黑芝麻核桃麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

時間 2021-10-23 04:58:43

1樓:

用料高粉    180g

全麥粉    100g

水    180g

鹽    3g

糖    20g

乾酵母    3g

黃油    23g

黑芝麻    15g

烤核桃仁    65g

全麥黑芝麻核桃吐司的做法

烤核桃仁:180°烤8~10分鐘 取出放涼後再切碎 備用;

除黃油 黑芝麻 核桃外,所有用料放入麵包桶內(液體先放),和麵程式,10分鐘後倒入軟化的黃油,最後5分鐘倒入黑芝麻和核桃;

和好的麵糰上蓋保鮮膜發酵為原來的2倍大(約1h);

取出等分兩份,排氣滾圓,蓋保鮮膜醒一刻鐘,擀開 上下對摺 再擀開 再捲起,卷至與吐司模同寬,排入吐司模內 合蓋 溫暖處/烤箱內進行2次發酵;

發酵到**分滿,烤箱預熱170°,下層, 35~40分鐘;

晾涼切片即可。

2樓:0澤國a網盤

用料高筋麵粉    200g

南方牌黑芝麻糊    60g

鹽    3g

酵母    3g

無鹽黃油    15g

全蛋液    1小顆雞蛋約為35g

清水    100g、根據氣候酌情增減

餡料南方牌黑芝麻糊    20g

核桃碎    30g

紅糖(可有可無)    10g

黑芝麻核桃麵包的做法

將黃油室溫軟化,除黃油外其他麵糰材料混合攪拌至表面光滑

黃油切小塊加入到麵糰中,繼續揉至擴充套件階段

麵糰滾圓覆蓋保鮮膜室溫(目前室溫30°約1個半小時)發酵至2倍大,手指頭沾麵粉再麵糰上戳個洞,不回縮,即完成發酵

將麵糰分成三份,每份約為180g,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

如果你的核桃是生的,這個時候來烘焙一下核桃,烤箱180°10分鐘,放涼,擀麵杖擀成大顆粒狀即可

麵糰鬆弛結束,用擀麵杖把麵糰擀成橢圓形,放上紅糖、黑芝麻核桃粉和核桃粒,用手輕輕按壓一下後,由上而下捲起,介面處捏緊,收口朝下,烤箱40°,下放一烤盤,盤中放熱水,開始第二次發酵,約為1個小時。

發酵結束,取出撒上高粉,表面劃出裂口,送入預熱180度的烤箱25分鐘。

大功告成

小貼士我的黑芝麻糊是含糖的,所以麵糰中是沒有再新增糖分的,內餡其實不加紅糖也是ok的!

3樓:匿名使用者

明正德年間,秀才劉赤水屢試不第,家道中落。一次偶然機會,赤水發現在自家床上歡愛的狐女皮八仙和胡郎。匆忙逃遁中,八仙遺落紫綢褲。

為換回赤水手中的綢褲,八仙慫恿三妹鳳仙嫁於赤水不成,竟將鳳仙灌醉送給赤水。鳳仙醉軟,無力反抗,遂與赤水歡好纏綿,結為連理。

自制黑芝麻核桃糊的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:檸萌

用料黑芝麻50    克

核桃100    克

糯米粉45    克

糖25    克

自制黑芝麻核桃糊的做法

黑芝麻炒熟 注意別炒糊了 不然營養會流失哦⊙∀⊙!

然後加入料理機打碎 放涼備用

核桃剝殼,可炒可不炒,個人喜愛,反正我的是炒了的,因為炒了會更香 記得小火炒哦。

加入料理機打碎 也可以不打碎 也是個人喜愛哦糯米粉也要炒 記得要小火炒

最後一步

白糖黑芝麻核桃攪拌再加入糯米粉 搞掂啦然後裝進去瓶子因為家裡沒罐子就用了這個,建議親們用玻璃瓶子儲存會更好哦⊙∀⊙!

敲香敲好次的(๑´ڡ`๑)小貼士

5樓:aa微湖來客

主要食材

核桃,黑芝麻

分類早餐,湯羹,九陽豆漿機,豆漿,豆漿機

目錄1用料

2做法摺疊編輯本段用料

材料用量

核桃 15g

黑芝麻 15g

大米 40g

水 800ml

片糖 半片

摺疊編輯本段做法

1. 材料們。2個人的量,一天所需要的堅果量也足夠了,不用再額外補充。3-4個人的話,核桃20g,黑芝麻20g,大米40g,水1100ml。

2. 把核桃黑芝麻大米洗乾淨放進豆漿機,加水至水位線。

3. 程式選擇在米糊檔(五穀檔也可以),按下按鍵。糊糊打好之後加入片糖調味。調味可以用紅糖,白糖,或者不加糖,請隨意。

4. 豆漿機是九陽的這一款:dj11b-d618sg。九陽的其他豆漿機也都可以!

5. 九陽這款豆漿機還有預約功能,預約一份早上喝,太方便了。

黑芝麻核桃餡兒餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

6樓:卿本佳遇

黑芝麻核桃餡的做法

主料黑芝麻粉

10g核桃

30糖粉

44黃油45水

10輔料

合計139

步驟1.稱量準備好材料。

2.黑芝麻用擀麵杖壓成碎。

3.壓成芝麻碎後,如果想要芝麻粉可是用篩網 篩選。

4.核桃壓碎。

5.白糖壓成糖粉。

6.黃油與糖分混合均勻,拌入核桃黑芝麻。

7.加入水調整粘度。放入冰箱待用,生餡料不可生食,需烤熟。

紅棗核桃黑芝麻糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

7樓:城文德少苗

材料阿膠隔包裝敲碎。用黃酒浸2-3天,泡軟即可,要放在一個有蓋子的容器內裡,如果用攪拌機磨成粉的容再泡的話,半天就可以了。

小火炒核桃

炒芝麻。芝麻裡面很多塵土,那就需要洗,還要淘沙,洗好之稍晾一下,芝麻不用晾乾炒,溼芝麻炒起來才不會糊。芝麻也要用文火炒,當炒到香氣四溢、芝麻噼噼**響的時候,就可以盛起來了。

記得小火,用不粘鍋好些。

用的羌若棗,先洗乾淨後把棗切小片,去核,晾乾,也可以稍微小火炒炒

觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態,當阿膠流下不是呈線狀或者滴落,而是粘在一起像旗子一樣,)

加入熟核桃仁攪拌至完全包裹住,再加入桂圓攪拌均勻,看到和阿膠液都能均勻裹上後,再倒入大棗。

最後是芝麻,一定要變煮邊攪拌,這個耗時2小時以上。全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中,久了很難倒出來並無法抹平整,壓平壓實

。阿膠膏就做成了。

冷涼後放冰箱冷藏24小時,取出翻扣在案子上,

揭下油紙,切每片10克即可。

切片後存放在封閉的盒子或罐子裡儲存。

8樓:匿名使用者

步驟 1

1、紅bai棗洗淨du晾乾zhi,去核切長條 2、紅棗、核桃仁入烤dao箱120℃叮5分鐘回 3、黑芝麻小火炒熟答 4、烤盤刷油或在容器鋪上油紙

步驟 2

鍋中水燒開,加入麥芽糖、紅糖大火煮至水份蒸發、冒大泡,關小火慢慢攪拌,熬至糖漿粘稠

步驟 3

加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻,關火。(在倒入其他食材的同時記得要不停攪拌,攪拌均勻馬上出鍋)

步驟 4

倒入烤盤,壓實壓緊,一定要趁熱壓緊,不然成品容易散步驟 5

待自然冷卻後,放入冰箱冷藏半小時,取出切片步驟 6

沒吃完的密封,冷藏儲存

黑芝麻全麥軟歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃

9樓:阮憎著

用料高筋粉    200g

全麥粉    100g

乾酵母    3g

白砂糖    25g

水    200ml

鹽    3g

橄欖油(玉米油或黃油)    10g

自制黑芝麻醬(夾餡)    多放點好吃

黑芝麻全麥軟歐包的做法

除鹽、橄欖油、黑芝麻醬以外的用料全部放入廚師機中,一檔和麵,至麵糰表面光滑。

加入鹽、植物油(或軟化的黃油)繼續和麵至擴充套件階段。

蓋上保鮮膜或溼布,讓麵糰醒10-15分鐘。

烤盤放入烤箱底層,倒入開水,調到發酵檔預熱。倒開水,是為了讓水蒸氣蒸發更快,使烤箱內部保持溫暖、溼潤的環境,有利於麵糰的發酵。

麵包排氣,擀成長圓形,抹上自制黑芝麻醬(含黑芝麻、核桃、蜂蜜),根據個人喜歡可多可少,封口處要少一些。從醬多的一側開始卷,兩頭封口,成錐形(配圖是發酵完成的樣子,不好看,湊合下)。放入烤箱中層發酵。

發酵到2-2.5倍大時,取出。把烤箱溫度調至上下200度,烤盤取出。麵糰表面噴水,篩粉,割包。再次放入烤箱中下層,20分鐘。

烤好後馬上取出,放涼。

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黑芝麻核桃歐包的做法,黑芝麻核桃歐包怎麼做

用料牛奶 180克 蜂蜜 10克 鹽 4克 高粉 170克 全麥粉 80克 黃油 20克 黑芝麻 20克 酵母 3克 核桃 50克 蔓越莓 適量 黑芝麻核桃全麥歐包 直接法 的做法 除核桃和蔓越莓以外的所有材料先放進麵包桶進行和麵程式,順序 液體 粉 酵母 和麵的同時剝核桃仁,準備一把蔓越莓幹。麵糰...

花生核桃芝麻饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

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