1樓：北海數碼站
大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。
為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關於元寶饅頭這道菜的做法。
1.12老南瓜去片切塊蒸熟
2.21用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆裡抿成泥狀3.1加入麵粉，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大4.2酵母用少許清水化開，和南瓜泥拌勻
5.發酵好的麵糰分成若干小劑子，取一塊，擀成包子皮一樣6.包入豆沙餡，也可以換成自己喜歡的其它餡料7.搓成直徑約3厘公尺，長約7厘公尺的條狀
8.將兩端壓扁
9.將按扁的部分向上折起，兩端向中間推，接觸面抹一點水，捏緊，元寶就做好了，蓋濕麵醒發20分鐘。
10.涼水入鍋，大火燒開，轉小火蒸15分鐘，3分鐘後開蓋即可元寶饅頭看似很複雜，其實如果你真正做起來，你就會發現一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
2樓：半杯紅酒
需要的食材有：南瓜、麵粉、白糖、酵母。這次的元寶饅頭是用南瓜來製作的，其瓤色澤與金元寶倒是有異曲同工之妙，確實是製作元寶饅頭的第一人選。
首先，我們將南瓜洗淨去皮去籽，用刀切成均勻的薄片，放入盤中備用。我們這次切好的南瓜有三百克，這個分量足夠一家人吃了。我們將切好的南瓜片放入蒸鍋中，用大火蒸熟。
下面，我們將切好的南瓜裝進乙個大碗中，用勺子就可以輕鬆的按壓成泥狀了哦。等待南瓜泥晾至溫熱之際，我們便可往其中倒入四克的酵母、十克的白糖，用筷子攪拌一下，讓酵母融化即可。
接著，我們少量多次的倒入450克的麵粉，用筷子可以攪出大麵絮的狀態，這時候我們便可以下手揉成麵糰了呢。現在的麵糰狀態非常敦實，而且軟硬程度也是恰好的，我們這時候可以直接省略醒麵的步驟，可以看出這個金元寶饅頭做法的確非常簡易呢。當我們揉好麵糰之後，接著就可以切割劑子了，用刀均勻的將麵糰分成幾個大小均勻的劑子。
這樣可以保證每個元寶饅頭的大小一致，蒸出來的形狀也會好看很多哦。
我們將劑子用手搓圓，再搓成長條。接著用整個手掌部分按壓長條麵糰的兩端，再用手指整理一下，呈現出來的形狀是兩段凹陷中間突起的形狀。我們將劑子拿在手中，把兩段凹陷的長條部分兩端捏緊併攏，如上圖所示，這樣我們再稍加整理，乙個好看的金元寶就做好了。
其實很簡單，越是看起來需要花心思的東西，做好之後便越有成就感。這金元寶小編去年過年也做過，大家都是對它讚不絕口呀，吃起來有淡淡的南瓜甜味，鬆口暄軟之極，而且模樣生的討喜，實在是讓人食慾大發，若是想到這寓意是財源滾滾，便更能生出喜愛之情了。
我們把元寶饅頭的模樣捏出來後，先蓋上保鮮膜醒發半個小時，醒發好之後放入鍋中蓋上蓋子，等待水開之後再蒸上個十五分鐘，等待時間一到便可以關火燜兩分鐘，這樣的饅頭狀態會特別香軟，這樣我們特別的金元寶饅頭就完成了，即使不發面也能做到這般蓬鬆著實讓人驚訝。
3樓：瘋小蒙
【製作食材】南瓜，麵粉，白糖，酵母粉。
【方法及步驟】
1、首先要準備一斤左右的南瓜，把南瓜的外皮削掉以後，把南瓜清洗乾淨再改刀切成片狀，裝入碗中備用。然後把切好的南瓜放入到蒸鍋當中，用大火對南瓜進行蒸製半個小時，等南瓜被完全的蒸製軟爛以後，將蒸好的南瓜取出蒸鍋放涼備用。
2、放涼以後的南瓜，我們需要用鏟子對南瓜進行碾壓，將南瓜完全的碾壓成南瓜泥以後，往裡面加入適量的白糖和酵母粉，白糖加入10克左右即可，酵母粉三克左右即可。把南瓜泥攪拌均勻以後，需要往裡面加入250克的麵粉，把南瓜泥和麵粉攪拌均勻，如果太乾的話，需要加入少許的清水一同去進行攪拌，直到麵粉被完全的攪拌成棉絮狀以後，需要下手對其進行揉搓，將麵粉完全的揉成麵糰。
3、揉好以後的麵糰，需要在其表面覆蓋上一層保鮮膜以後，把麵糰放置到剛剛蒸南瓜的溫水表面，對其進行發酵，這樣能夠加快麵糰的發酵，發酵半個小時左右，等麵糰被發酵至原來的兩倍大小以後，即可將發酵好的麵糰取出。然後用手對麵糰進行揉搓，將麵糰內部的氣體全部揉出以後，把麵糰整理成長條狀，再用刀將其切成小劑子，放到一旁備用。（這時需要在其表面撒上一些幹麵粉，以防麵粉出現粘連的現象。
）4、取乙個小劑子，將其揉搓兩分鐘以後，並整理成小長條狀備用。然後用手將兩邊按扁讓中間鼓起，然後準備乙個乾淨的梳子，用梳子再往兩邊按壓出紋理，並把兩邊向內收起，乙個金元寶的形狀就製作好了。等所有的生胚都製作好以後，把製作好的所有生胚放入到蒸籠當中，讓其二次醒發15分鐘後。
起鍋燒水，等鍋中水燒開以後，把蒸籠放入到蒸鍋當中，對其進行蒸製半個小時，讓饅頭在鍋中被完全的蒸熟以後，就可以出鍋進行食用了。
【小貼士】
1、在製作這道饅頭的時候，我們可以多製作上一些，然後放入到冰箱當中去進行儲存就可以了。
2、在對麵糰進行發酵的時候，要將麵糰放置到溫度比較高一點的地方，這樣能讓麵糰發酵得更好也更快。
3、對麵糰進行揉搓的時候，揉搓時間越長越好，這樣做出來的饅頭會更加筋道。
4樓：匿名使用者
以前每當過年時都會蒸各種造型的棗饅頭，這時年幼的我會跟隨大人忙乎，從很小時奶奶就教會我麵食的一些技巧。直到現在，有時間的時候我也會自己做一些好看又好吃的麵點，除了興趣使然，還有就是確實愛吃麵食。
準備食材：麵粉500g（實際用量） 南瓜250g 酵母粉4g製作方法：
1、首先把南瓜切成片
2、蒸鍋燒水，把南瓜放入蒸屜裡上鍋蒸20分鐘3、把蒸好的南瓜壓成泥，麵粉裝進碗中放入壓好的南瓜泥4、酵母加溫水融化放入麵粉中，用筷子攪成面絮再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發1小時
5、醒發後的麵糰排氣，再搓成圓柱形的長條
6、然後分成同等大小的劑子
7、再把面劑搓成圓柱形
8、用手掌壓長條的兩端成扁形
9、然後用手捏住兩頭往中間兜一下擠出元寶肚10、以此類推
11、蒸鍋燒水，把饅頭放入籠屜，水開上鍋蒸15分鐘即可12、出鍋，製作完成。
天冷了，用粉絲送的南韓辣醬，做乙個砂鍋辣燒豆腐，邊咕嘟邊吃，可暖和了
饅頭可以做成什麼美食
5樓：
必須有一定的白面 要不粘不一起 玉公尺麵抹好吃 很香 要是烙餅更香
6樓：惠風英代靈
炸饅頭幹，炸好了撒點椒鹽或者自然面
怎麼利用饅頭做出美食
中國美食主要講的是包子饅頭蒸餃哪乙個是正確的答案？
7樓：清水樣的女孩
你這個題目都沒有說清楚，哎，不過我猜測他們幾個應該是蒸餃吧，因為蒸餃是屬於美食了呀，包子饅頭其實是主食
8樓：小楠男士
中國美食主要講的是餃子，在餃子的基礎上是包子
饅頭渣可以做什麼美食
9樓：匿名使用者
可以用饅頭渣來煎雞蛋
有時饅頭渣可以代替麵包糠
剩下的黃色的饅頭可以做什麼美食？
10樓：匿名使用者
炸饅頭片，
把饅頭切片，
裹蛋液，
放入熱油中炸，
炸至金黃色撈出控油就可以了。
11樓：吃土
可以重新蒸了吃，也可以切成片裹著蛋液煎或炸成饅頭片。
正確炒饅頭片，饅頭可以做出什麼美食
炒饃片算是兒時的回憶了，因為它的主要材料就是饅頭，而作為北方人呢，饅頭又是我們家中常見的主食。三伏天悄然而至，天氣格外的炎熱，頭一天買的饅頭吃不完，放到第二天就會壞掉，扔掉怪可惜的，浪費糧食那是大大的不對，那不如換個吃法，換換口味，教你乙個香炒饃片的小技巧，用簡單的食材也能做出誘人的美食。香炒饃片 ...
想把饅頭做成某種顏色，有什麼方法
夜夜笙歌 綠饅頭材料 中筋粉300g 糖30g 鹽少許泡打粉3g 快速酵母3g 菠菜汁150g 油6g作法 1.全部材料揉至光滑不黏手 2.醒面20分 3.捍開 對摺 捍開 對摺 捍開 對摺 捍開.然後由上往下捲成圓柱狀 4.切塊，放入蒸籠 5.發酵30分 6.中小火蒸12分，熄火燜1分鐘即可開蓋金...
饅頭粉可以做泡饃用的餅嗎，饅頭可以做出什麼美食
你好，饅頭粉一般是不可以用來做泡饃用的餅，因為泡饃用的餅和饅頭粉其實不是一種麵粉，發酵製作工藝都不一樣。饅頭粉的話是不可以做泡饃用的餅的呀，因為它的筋度是達不到的，所以說是不可以用的呀，吃起來是比較難吃的 饅頭粉當然可以做泡饃用的餅。中饅頭粉做泡饃用的餅是可以的。這樣做出來的餅非常鬆軟的。饅頭粉是可...