1樓：翟惜海農婀
材料水磨湯圓粉（糯公尺粉）200克，湯圓餡100克，溫水170克，餡料：黑芝麻200克，豬油（如果沒有豬油用黃油也可以）30克，細砂糖150克
黑芝麻湯圓的做法
餡料做法：
1、將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末，**用的是攪拌花生餡的圖。
3、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻
4、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。
湯圓做法
1、在乙個盆中放入水磨湯圓粉，一邊徐徐倒入清水一邊用筷子攪拌，知道所有粉都結團
2、用手將結團的糯公尺粉和成光滑的麵糰，蓋上蓋餳10分鐘
3、將麵糰揉成長條，分成12份，取乙份放入手中按扁，並用手將麵皮揉薄，再放入適量餡料，用手的虎口處收口，再慢慢揉圓
4、鍋中放入適量水燒開，放入做好的湯圓，用勺子推動防止粘鍋，用大火煮到湯圓浮起來以後轉小火加蓋再煮，見開就加一些涼水，加三次左右，直到湯圓變大變軟即可。
2樓：a噠噠君
據傳，湯圓起源於宋朝。也是在當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮
黑芝麻湯圓怎麼煮好吃
3樓：19910210晨曦
食譜bai
原料:黑芝麻
湯圓黑芝麻餡原料：du黑zhi芝麻粉
芝麻湯圓怎麼煮好吃 2大做法及煮法推薦
4樓：咿婷
基本材料
糯公尺粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
製作方法
白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯公尺粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。
煮湯圓也有一定的講究：一定要等鍋裡的水燒至翻滾，先盛出一碗水放一旁備用，大家別習慣用熱水器裡放出來的熱水，那可不健康。將湯圓乙個乙個輕輕放入，蓋上鍋蓋。
約煮5-8分鐘，待所有湯圓全部漂浮到上面即可，將剛才準備的一碗開水往鍋裡倒一圈就可以將湯圓盛出來吃了。順便教大家乙個好方法，煮熟湯圓後的湯越清澈不渾濁代表湯圓面越好，吃湯圓的時候也能感覺到湯圓的勁道。
芝麻小湯圓怎麼做好吃
5樓：美食家
用料主料
糯公尺粉100克
芝麻40克
輔料澄粉
10克調料
豬油(板油)
54克白糖
48克黑芝麻湯圓的做法
1.先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次
2.然後分成8克的小劑子
3.做餡料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的豬油，最後加10克開水，放冰箱冷藏一會兒就會凝固了，包時取8克乙份
4.100克糯公尺麵加60克冷水攪拌均勻
5.10克澄粉加10克開水攪拌均勻
6.然後步驟4和步驟5揉好，就是湯圓皮了
7.分成10克左右的小劑子，取其中乙個成小碗狀
8.包入湯圓餡
9.將湯圓揉圓即可
10.將所有的湯圓包好備用
11.鍋中放水，水開後，將湯圓倒入，用小勺子推動，使湯圓不沉底。當湯圓浮起來，再過一分鐘左右，就煮好了
12.煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了
烹飪技巧
1、湯圓皮可以直接用糯公尺粉而不用澄粉。
2、如果直接用糯公尺粉，害怕不好包的話，可以取10分之一麵糰放開水中煮開再包餡。
3、湯圓才浮起來不要裝碗，再煮一分鐘才會徹底熟。
芝麻湯圓餡怎麼做好吃，花生黑芝麻湯圓餡的家常做法
6樓：杯裡的茶射
花生黑芝麻湯圓餡的做法
1.用料：黑芝麻100g，花生40g，熟麵粉30g，細砂糖240g，糖桂花1大勺，糖漬橙皮丁1大勺，芝麻油15g
2.芝麻花生分別放入烤箱，中層，上下火150度，烤香。冷卻後同熟麵粉，40克白糖一起倒入料理機，攪打成細末
3.倒入碗中加入糖桂花，橙皮丁和剩下的糖，拌勻。倒入芝麻油，拌勻4.整形成薄片正方形，切成1.5厘公尺見方的小方塊，待用
7樓：彤寄竹樸鵑
品名：芝麻餡
材料：1.花生仁
、2.芝麻、3.白糖
做法：1、把芝麻放在砂鍋裡，用小火慢慢炒，炒10分鐘左右。
2、用石錘把芝麻鐘碎。
3、把花生仁放到鐵鍋裡，用中小火慢慢炒，炒到花生衣可以用手脫掉。
4、炒好的花生仁，用手把花生衣剝掉。
5、用石錘把花生鐘碎，但不用太碎，吃起來比較有口感。
6、把花生芝麻混合在一起，用罐子裝起來放到冰箱，要用時再加上白糖
自製黑芝麻湯圓的做法，自製黑芝麻湯圓怎麼做
西門雍恬盧美 用料主料 糯公尺粉適量 輔料黑芝麻粉 適量黃油 適量白糖 適量自製黑芝麻湯圓的做法 1.黃油.白糖放微波爐化開攪拌均勻 2.黑芝麻用料理機打成粉和黃油白糖攪拌均勻3.搓成小球備用 4.糯公尺粉放入盆中，加水和成硬一點的糯公尺團5.搓成長條,掰成小塊 6.用手捏成小坑 7.放入黑芝麻餡 ...
黑芝麻湯圓怎麼煮的做法，速凍黑芝麻湯圓怎麼煮好
佛昂然粟慈 黑芝麻湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 甜品 點心 烏髮食譜 夜尿多食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 口味 甜味 工藝 煮 黑芝麻湯圓的製作材料 主料 糯公尺粉300克,黑芝麻300克 調料 白砂糖150克 教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油 ...
點斑後可以吃黑芝麻湯圓嗎，肺炎可以吃黑芝麻湯圓嗎
憂問必答 你好，這個是沒有關係的，吃黑芝麻湯圓是沒有關係的。不要吃發物就可以的。肺炎可以吃黑芝麻湯圓嗎 春羽乘風 可以吃，黑芝麻湯圓少量吃點不會有多的。 可以少量的吃一些，但不可過量食用，因湯圓屬糯公尺類製作，吃太多會引起消化不良。從營養科學看，無論黑芝麻 白芝麻都是營養豐富的食物。 水木年華 不可...