1樓：格調
主料：雞蛋2個、苦瓜110g、紅秋葵60g、胡蘿蔔30g輔料：芥花油3勺、食鹽小勺、白糖1小勺、蔥花少許、紅辣椒20g1、準備好相關食材，苦瓜洗淨後切片。
2、鍋中燒開水，加少許白糖和芥花油，再倒入苦瓜片，焯水後盛起。
3、入紅秋葵焯水。
4、盛起後迅速過涼水。
5、再將秋葵、胡蘿蔔等等切片備用。
6、雞蛋打散後，放入蔥。
7、熱鍋涼油，倒入雞蛋液。
8、雙面煎黃後盛出備用。
9、重新放油，爆香紅椒後，再倒入苦瓜、紅秋葵與胡蘿蔔。
10、加入食鹽炒勻。
11、重新倒入雞蛋，翻炒均勻關火。
12、成品。
2樓：李和霖
您好，秋葵能和苦瓜一起吃，食物沒有相剋。 謝謝！
苦瓜食物相剋表1
苦瓜+南瓜：會破壞維生素c
苦瓜+豆腐：會易結石、補鈣、降血壓。
苦瓜+豬骨：會阻礙鈣質吸收。
苦瓜+蝦：會易中毒。
苦瓜+山竹：身體不適。
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
苦瓜+辣椒：會功效降低。
3樓：虢卓夷以彤
所謂的食物相剋是沒有科學依據的，只要適量即可。
4樓：後泰和度知
脾胃虛寒。
秋葵和苦瓜都性寒，並且都是屬於夏季上市的蔬菜，食用時給人清涼感，一起食用還會影響吸收，造成營養流失，避免出現脾胃虛寒。
秋葵和苦瓜從食物屬性上來說都屬於大寒性的食物，等胃腸完成了其中一種食物的消化和吸收再說，避免引起胃腸不適。兩種食物倒也不存在食物的相生相剋，營養成分之間也不存在相互反應，但是，秋葵屬於寒性的食物，因此最好不要和其他的寒涼性食物一起吃，並且還會導致營養的流失、腹痛等症。
2、營養流失。
秋葵的主要的營養體現在其含有大量的礦物質和粘液蛋白，而苦瓜中含有較多的草酸和苦味素，這些成分就會發生中和反應，寒性更甚，容易引起腹瀉，這種食物單獨食用時吃太多都會引起脾胃虛寒，如果兩者一起食用，也就容易導致脾胃虛寒，出現腹瀉，建議最好間隔2~3小時。
秋葵和苦瓜同食有什麼壞處。
1，可提高食慾，很容易吃多，如果這兩種食物在一天內食用，降低秋葵的口感和營養價值。另外。
秋葵和苦瓜隔多久吃最好。
夏季食用秋葵和苦瓜時不建議一起吃。
秋葵千萬不能和什麼一起吃
5樓：迴轉陌路
苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜。
炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。
生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失，秋葵最適合用的器皿。秋葵最適合用的器皿是鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
6樓：惠人美食小劉五常大公尺
秋葵和它是死敵，堅決不能一起吃，很多人還不了解，別再無知了。
7樓：匿名使用者
秋葵不宜和寒涼的食物同吃。食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。寒與涼在性質上是一致的，但程度有所不同。
寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助**火熱病症。秋葵本身偏寒涼，再同寒涼的食物同吃的話，不僅會傷脾胃，還會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。比如：
苦瓜、茭白、荸薺、藕、竹筍、蒲公英、苦菜、紫菜等都不適宜和秋葵同吃太多。
8樓：匿名使用者
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。
秋葵也能生食，洗淨後冷藏能儲存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因為含有較多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時，可把氽燙後的秋葵，卷上培根，再撒點起司粉，用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤，由於秋葵跟起司都富含鈣質，可以增加鈣質的攝取量。
最適合的器皿：鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。
對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。最適合的切法：整根或切半。
秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。最適合的烹飪方法：
炒、炸、燉。炒，對於營養豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，就連鹽也是起鍋前放；清炒或與蝦、肉配都不錯。炸，有營養的東西不要讓它直接過油，外面裹上雞蛋液、玉公尺粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內裡不損，且外焦裡嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵裡了。
燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養燉進湯裡，味道滲進主料裡。
9樓：網友
秋葵是夏季常吃的一種蔬菜，一種寒性食物，它的味道鮮嫩滑潤，口感獨特，非常受到人們的喜愛。不過要注意秋葵不宜與寒性食物一起食用：
1、不宜與寒涼性水果一起食用。
涼性水果：蘋果、梨、蘆柑、橙子、士多啤梨、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
2、不宜與寒性主物一起食用。
在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，可適當調節秋葵的寒性，以免引起脾胃虛寒。
寒性主食包括：粟公尺、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
3、不宜與寒性肉類一起食用。
不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。
涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉、魚、鮑魚。
寒性肉食：鴨蛋、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、烏魚、章魚。
4、不宜與寒涼性蔬菜一起食用。
涼性蔬菜：西紅柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜：慈姑、馬齒莧、蕹菜、木耳菜、蓴菜、髮菜、蕺菜、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
10樓：右手年華
雖然秋葵有滋陽補陰的功效，但是它是屬於性寒的食物，不能與寒性食物一起吃，過多的話，會容易引起腸胃反應。
11樓：小自信
秋葵有滋陽補陰的功效，它不能與綠豆同食，是因為它們兩者都是寒性食物，而寒性食物獨自食用的話對身體是不好的，更別提兩種寒性食物一起用了。
12樓：洋子
秋葵味淡、性寒，屬寒涼食物。寒性食物雖有清熱解毒的作用，但不宜多食用，多食用會對脾胃造成傷害，所以秋葵不能與寒涼食物同食。
13樓：wyshi師
秋葵本身是一種寒性食物，所以最好不要和螃蟹之類的的寒性食物一起食用，還有大麥、小麥、薏公尺等主食，蘑菇、金針菇等菇類食物。
14樓：網友
石連子，麥冬。燈芯。茯苓秋葵花可以加在一起呢。
15樓：養生是健康的活著
秋葵不能與綠豆、薏公尺、柿子、西瓜、綠茶、薄荷、決明子、菊花等寒性食物同食；因為秋葵本身性寒，再與其他寒性食物同食，就會引起腸胃不適。
16樓：系曉諶尋冬
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼的。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；
胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
北京那裡有賣秋葵和佛手瓜的，怎麼吃
秋葵俗名叫什麼佛手瓜俗名叫什麼
17樓：匿名使用者
你好！早市有賣的。
1. 佛手瓜就是正式名稱。
佛手瓜有很多別名，比如：棒瓜、菜餚梨、隼人瓜、安南瓜、餚梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜。
2. 秋葵也是正式名稱。
秋葵的別名是黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄。謝謝！
18樓：豪哥看影劇
秋葵（學名：abelmoschus esculentus ：
又名黃秋葵、秋葵夾、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。原產於非洲，20世紀初由印度引入中國，多見於中國南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。
佛手瓜（學名：sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、台灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫克，核黃素毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。
加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
19樓：不知道不曉得
我們杭州這裡很多地方都有賣，菜場超市等。
豆漿不能和什麼一起吃 和秋葵能一起吃嗎
20樓：植物網
1、和豆漿相剋的有：
豆漿+藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。
豆漿+紅糖：會破壞營養成分。
豆漿+鵪鶉蛋：會不利消化吸收。
豆漿+雞蛋：會降低營養。
豆漿+山竹：身體不適。
豆漿+蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。
2、豆漿可以和秋葵同吃。豆漿性溫和，秋葵性寒，兩者一起吃不會有什麼危害，沒什麼不適症狀產生。秋葵不要搭配寒涼性食物就沒關係的。
秋葵的營養價值豐富，每一百克秋葵中所含蛋白質是2克，脂肪克，碳水化合物11克，不溶性纖維克，胡蘿蔔素310微克，維生素c4毫克，鈣45毫克，磷65毫克，鉀95毫克，鈉3.
9毫克，鎂29毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒0.
51毫克。豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命a、維他命b等多種維生素。豆漿的鈣含量比其他任何乳類都豐富，豆奶蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
蔬菜有哪些種類 蔬菜的吃法有哪些
21樓：
可以生吃，可以煮著吃。
秋葵能和黃瓜一起吃嗎，秋葵西紅柿能一起吃嗎
可以的，兩者不相剋。不能與黃瓜同食的食物 1 黃瓜不能和西紅柿 辣椒 菜花 芹菜 苦瓜一起吃 由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，...
秋葵能和黃瓜一起吃嗎，秋葵西紅柿能一起吃嗎
可以吧。但秋葵滋陰補腎不宜多吃，適當就好。秋葵西紅柿能一起吃嗎 秋葵和西紅柿可以一起吃。番茄炒秋葵是一道由秋葵 鹽 西紅柿等做成的美食。秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多醣組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑 一般可炒食 做湯 醃漬 罐藏等。西紅柿中維生素c的含量卻大約相當...
山藥和秋葵能一起吃嗎，秋葵能和山藥一起炒嗎的做法
可以一起吃。秋葵不能和什麼一起吃。1 秋葵不能和哪些主食一起吃。一般的情況下，秋葵都是按照蔬菜的方法進行炒的，但是秋葵是屬於寒性的食物，所以在主食的選擇上一定不要寒性的食物一起吃了。寒性主食 粟公尺 小公尺 小麥 大麥 蕎麥 薏苡仁 綠豆。2 秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃。因為秋葵是屬於寒性的食物...