1樓：抱香蕉睡覺
秋葵是寒性食物，吃了不會上火的，相反夏天吃秋葵這種寒性食物會有降火的功效，所以，夏天上火的時候不妨吃一些秋葵，幫助身體降火。
秋葵的寒性較重，體寒人士只能少量食用。 體寒的人不建議生吃秋葵，就算是上火，也要將秋葵烹飪後食用，減緩寒性，而且這樣處理過的秋葵口感會比較鮮香，適合大部分的口味。
秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也會更加好。 做法：將剛買回家的新鮮秋葵用鹽水浸泡後去除絨毛，然後直接食用，就像吃零食一樣，新鮮秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。
2樓：匿名使用者
黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為「植物偉哥」、日本人稱其為「綠色人參」，經常食用可增強人體體質，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚醣(galactan)、阿拉伯聚醣(araban)組成的粘性混合物質，具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，並能增強身體耐力和強腎補虛。
食用方法
1.涼拌:用醬油、蒜泥、薑末、紅辣椒、麻油、味精等做成調料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時，起鍋切蒂裝盤。蘸調料食之。
2.炒蛋:黃秋葵5只，洗淨切片置於盤中，打入兩枚雞蛋，並放入少量精鹽、味精拌勻，炒之即可。
3.炒肉片:先將黃秋葵用開水煮一下，切段或切片炒肉片。
4.炒雪菜:先將黃秋葵用開水煮一下，切段後炒雪菜。
5.燒湯:將黃秋葵切成兩段，待海帶湯(或高湯、雞湯)燒開後，放入適量鹽、醬油、酒，並放入黃秋葵，使黃秋葵變成翠綠色時，放入少量味精裝盤。
另還可炒牛柳、白灼黃秋葵等。
新鮮黃秋葵的季節主要看你是什麼地區，海南等熱帶地區一年四季可種，可吃，而北方地區主要是在天氣熱的季節
秋葵能和辣椒一起吃嗎
3樓：那個閃電
可以，以下是辣椒和秋葵一起吃的做法。
主料：秋葵10個、紅辣椒5個
輔料：花生油40克、鹽1克、白糖2克、生抽1勺、蠔油半勺、辣椒醬半勺、清水1勺
步驟：1、食材準備
2、秋葵刷洗乾淨，去蒂
3、辣椒和蔥蒜切碎
4、碗裡放入鹽、白糖、生抽、蠔油、清水攪拌均勻，調成料汁5、燒鍋開水，放少許油鹽，放秋葵煮兩分鐘，撈起6、對半切開，碼入盤中
7、起油鍋，放辣椒和蔥蒜爆香
8、倒入料汁燒開
9、淋在秋葵上，即可食用
10、成品
4樓：伯醉運雨雪
辣椒地里插種秋葵。
當然可以呀，
因為秋葵，
樹比較高。
幾乎不會影響辣椒正常生長
5樓：百分百有緣無分
你好，秋葵能和辣椒一起吃，不會有什麼問題
辣椒不宜搭配食物有
苦瓜+辣椒：會功效降低
南瓜+辣椒：會破壞維生素c
黃秋葵是否是嘌呤食物？
6樓：鷹的飛翔
黃秋葵屬於低嘌呤食物，可放心食用。
1.秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。
2.秋葵含有果膠、牛乳聚醣等，具有幫助消化、**胃炎和胃潰瘍、保護**和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.其含有鐵、鈣及醣類等多種營養成分，有預防貧血的效果，它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。
4.秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。
5.由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌，加上含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、細嫩。
誰知道這是什麼蔬菜，它不是辣椒哦
7樓：匿名使用者
【學名】 hibiscus esulentus l. 【別名】 黃葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵 【科屬】 錦葵科、秋葵屬 為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產於非洲，埃及及加勒比海的安地卡、巴貝多種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。
我國從印度引進，現在全國各城市周邊都有少量栽培（江西省萍鄉地區種植較廣）。 黃秋葵以肉質柔嫩、潤滑的嫩莢（嫩葉、芽和花）供食，既可炒食、涼拌、作湯，又可作泡菜、制罐頭，其營養豐富，每100克黃秋葵的嫩莢中含有還原糖2.11克、纖維素 1.
06克、粗蛋白2.44克、胡蘿蔔素0.682克、維生素c26.
5毫克、維生素a 1.25毫克、維生素b 10.2毫克和多種礦物質，蛋白質含量高達15～26%，碳水化合物達6.
4%，脂肪2%，每百克鮮果可提供150千焦的熱量，其粘滑的汁液中還含有可溶性纖維、半乳膠糖及阿拉伯聚膠糖等物質 . 經常食用有健胃、潤腸、保肝強腎的功能,是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽的作用，在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒***的「植物偉哥」。
黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的**食品之一。
近年來在日本、台灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發展潛力巨大的保健蔬菜。 簡簡單單的一碗洋辣椒炒青辣椒是色,香,味俱全.黃秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
[編輯本段]黃秋葵嫩莢營養標籤 黃秋葵嫩莢營養成分表（每100克含量,資料**於網路公布）： 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部88水分(克)86.2能量(千卡)37能量(千焦)155蛋白質(克)2脂肪(克)0.
1碳水化合物(克)11膳食纖維(克)3.9膽固醇(毫克)0灰份(克)0.7維生素a(毫克)52胡蘿蔔素(毫克)310視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.
05核黃素(毫克)0.09尼克酸(毫克)1維生素c(毫克)4維生素e(t)(毫克)1.03a-e0.
92(β-γ)-e0.11δ-e0鈣(毫克)45磷(毫克)65鉀(毫克)95鈉(毫克)3.9鎂(毫克)29鐵(毫克)0.
1鋅(毫克)0.23硒(微克)0.51銅(毫克)0.
07錳(毫克)0.28碘(毫克)0
黃秋葵嫩莢營養聲稱： 秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常高的。 秋葵嫩莢富含有維生素a、胡蘿蔔素，以及維生素c、e等，尤其是維生素a與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一。
秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量並不特別豐富。 秋葵嫩莢粘稠液質除果膠外還含有豐富的目前被某些科學家指稱為lm的物質（一種類似於天然荷爾蒙的物質）。如果這一指稱獲得業界廣泛認同，那麼它是目前獨佔其名的物種。
據有關專家研究，黃秋葵嫩莢中還含有植物黃酮，但不及其花中含量豐富（花的黃酮含量比大豆葉子中所含黃酮高300倍左右）。 人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗：包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動後血乳酸水平影響。
實驗結果顯示，黃秋葵與等量的人參耐力作用相當，耐缺氧專案黃秋葵用量比人參大一倍時，效果相當。耐寒力的效果低於人參，但這卻相反是大量進補的優點。 黃秋葵嫩莢營養成分功能聲稱：
秋葵嫩莢富含的粘性物質lm（主含一種類似於天然荷爾蒙的物質）能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助**作用，是一種適宜的補腎保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。 同時秋葵嫩莢的粘液能很好地幫助胃腸蠕動,分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良，降低膽固醇，預防心血管疾病，慢性胃病及「三高」者食用最合適。
秋葵嫩莢豐富的維生素a與胡蘿蔔素有益於視網膜健康、維護視力，是青少年防止近視的好食材。 秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素c，不僅對**具有保健作用，且能使**美白、 細嫩。膳食纖維還可輕鬆帶走人體內垃圾，是很棒的營養**材料。
秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液迴圈加快等功效。 此外由於黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。 [編輯本段]黃秋葵嫩莢適合人群 1.
適合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、內分泌失調、未老先衰、易疲勞、胃潰瘍、貧血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的輔助食療，對於青壯年、運動員、護膚與**女士、男士、非便溏的老人多吃有益； 2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食，孕期禁食。 （注：
本營養標籤由葵瑞公司胡小能於2023年5月30日依我國《食品營養標籤管理規範》要求，結合相關學者技術資料、實驗室資料、食用者反饋資訊整理。） 黃秋葵黃秋葵栽培技術： 黃秋葵又名秋葵、羊角豆等。
為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。以肉質柔嫩、潤滑的嫩莢供食，既可炒食、涼拌、作湯，又可作泡菜、制罐頭，其營養豐富，每100克嫩莢中含蛋白質2.
5克、維生素a660國際單位、維生素b１0.2毫克、維生素c44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵 0.8毫克。
其嫩莢含有粘滑汁液，經常食用有健胃、潤腸、保肝強腎的功效。；種子具有特殊的香味，可作為咖啡的代用品。近年來在日本、台灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發展潛力巨大的保健蔬菜。
一、特徵特性 根系發達，吸收力強，莖直立，高1一2.5公尺；葉掌狀五裂，葉柄細長；中空；花草生，色艷麗，具觀賞價值；果實為蒴果，似羊角，長8－20厘公尺，綠色或紅色；種子球形，灰黑色，千粒重約55克。 黃秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒，種子發芽、生長發育適溫25—30℃，開花結果期最適溫度26—28℃，月均溫度低於17℃影響開花結果，夜溫低於14℃生長不良；黃秋葵喜光，不僅要求光照時間長，而且要有一定的光照強度，光照充足，有利生長發育，座果率高，果實發育快，產量高，品質好；黃秋葵耐旱、耐濕、不耐澇，結果期要求水分充足有利果實發育，反之植株長勢差，果實品質劣；黃秋葵對土壤適應性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強的壤土或沙壤土為宜；對肥料要求氮磷鉀齊全，生長前期以氮為主，中後期以磷、鉀肥為主，氮肥過多植株易徒長、延遲開花結果，氮肥不足植株生長不良而減產。
二、栽培技術 1．栽培季節。在長江流域和華南地區，黃秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3—4月播種，5—9月收穫；5－6月播種，7一10月收穫；7月播種，9－11月收穫。
早播應採用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主。 2．品種選擇。在長江流域和華南地區，宜選用「台灣五福」、「早生五角」、「綠五星」等品種，一般每667公尺產量為1500－2500千克。
3．整地作畦（開廂）。施底肥。前茬作物收穫後，及時深翻炕土10—15天，耙平作畦，一般以1．3公尺（4尺）開廂；廂溝深25－30厘公尺；每667公尺2穴施入腐熟人畜糞水2000千克、複合肥50一80千克作底肥，肥料與土壤應充分混合，3－5天後播種或定植。
4．播種育苗。黃秋葵為直根系，根再生能力較弱，春露地栽培常採用直播。黃秋葵種皮較硬，播前須浸種24小時，每隔5一６小時清洗換水l次，取出後放在25一30℃的環境條件下催芽，約3一4天出芽後即可播種。
種子以穴播為宜，每窩播種子3一4粒，覆土2厘公尺厚，約５一6天即可發芽出土。早春保護地栽培可採用育苗移栽，苗齡30—40天。 5．定苗或定植。
幼苗出土後應及時間去弱苗、病苗，當幼苗具有2一3片真葉時定苗或定植，每廂種兩行，行距60厘公尺，窩距22一35厘公尺，每667公尺種植3500一4500窩，每窩留壯苗1株。定苗後應培土1次，定植後施足定根清糞水，以利成活。 6．田間管理。
黃秋葵植株高大，易倒伏，因此生產前期應勤中耕除草和培土2一3次，直到封廂時為止。追肥以有機肥為主，適當配施磷鉀肥：定苗或定植後5一7天施 1次提苗肥，每 667公尺2 施腐熟人畜糞水 1000千克、尿素 3—5千克；開花結果前期（定苗或定植後25—30天）施第二次追肥，每667公尺2施腐熟人畜糞1500千克、氯化鉀5—8千克；開花結果盛期再重施1次追肥，每667公尺2 施腐熟人畜糞2000千克，氯化鉀8－10千克。
以後根據植株長勢適當追肥，但不能濫施，以免發生營養生長和生殖生長失調的現象。開花結果期間，「為了改善通風透光條件，應及時剪除已採收過嫩果的各節老葉。黃秋葵喜濕，要求較高的空氣和土壤濕度，尤其是開花結果時不能缺水，要及時供給充足的水分，促進嫩果迅速膨大發育，但水分也不能過多，大雨後要及時排水，以利植株正常生長，提高單位面積產量。
7.病蟲害防治。黃秋葵抗病力很強，一般病害很少；蟲害主要是蚜蟲，用50％抗蚜威可濕性粉劑2000一3000倍液或21％滅殺斃6000倍液防治。
8．採收。黃秋葵從第4—8節開始節節開花結果，在溫度適宜的條件下，花謝後2一4天可採收嫩果，一般嫩果長到6一8厘公尺長、約12克左右重時即可採收上市，採收過早產量低，採收過遲纖維重不能食用。收穫前期一般2一3天採收1次，收穫盛期一般每天或隔天採收1次，收穫中後期一般3－4天採收1次。
黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，採收時應戴上手套，否則**被刺，奇癢難忍。一般每667公尺2產量1500－2500千克。
秋葵能和泥螺一起吃嗎，田螺和黃秋葵可以一起吃嗎
秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒 涼性肉類食物一起烹飪或進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。涼性肉食 水牛肉 鴨肉 兔肉 馬奶 蛙肉 田雞 魚 鮑魚。寒性肉食 鴨蛋 性微寒 馬肉 水獺肉 螃蟹 海螃蟹 蛤蜊 牡蠣肉 蝸牛 蚯蚓 田螺 大寒 螺螄 蚌肉 烏魚 章魚。死螺不能吃。因田...
山藥和秋葵能一起吃嗎，秋葵能和山藥一起炒嗎的做法
可以一起吃。秋葵不能和什麼一起吃。1 秋葵不能和哪些主食一起吃。一般的情況下，秋葵都是按照蔬菜的方法進行炒的，但是秋葵是屬於寒性的食物，所以在主食的選擇上一定不要寒性的食物一起吃了。寒性主食 粟公尺 小公尺 小麥 大麥 蕎麥 薏苡仁 綠豆。2 秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃。因為秋葵是屬於寒性的食物...
秋葵能和黃瓜一起吃嗎，秋葵西紅柿能一起吃嗎
可以的，兩者不相剋。不能與黃瓜同食的食物 1 黃瓜不能和西紅柿 辣椒 菜花 芹菜 苦瓜一起吃 由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，...