1樓：佛昂然粟慈
黑芝麻湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
烏髮食譜
夜尿多食譜
明目食譜
健脾開胃食譜
口味：甜味
工藝：煮
黑芝麻湯圓的製作材料：
主料：糯公尺粉300克,黑芝麻300克
調料：白砂糖150克
教您黑芝麻湯圓怎麼做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1.
黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2.
適量糯公尺粉加水和成團；3.
以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4.
將小塊糯公尺團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5.
用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6.
包好後有如山楂大小；7.
燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相剋：
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
2樓：狄思博鞏合
燒開水，放些薑片，和油，讓後水開了放湯圓，湯圓浮起來就可以吃了（注意誰不要太少，至少是湯圓分量的再多一半的水，中途注意攪拌用勺子攪拌一下，不然可能粘一起了）
3樓：隆易植映寒
前言用黑芝麻做湯圓味道香甜，而且黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品；黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益。
材料主料：黑芝麻湯圓300g；
輔料：水適量
煮黑芝麻湯圓
1主料：黑芝麻湯圓。
2鍋裡放水燒開。
3放入湯圓
4大火燒開煮至湯圓浮起來。
5用中火煮至皮與餡離鼓即可。
6裝入碗裡，開始吃湯圓了。
小貼士鍋裡放水燒開，在放湯圓煮。
速凍黑芝麻湯圓怎麼煮好
4樓：匿名使用者
材料水磨湯圓粉bai100克，溫水85克，黑芝du麻餡
做法1. 在湯圓粉中zhi一點點倒入溫水，
dao混合揉成光滑的面專團．餳屬10分鐘．
2. 將麵糰揉成長條，分成六個小劑子．
3. 取乙個小劑子，在手心揉圓後稍稍拍扁， 慢慢用手將麵皮捏薄， 放入黑芝麻餡， 用手的虎口處收口， 輕輕揉圓.
4. 鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起後，轉小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可．
小訣竅1.做湯圓，選用糯公尺粉或湯圓粉都可以，我用的是超市買的＂賴＂湯圓粉，其中新增了20％的大公尺粉，降低了純糯公尺粉的粘（nian)度, 使成品糯而不粘．
2.湯圓的外皮不能太厚, 否則不容易熟, 而且口感也不好.
2.煮湯圓的火候也很重要，大火煮至浮起後，要轉小火煮，持續大火會把湯圓煮爆裂了．
5樓：匿名使用者
直接放入水中煮就好，時間也不要太長，筷子夾一下沒有硬芯，就可以了。時間過長，容易把餡煮破。
黑芝麻湯圓怎麼煮好吃
6樓：19910210晨曦
食譜bai
原料:黑芝麻
湯圓黑芝麻餡原料：du黑zhi芝麻粉
芝麻湯圓怎麼煮好吃 2大做法及煮法推薦
7樓：咿婷
基本材料
糯公尺粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
製作方法
白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯公尺粉加少許水調勻成湯圓料。將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。
煮湯圓也有一定的講究：一定要等鍋裡的水燒至翻滾，先盛出一碗水放一旁備用，大家別習慣用熱水器裡放出來的熱水，那可不健康。將湯圓乙個乙個輕輕放入，蓋上鍋蓋。
約煮5-8分鐘，待所有湯圓全部漂浮到上面即可，將剛才準備的一碗開水往鍋裡倒一圈就可以將湯圓盛出來吃了。順便教大家乙個好方法，煮熟湯圓後的湯越清澈不渾濁代表湯圓面越好，吃湯圓的時候也能感覺到湯圓的勁道。
自製黑芝麻湯圓的做法，自製黑芝麻湯圓怎麼做
西門雍恬盧美 用料主料 糯公尺粉適量 輔料黑芝麻粉 適量黃油 適量白糖 適量自製黑芝麻湯圓的做法 1.黃油.白糖放微波爐化開攪拌均勻 2.黑芝麻用料理機打成粉和黃油白糖攪拌均勻3.搓成小球備用 4.糯公尺粉放入盆中，加水和成硬一點的糯公尺團5.搓成長條,掰成小塊 6.用手捏成小坑 7.放入黑芝麻餡 ...
芝麻湯圓怎麼做好吃，黑芝麻湯圓怎麼煮好吃
材料水磨湯圓粉 糯公尺粉 200克，湯圓餡100克，溫水170克，餡料 黑芝麻200克，豬油 如果沒有豬油用黃油也可以 30克，細砂糖150克 黑芝麻湯圓的做法 餡料做法 1 將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香 注意不要炒糊了 做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。2 將炒香的黑芝麻和砂糖一起放...
炸湯圓的做法速凍湯圓怎麼炸，速凍湯圓怎麼炸不會爆 炸湯圓為什麼要扎孔
油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋 不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡，要將湯圓常溫後再放入，防止熱油遇水迸濺 炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。特點是外焦內軟，皮酥裡糯。每隻湯圓至少要扎3 4個小眼，這樣可以防止炸至過程中突然爆裂，但紮...