1樓：淺聊教育及公考
粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維和蛋白質，可以增強食慾，促進腸胃蠕動，加快毒素排出體外，同時還可以加快膽汁中膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收，預防心血管疾病。
金針菇口感極佳、味道鮮美，適量的吃一些金針菇可以有效的促進食慾。而且金針菇中含有大量的維生素b、維生素c、膳食纖維和多種礦物質，吃了之後可以有效的為人體提供所需的八種氨基酸。金針菇中還含有一種鹼性的蛋白質，可以增強人體免疫力，起到防癌、抗癌的作用。
1、準備蒜蓉、小公尺辣、香菜、金針菇備用 ，粉絲提前泡軟備用。
2、鍋中放入少量底油，小火放入蒜蓉、小公尺辣爆香。
3、放入十三香、鹽、蠔油、味極鮮適量，加入少量清水熬汁。
4、加入適量清水放入粉絲煮透。
5、放入金針菇煮兩分鐘，出鍋前放入雞精出鍋即可。
加入香菜點綴，乙份好吃過癮的蒜蓉粉絲湯就做好了，鮮辣爽口開動吧。
分分鐘搞定了這麼一碗，難過寂寞的時候，就去吃頓想吃的，吃肉、吃火鍋、吃燒烤、吃茶，從它們身上借點力。
胃得到滿足的那刻，內心也能稍微舒展點，人生也沒有什麼大不了的，還有那麼多好吃的東西，還有挺多值得的東西，困難也變得沒那麼難，這是美食的魅力，也是人生的快樂。
2樓：匿名使用者
作方法：
鴨血粉絲湯的製作材料：
主料：切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。油果子,蔥薑絲,蝦公尺,香菜,鴨內臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等）。精鹽,味精,雞精,香油（或辣油）各適量。
鴨血粉絲湯的特色：
鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。
鴨血粉絲湯的做法：
(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裡煮。
(3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺裡，在湯裡燙一兩分鐘，倒進碗裡。
(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
灌湯包做法一
主料：麵粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克
輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克
製作：1)將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；
2)豬肉剁成肉茸，蟹內剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡；
3)將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
灌湯包做法二
水晶灌湯包
原料：新鮮豬皮500克，冬瓜600克，魚糝150克，火腿30克，黃瓜皮30克，雞蛋皮1張，生薑25克，大蔥50克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、幹溼澱粉、香油、鮮湯各適量，蔥葉、紅櫻桃各少許。
制法：1．豬皮洗淨，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，加蓋，上火壓至豬皮化成汁後，待冷卻開蓋，打去料渣，將湯汁倒入方形盤中，晾涼後再入冰箱中冷藏，即成皮凍，然後將其修切成直徑為2厘公尺的圓球，共12個。
2．冬瓜去皮，切成15厘公尺見方的大塊，再片成大薄片，共12片，放入鹽開水中浸泡約10分鐘；火腿、黃瓜皮、蛋皮均切細絲；蔥葉入沸水鍋中焯一下，撕成細絲；紅櫻桃剁成細末。
3．將修切成圓球的皮凍先滾上一層幹澱粉，再裹上一層魚糝，然後均勻地沾上火腿絲、黃瓜皮絲、蛋皮絲，將其包入浸泡過的冬瓜片中，再用蔥葉絲捆紮成石榴包，並在上面點綴上櫻桃末，即成水晶灌湯包生坯，入籠用旺火蒸約5分鐘，取出擺入盤中。
4．淨鍋上火，摻入少許鮮湯燒沸，調入精鹽、胡椒粉、味精，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油，起鍋澆在盤中水晶灌湯包上即成。
灌湯包做法三
豬後腿精肉,豬肚皮上的大片肉皮,母蟹高筋面婁,食鹽,飽和鹼水,豬皮,制淨後,加入料酒,老抽,蔥薑,煮製成皮湯,冷切後,凍五個小時,成皮凍,取出切碎,加入拌好的精肉末,加入蟹黃,蟹肉,拌入適量的鹽,雞粉,待用,高筋粉一斤,加入食鹽適量,要感到口感有點鹹,飽和鹼水一勺,加入冷水和成麵糰,放醒發兩個小時,下坯子,可心擀皮,包製成形即可上籠,這種湯包雖然個大,但是乙個是湯多,傳熱快,別外也說明不能蒸過了,湯太過了,變成水蒸氣,體積變大,也會使湯包開裂,旺火,足氣,六分鐘足夠,但是這種做法必須有維揚包點的包子手法作基礎,不然的話,很容易出現湯破的情況。
蟹黃灌湯包的做法:
·配 料:主料：麵粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃......春花含笑意 爆竹增歡聲喜氣盈門
3樓：匿名使用者
老鴨粉絲湯
主料：鴨珍、鴨血、鴨腸、粉絲 配料：香菜、辣油 做法：
1、用鴨架文火熬製高湯
2、把主料燉九成熟
3、在熬製好的高湯中放入主料。浸泡一會。
4、根據口味放入配料。 口感：湯是非常的鮮美的！
4樓：雲端薔薇
樓上回答的都是什麼呀？明明是簡單的粉絲湯，幹嘛鴨子都出來了，這叫燉鴨子湯！第二位更離譜，面就要1000克，那乾脆做麵湯吧！
5樓：匿名使用者
春花含笑意 爆竹增歡聲喜氣盈門 丹鳳呈祥龍獻瑞 紅桃賀歲杏迎春 福滿人間
紹菜粉絲湯要怎樣製作？
6樓：漫閱科技
紹菜粉絲湯：用料：光雞半隻，紹菜500克，粉絲200克，姜2片。
做法：（1）買已剖淨光雞半隻，斬件。
（2）紹菜切粗塊，與姜等齊入煲內煮湯，將好時加粉絲，可作湯飲，粉絲及雞亦可作菜食。蔥棗湯：用料：紅棗20粒，蔥白7根。
做法：(1)將紅棗洗淨，用水泡發；蔥白（連須）洗淨備用。
(2)將紅棗放入鍋內，加水適量，用武火燒沸約20分鐘加蔥白即成。酌量食棗喝湯，常服用。
粉絲湯怎麼做
7樓：淺聊教育及公考
番茄肥牛粉絲湯的用料
肥牛片500克 西紅柿/番茄6個
魔芋絲1盒 焯水蔥段2段
焯水薑片3片 蔥花（ 可不加 ）適量
蒜末適量 蠔油2勺
蕃茄醬3勺 鹽適量
雞精適量 小香蔥適量
番茄肥牛粉絲湯的做法
步驟1原料圖 肥牛片 番茄 魔芋絲 也可以放粉絲 豆腐 土豆哦 ~
步驟2番茄洗淨 切十字口 鍋中倒水 煮開 番茄放入熱水中 燙幾秒 熱水不要倒掉哦 還可以焯肥牛片用 ~
步驟3番茄去皮 切塊
步驟4水中加入蔥段 薑片 煮開
步驟5放入肥牛片 燙煮
步驟6稍變色 撈出 不需要煮太久哦 煮太久會老 影響口感
步驟7鍋中倒油 加入蔥花（ 可不加 ） 蒜末（必須加 ）炒香
步驟8倒入番茄塊 翻炒 加入適量的鹽 加鹽可以促進番茄出汁
步驟9番茄炒至軟爛出汁 加入蠔油 番茄醬 熊生飯量大 蠔油2勺 番茄醬3勺 這個用量是500克肥牛 6個番茄的用量 親們根據個人菜量 自行調整哦 ~
步驟10
翻炒均勻 加入適量的清水 涼水就可以哦 水不要加太多哦 濃一點的湯汁更好吃 ！ 如果配料是有粉絲的 建議多加一點水 粉絲非常吸湯汁 建議還是用魔芋絲
步驟11
放入魔芋絲 燉煮
步驟12
煮開 魔芋絲煮熟 加入肥牛片 煮開 攪拌均勻 根據個人口味加雞精調味
步驟13
裝盤 撒上小香蔥
番茄肥牛粉絲湯的烹飪技巧
注意事項 1⃣️建議用魔芋絲代替粉絲 第一因為魔芋絲不長肉 口感好 第二粉絲特別容易吸收湯汁 如果放在鍋裡 很快的鍋裡的湯汁就都沒有啦 ！ 這道菜 湯還是很好喝的呀 ！ 如果換成魔芋絲 就不會出現這種情況 2⃣️配菜 配菜可以選擇魔芋絲 豆腐 土豆 娃娃菜等等 根據個人喜好 自行調整哦 這些配菜都很好吃的 但是要注意煮製時間哦 ~
紹菜粉絲湯應該怎麼做？
8樓：漫閱科技
【用料】光雞半隻，紹菜500克，粉絲200克，姜2片。
【做法】（1）買已剖淨光雞半隻，斬件。
（2）紹菜切粗塊，與姜等齊入煲內煮湯，將好時加粉絲，可作湯飲，粉絲及雞亦可作菜食。
粉絲湯怎麼做才好吃？
9樓：烏甲資曉燕
做魚翅粉絲湯；用老湯。薑絲10克，蔥絲10克，芡粉適量，少需味達美，加入鹽。味精，最後放一點香菜出鍋，味道不錯
10樓：古辰費莫欣
粉絲湯嘛有很多方法哦，普通的就是酸菜粉絲，別把粉絲煮太久咯~
11樓：
粉絲這樣做，超級好吃
12樓：長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜
怎麼做粉絲湯啊
13樓：陀昶釁瑾瑤
你好！就先放好適當的油鹽，然後放適中的水，待其煮沸，然後加如以用熱水泡了一下的粉絲，約30秒便可出鍋。
如果對你有幫助，望採納。
怎麼做家常粉絲湯？
14樓：孫老闆
做家常粉絲湯，先將粉絲洗淨，蘿蔔去皮、擦絲。砂鍋加水，下蘿蔔絲中火煮5分鐘，再加入粉絲煮熟，調料調味即可出鍋。
具體製作步驟如下：
1、蘿蔔去皮洗淨，粉絲冷水洗淨。
2、蘿蔔擦絲。
3、砂鍋加入適量的水。
4、水開下入蘿蔔絲大火燒開，中火煮3-5分鐘。
5、加入粉絲繼續中火煮至粉絲熟。
6、加入適量的毛蔥碎、胡椒粉、蘑菇粉、辣椒油、香油、少許味極鮮醬油調味。
7、出鍋。
注意事項：可根據個人口味，使用水澱粉勾芡，適量淋入香油豐富味道。
15樓：淺聊教育及公考
肉丸蔬菜粉絲湯的用料
豬肉末450克 大蒜(肉末/湯）1瓣/2瓣
蔥3根 鹽(肉末/湯）1/4茶匙/1/2茶匙
五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙
娃娃菜(肉末/湯）2片/10片 粉絲2團
胡蘿蔔2根 高湯4量杯
水4量杯 生抽1湯匙
肉丸蔬菜粉絲湯的做法
步驟1首先準備湯的食材。取10片娃娃菜裡，將7片娃娃菜的菜梗與菜葉分開，將菜梗切段，菜葉對半撕開。其餘剩下的3片娃娃菜連梗帶葉切成菜葉的大小。胡蘿蔔切片，大蒜和蔥切丁。
步驟2放油，先炒香大蒜，蔥和胡蘿蔔。
步驟3再放娃娃菜梗一起翻炒至軟。
步驟4加入一半高湯一半水，大火煮沸，轉中小火半蓋上蓋子，煮15分鐘，加鹽調味。
步驟5在煮湯的過程中，用熱水泡2團粉絲。
步驟6首先準備肉丸的食材。把兩片娃娃菜粗切一下，放進料理機中打碎，不要太茸了，要有一點小顆粒。沒有料理機的話，就用刀剁碎吧。
步驟7肉末裡拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，鹽，生粉，油，還有乙個雞蛋。
步驟8拌勻，放在一旁醃一下。在醃肉的過程中，開始煮粉絲。
步驟9將火調至中大火，讓湯燒沸，放入粉絲，煮至湯再次沸騰。
步驟10
將肉末用兩個湯匙交替輪換撮成肉丸狀，扔進湯中。如此乙個乙個的扔。
步驟11
所有肉丸放入鍋中後，煮1至2分鐘至湯沸。
步驟12
放入娃娃菜葉，煮至湯沸。只需要1-2分鐘。
步驟13
出鍋。步驟14
裝盆。步驟15
肉丸蔬菜粉絲湯的烹飪技巧
1. 需要加入足夠的娃娃菜，而且不要忘了放雞蛋，才能讓肉丸鬆軟。 2.
不用擔心肉末有點稀。不要用手捏或揉肉丸，不要壓緊了，否則肉丸不會如此鬆軟。如果能用手揉出乙個光滑的肉丸，就說明蔬菜沒放夠，肉丸會不夠鬆軟。
自製肉丸粉絲湯怎麼做呢？肉丸粉絲湯怎麼做
肉丸粉絲湯最重要的就是肉丸，要提前準備好肉丸和粉絲，鍋中放水，再放入各種調料，加入肉，加入粉絲，熬製半個小時以上即可出鍋。用料理機把肉打成泥，在盆中反覆拍打增加肉韌性，加入蛋清，鹽，黑胡椒，蠔油一起攪拌，加入適量水繼續攪勻後加入2勺澱粉，鍋中加涼水，用勺子擠出丸子放入鍋中煮開，撇去浮沫，加入粉絲煮到...
雜燴粉絲湯怎樣做好吃？粉絲湯怎麼做好吃？
咋會粉絲湯怎樣做好吃？我覺得首先要把這個雜味洗乾淨，然後熬湯。等時候調些味，再把湯粉放進去，非常的好吃，很美味。材料 新年剛過，大家的冰箱裡也許還存了許多菜沒吃完，什麼雞呀 牛肉呀 冰凍海鮮呀 蔬菜呀，一樣一點，不知如何處理，放多兩天可能就只能丟掉了。別急，我們現在就做一道雜燴湯，不僅能處理掉存貨，...
魚肉紅薯粉絲湯怎麼做如何做好吃，魚肉粉絲湯怎麼做好吃
主料紅薯粉 1把輔料油適量 鹽適量魚丸適量 萵筍葉適量 步驟1.魚丸洗淨 2.紅薯粉用開水浸泡半小時 3.萵筍葉洗淨 4.油鍋燒熱 5.放入紅薯粉炒至粉變軟 6.倒入一碗水 7.放入魚丸 8.煮開 9.放入青菜葉 10.放適量鹽，開鍋即可 小貼士1 紅薯粉先侵泡，如果趕時間就用開水，也可以用冷水泡久...