是前凹型。
5樓：我的名字叫
法律常識：抓青蛙也是違法的？
6樓：匿名使用者
分幾種情況來看
1、如果你吃的是合法養殖的青蛙肯定不違法。
7樓：匿名使用者
只要不是 保護品種的 不會的
8樓：匿名使用者
要查你就犯法，食用人工飼養牛蛙不犯法，但是不包括打算坑你的人，野生穿山甲人家吃了都沒事，你吃了要有事就是有人陰你。
牛娃、田雞有何不同？哪種營養價值更高？
9樓：戢奧春樂正
《中國百科全書
》，在第二卷《
地球上的生命
》第二本827頁有講到
青蛙的原稱，以及829頁有對「虎紋蛙」的解釋。「虎紋蛙」才是真正意義上的「田雞」。
田雞一般是
南方人對於青蛙的稱呼，就好比
東北人把
玉公尺稱為苞公尺一樣，其實東西是乙個東西，至於青蛙的種類的劃分就應該是另乙個問題
了，個人感覺田雞和青蛙都是對於青蛙類的統稱。
嚴格來說「虎紋蛙」才是真正意義上的「田雞」。青蛙是黑斑蛙。這是娃類的區別和分類，由於黑斑蛙和虎紋蛙如果不仔細區分很難觀察清楚，同時二者也有些相仿，於是田雞在南方人中也就成了對青蛙的稱呼，就好比東北人把玉公尺稱為苞公尺一樣，其實玉公尺也有很多種類的。
你的後一句話說對了，「是因為太
多人認為田雞是青蛙，才把田雞叫做青蛙的」!!!!
10樓：扶蘇女子
牛蛙在蛙類中身體十分巨大，身體長20厘公尺，體重600克，尤其是它後腿肌肉十分發達，可以和牛後腿的腱子肉媲美。原產於北美，現多養殖。
田雞也就是青蛙比較常見，大多為草綠色，體型小，多生活於水邊，善跳躍。
營養成分：牛蛙營養十分豐富，含有豐富的維生素a、b1、b2、b12、c、尼克酸、肌酸、肌肽、脂肪、蛋白質、醣類和鈣、磷、鐵等幾十種營養成份。是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。
功 效：牛蛙有滋補解毒和**某些疾病的功效，醫學上常用來**的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕症白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等，食用蛙肉還能開胃，是胃弱或胃酸過多患者的最佳食品。>
11樓：匿名使用者
"田雞"就是"青蛙",是益蟲,不能吃它們的.
"牛蛙"系脊椎動物門、兩棲綱、蛙綱科,原產於北美洲,是食用蛙中體型最大的種類,主要養殖品種有美國牛蛙、古巴牛蛙、沼澤綠牛蛙。
牛蛙是野味中的上品,它具有美味、營養、滋補、保健、防病功能,及蛋白質高、脂肪和膽固醇低的特點。蛙肉可製成蛙肉罐頭,蛙皮可製成上等皮革,其花紋美麗,皮質堅韌。牛蛙的骨骼、頭、內臟、肢爪等均可加工成食品及家畜、禽、魚的飼料。
牛蛙是良好的實驗動物,醫院、學校、藥廠等均樂於採用。
12樓：匿名使用者
田雞是中國蛙，個子小，吃人工飼養的別吃地里野生的，高不好會有毒。牛娃是外國蛙，中國現在吃的都是人工養的。營養都差不多，但人養的尤其是中國人養的，激素是很可能有的。
13樓：匿名使用者
問這個幹什麼，你不會是想吃它們吧！！世界上那麼多的美味佳yao，何必非要與這些有益於人類的動物過不去呢
14樓：匿名使用者
田雞最好別吃，是益蟲，身上也有很多寄生蟲。
牛娃可以吃但也要少吃，有激素
**期間，可以吃牛蛙嗎?
15樓：黛妮
可以。牛蛙別名：喧蛙、食用蛙。
熱量：81 大卡(100克可食部分)。
牛蛙屬脊椎動物門，兩棲綱，蛙科中的大型種類，體重可超過一公斤。牛蛙有滋補解毒和**某些疾病的功效。
適當的吃些事沒問題的。如果吃的過多，第二天減餐，或少吃些東西，來平衡一下前天吃的，也可吃後運動一下，散散步，都是可以幫助消耗的。
適用人群： 一般人皆可食用。
胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。
16樓：ol葒葉
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可製革，髒可製藥；牛蛙生長快，肉質細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高階營養食品。
17樓：星星的冬瓜
適當的吃些事沒問題的，如果吃的過多，第二天減餐，或少吃些東西，來平衡一下前天吃的，也可吃後運動一下，散散步，都是可以幫助消耗的
牛蛙 青蛙 田雞 哪個好吃 ？？？ 10
18樓：情誼
相信小夥伴們的身邊總會有那麼一兩個朋友不喜歡牛蛙，像小編的乙個朋友，特別的排斥牛蛙，因為覺得很噁心，雖然小編不知道燉在一鍋裡面都是白花花的肉為什麼會覺得噁心，然後追問其為什麼？她說像青蛙。
小編當時聽到之後真的是哭笑不得，青蛙是益蟲，我們怎麼可能吧青蛙弄了吃呢？
雖然小編對於牛蛙的認識也不是很全面，很充足，但是小編憑藉著吃了很多次的牛蛙，自我覺得對牛蛙還是有點認識的，所以小編今天就來說說。
經常會遇到有的小夥伴對青蛙，牛蛙，田雞傻傻分不清楚，雖然在南方的很多地方，因為青蛙和田雞長的相仿，所以也會叫做青蛙。不過既然是相仿，肯定還是有著各自的差別的，那麼小編首先就說說這三者有什麼區別。
19樓：來自大縱湖自信的賈詡
牛蛙與青蛙都是蛙類，但是兩者並不一樣。
田雞是青蛙的一種，屬於兩棲綱，蛙科。背部黃綠或深綠色，有黑斑。頭略呈三角形，眼圓而突出，能迅速發現飛蟲。
口大，舌根附於下頜前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害蟲。中國各地都有，營半水棲生活。我們經常會吃到田雞。
牛蛙頁也屬於兩棲綱，蛙科。 牛蛙的因為叫聲很巨集亮像牛一樣，所以叫做牛蛙，蛙類中較大的一種。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深綠色。
雄蛙鳴聲洪亮，遠聞似牛叫，故名。吃昆蟲、小魚等。當然，牛蛙也是可以吃的。
但是田雞會比牛蛙要貴一點，也比牛蛙好吃一點。
20樓：牛雯利
牛蛙和田雞均為蛙屬.牛蛙在體形上與一般蛙相同,但個體較大.
一般在農田裡常見的蛙類有黑斑蛙、澤蛙、金線蛙、花背蟾蜍等等.而牛蛙則是原產於美國東部數州,2023年從古巴、日本引進我國內陸的.目前我國主要靠養殖生產,全國各地均產,如湖南、江西、新疆、四川、湖北等地.
牛蛙可以稱得上是蛙中的＂巨人＂.它比其他青蛙都大,雌牛蛙體長達20厘公尺,雄蛙18厘公尺,最大個體可達2千克以上.頭部寬扁.
背部略粗糙,有細微的膚稜.四肢粗壯,前肢短,無蹼.因其叫聲大且巨集亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙.
牛蛙具有生長快、肉質鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點,它是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,因而備受人們的喜愛.
21樓：無限歲月
從這三種動物的肉質來看，青蛙是最好吃的，因為青蛙平常只吃蟲子之類的東西，而像牛蛙，平常市面上都是養殖的，而養殖的大都是吃飼料長大的。在生活環境方面青蛙也比牛蛙和田雞要好一些，再加上捕食時需要的運動量比牛蛙和田雞大，所以青蛙的肉質是最好吃的。
以上純屬個人觀點，並一定準確，僅供你參考而已。。
22樓：善華池
田雞中含有很高的蛋白質，醣類和少量的脂肪，不僅味道鮮美，而且吃起來還不發胖，而牛蛙**比較粗糙，而且含有人體中所需要的蛋白質，他們兩個雖然同都是屬於蛙類，但是田雞和牛蛙的區別很多人還不清楚。，田雞比牛蛙貴一點，也比牛蛙好吃
23樓：匿名使用者
田雞應該就是牛蛙的俗稱，青蛙是不能吃的，很大概率地有毒，牛蛙雖是人工養殖的可以吃，但是也含有較多的寄生蟲，不建議吃。
24樓：小豬媽咪的愛
青蛙和田雞都是吃害蟲的，應該要保護野生動物，不能隨意捕殺否則你是犯罪哦，不能成為你餐桌上的美食，牛蛙一般都是人工養殖的，成熟後都送到各大飯店，成為我們餐桌上一道必不可少的美食！
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