1樓：歲寒知松
做葡萄酒是讓葡萄在酵母的作用下發酵的，不是泡葡萄果粒做的。葡萄酒泡了乙個多月，如果是發酵乙個多月，這時候酒已經形成了，可以過濾裝瓶了，不需要加其他白酒繼續泡的；如果是泡葡萄果粒浸製取酒，這樣的做法只可以取得其中的部分果香，沒有酒香，或香味不足，或只有用於泡葡萄的酒香。但無論哪一種做法，再加酒只會破壞原有的風味，只要是合格的白酒，不會有其他危害。
2樓：匿名使用者
你是說泡葡萄呢還是什麼，聽不懂。葡萄酒本來就是酒，怎麼需要酒去泡呀。
要是葡萄用酒泡了，再加上酒，應該沒有問題的。
3樓：匿名使用者
泡了乙個月，時間有點過長。早就應該皮渣分離了（一般是主發酵結束就可以皮渣分離了，三天到1周的時間，以看不到明顯的汽包產生為準）。不用加酒精（之前補充糖份了嗎？
），嚐嚐口味怎麼樣了？如果很酸，或者是產生了不愉快的苦味那麼就是失敗了。
自泡的葡萄酒可以喝了,再加瓶裝酒放在一起好嗎?
4樓：巨集觀樓市
沒問題的。只是，自釀酒和瓶裝酒的自身酒香、平衡度都會失去形成新的口味，可能更好、可能不那麼好。可以試試。
（海酒購）
泡好的葡萄酒還可以加冰糖嗎?
5樓：匿名使用者
已經完全髮較好的葡萄酒，不要再新增冰糖了，加了糖分當溫度回公升後，裡面的殘餘酵母又會起作用，使葡萄酒發生渾濁現象，可以在飲用時根據自己的喜好新增糖分調味。
6樓：
回答您好，加糖是可以的。
原理：1. 自釀葡萄酒在製作過程中應該加10%-15%的白糖或者冰糖。加糖的目的是為了讓發酵菌將糖分變成酒精。通常來說，加的糖多，酒精度就會稍高些。
2. 你自釀的葡萄酒沒有甜味，那就對了。應該是大部分轉化為酒精了。如果你製作過程中就根本沒加糖，那留下糖分的比率自然會更少。
3. 如果你過濾的葡萄酒還處於發酵未結束期，你加入糖後，還會很快被變成酒精的。（如果不變成酒精，那最好，你就能喝到甜味的了。）
4. 紅酒是很健康的飲品，每天喝一杯對身體很好。為了身體健康，建議發酵結束後的，就別加糖了或者少加糖了，除非你確實沒糖不想喝。
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葡萄酒在泡的過程中可以再加葡萄嗎?有20天，已經有酒了 再加入可以嗎
7樓：歲寒知松
葡萄酒是葡萄在野生酵母的作用下，自然發酵成酒的；發酵20天後，酒基本形成，不能再加入葡萄了。否則會使葡萄酒發酵過程延長，發酵不完全，殘糖高，品質差，口感不好，在儲存時易發生渾濁現象。
8樓：匿名使用者
乙個星期之內可以再加葡萄，你的已有20天了，發酵過程已經完成了，再加葡萄已經沒有意義了，不能加了。
葡萄酒泡了十六天還可以加葡萄嗎?
9樓：g大力
不可以，十多天都可以出渣了。
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