1樓：匿名使用者
重慶小麵的做法
主料水面200克、空心菜100克、輔料、花生公尺10克、熟菜籽油1勺、蒜末2勺、辣椒油2勺、味精1/2勺、花椒粉1勺、豬油1勺
雞精1/2勺、薑末2勺、細香蔥2根、芽菜10克、黃豆醬油2勺、香油1勺
1.準備各種調料
2.把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花
3.趁著煮麵的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花
4.1勺花椒粉
5.2勺辣椒油
6.1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生公尺和芽菜
7.水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了
8.在調料碗中加入2勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了
9.把空心菜先挑入碗中，再挑入麵條即可，放些麵湯，把調好的汁倒入即可
2樓：匿名使用者
重慶渝香婆小麵味道好，我3月份在**學的，現在已經開店了，他們做實體店很多年了，一人一灶學習，管吃管住，學會後才教錢，很靠譜
3樓：安徽新東方烹飪學校
想學習重慶小麵小吃手藝，建議你選擇一家專業的學校進行學習，學校會對這方面的培訓班，安排專業老師進行針對性的實操教學。
傳授學員的製作流程，食材選取，材料搭配，讓學員獨立上手操作。
4樓：立新職業培訓
新動力還行，我們公司樓下，看到好多人在那學
5樓：渝香婆重慶小麵培訓
我們的重慶小麵，cctv上榜品牌，重慶老字型大小，培訓基地創立之前，致力於實體店經營， 面莊始創於2023年清代道光8年，創始人穀子山，父母都是地道種地人，家境貧窮，入不敷出，身為家中排行老大的他14歲就擔起了養家的重擔，在磁器口跟隨一名擺地攤賣小麵師傅做小工賺錢補貼家用，因勤勞懂事深受師傅喜愛，把小麵製作技術悉數相傳，並在磁器口幫助他開了自己的小麵店鋪，在師傅相傳技術的基礎上，他不斷摸索改進，使重慶小麵麻、辣、鮮、香的味道體現的淋漓盡致，在加上他對人熱情誠懇，因此生意火爆，成為當地有名氣的麵館，後因戰亂、拆遷多種原因，麵館多次易地，但後人將小麵技術代代相傳，延續至今，現已發展為實體店12家，遍及多個城市，因為味道好，店店生意火爆。
6樓：渝香婆重慶小麵培訓
正宗的小麵還是要屬於重慶才算，我們是實體店培訓+基地培訓，一人一灶學習，免費提供食宿，簽訂合同，包教包會，正宗手藝，不使用任何新增劑！學會後再交費！
一碗重慶小麵的成本需要多少錢，正宗的重慶小麵？
一碗重慶小麵的成本需要多少錢，與面的料有關，一般2元左右。主料。水面200克。空心菜100克。輔料。花生公尺。10克。熟菜籽油。1勺。蒜末。2勺。辣椒油。2勺。味精。1 2勺。花椒粉。1勺。豬油。1勺。雞精。1 2勺。薑末。2勺。細香蔥。2根。芽菜。10克。黃豆醬油。2勺。香油。1勺。用料小秘訣。燒...
正宗川菜廚師培訓學校，學習川菜需要多少錢
我覺得，現在餐飲行業比較熱門，可以去學習這個方面的手藝，學習廚藝，以後肯定可以的。到重慶學校，實地諮詢學習好。無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路並為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那只會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼...
正宗的小吃培訓班多少學費，小吃培訓班多少錢學費
成都蜀味緣小吃培訓 就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，乙個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了 這...