1樓：匿名使用者
1全部說道法國菜不能不說麵包、乳酪、鵝肝醬、魚子醬、松露，非常有名的哦。
先介紹三道比較有名的菜。
菜式簡介：鵝肝醬煎鮮貝
特點： 透過巧妙的組合，材料與手藝搭配，呈現出高雅的菜相，入口即化
原料： 法國鵝肝醬3片，鮮干貝6粒，蘆筍6支，洋蔥100克，紅蘿蔔30克，洋蔥20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬)
製作： 鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，加入蔥薑鹽酒，再煎至兩面黃蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾；取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，加醬汁即可上桌
菜式簡介：法國洋蔥湯
特點： 典型的法國風味，味道香濃
原料： 牛肉2000克，洋蔥500克，色拉油150克，鹽20克，胡椒粉少許，麵包片少許，沙司少許
製作： 把洋蔥切片，並用色拉油炒熟，至褐色。在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌至煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。出湯時，在湯盆內加入麵包片，再撒入沙司即可食用。
菜式簡介：法式辣豬排
特點： 肉質鮮嫩，味道香辣開胃
原料： 豬大排4塊、鹽、粗胡椒末、濃牛奶250毫公升、大蒜、法式芥末醬、洋芫荽葉
製作： 用刀背將豬大排兩面拍勻，放入盤內，撒上鹽和胡椒末；平鍋燒熱加油，放入豬大排，炸至呈金黃色；煎鍋內加忌廉、蒜片和芥末醬燒開，加適量鹽調好口味，待湯汁燒成稀糊狀時，加入切碎的洋芫荽即可起鍋
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反正我在法國留學一年，胖了20斤，吃的太好了~哈哈~~~
2樓：雪之彌
家常菜是炸牛排外加土豆絲。
究竟什麼樣的菜才算是法國菜，和中國菜有什麼區別，主要是做法上有什麼區別
3樓：匿名使用者
答:法國菜是被世界公認的世界三大美食菜系之一，是西餐中最有地位的菜了。在法國菜裡面比較有名的當然就要屬鵝肝、松露、和魚子醬了。
法國傳統菜的上菜順序依次為1.冷葷配開胃vodka 2.湯類 （以菌類、蝸牛為主）3.
熱菜開胃頭盤 4.魚類 5.主菜（鵝肝）配brandy 6.
熱拼盤 7.冷拼盤 8.雪葩9.
燒烤或者沙拉 10.蔬菜 11.甜點 12.
鹹點 13.甜品
法國菜和中國菜的主要區別還是烹飪方法不同，調味料的使用也不同。
4樓：昔冰雙
這個比較太主觀了,就連中國人都還沒分清楚北方菜好吃還是南方菜呢,拿兩個國家的菜來比較沒法得到可觀回答啊
只能說法國家常菜比較簡單,快捷,不像中國即使兩人吃飯也要來個2菜一湯之類.法國"大餐"(一般只有過年過節或者特殊場合吃一下,平日不常吃)工藝複雜,熱量較高,擺盤精緻,藝術程度較高
中國菜種類繁多,從清淡到重口都有,而且食材豐富,工藝多為煎,炒,炸.
法餐大多注重食材原味,比如牛肉大多就是不放油幹煎一下,肉質稍微差一些的加個sauce(好地方的牛排只需鹽和胡椒就已經很美味了),不如中餐各種處理方法; 而且法餐吃得較生,牛排很少煮到全熟,沙拉也多為生鮮材料.中餐很少吃生的,就連做菜的水果(比如菠蘿)都要入鍋炒一下
由於飲食習慣,中國人最終還是喜歡中餐,覺得老外滿口鮮血吃肉有點噁心,而且很多菜多黃油多忌廉多乳酪,對中國人而言太膩
法國人卻偏愛法餐,覺得中餐的牛肉太老沒法入口,而且什麼菜都來點勾芡或者爆炒得油光滿面太油膩
法國著名美食有哪些
5樓：懷雅楠咎悟
法國里昂著名的美食如下：
1.里昂乾紅腸著名的里昂乾紅腸的做法是:在腸衣中灌入醃製好的豬腿肉，然後切片食用。這可是不容錯過的法式料理。
2.鵝肝鵝肝其實並不是法國的專利，古埃及人早就發現:野鵝在遷徙之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟裡，以適應長途飛行的需要，而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。
這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國，最後在路易十六時期，鵝肝被進貢至宮廷獻給國王。國王品嚐之後，非常喜愛,從此聲名大噪，並被當時許多知名作家、**家及藝術家所稱讚，自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。里昂美食市場裡有各種鵝肝製品售賣，令人垂涎欲滴。
6樓：tour艾菲爾
鵝肝醬、馬卡龍、紅酒、馬賽魚湯、松露等
法國菜比較好吃的有哪些？
7樓：5貴在自知
香煎鵝肝、法式鬆餅、法式香煎土豆、焗田螺、紅酒雞、金槍魚迷迭香鹹撻、烤卡芒貝爾乳酪、白葡萄酒青口、白汁燴小牛肉、法式蛋皮吐司、土豆泥焗牛絞肉、沙鍋牛肉燉菜、巴斯克式燴雞、酥皮洋蔥湯、舒芙蕾乳酪、馬卡龍等等（最主要還是看個人口味）
在法國吃什麼
法國人午餐吃什麼
8樓：匿名使用者
午飯是最重要的一餐
專家們曾經跟蹤調查過巴黎人的飲食習慣。巴黎人在下午2點之前攝入的熱量佔一天總量的60%，隨後是一頓簡單的晚餐，因此他們不可能在夜間進食過量。
在巴黎的自助餐廳裡，每個人都慢慢地享用著5道菜的午餐，最後再來一杯濃咖啡。這是個放鬆身心的好方法，吃飯時間越長，心情越愉快。坐在辦公桌前匆匆地吃個三明治當午餐的做法很難被法國人接受，因為如果那樣夜生活也會變得毫無吸引力。
法國人在飲食嗜好上有如下特點：
1、注重烹調火候，講究菜餚的鮮嫩，強調菜餚的質量。
2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、鹹味。
3、食品：主食為公尺飯或麵粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願品嚐些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
4、制法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
5、水酒：對酒嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。
6、果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：乾果喜歡葡萄乾、糖炒栗子等。
9樓：娜莉china小
法國人飯前用乙個小時來品嚐開胃酒，就
著一些橄欖和小餅乾，當他們真正坐下來吃的時候，就沒有那種強烈的飢餓感了。」 而且在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數次，進餐時那種輕鬆愉悅的氣氛，以及對食品的品味和讚美，幫助他們輕鬆地保持身材。
法國女孩子的食物都是小份的。典型的法國烘製的牛角麵包重量都是30克多一點，而美國產的這種麵包幾乎有60克的分量，換句話說，法國女孩子的胃已經習慣了攝入少量的食物。
法國女性非常熱忱地對待正餐，一般在下午兩點之前攝入的熱量佔一天總量的的60%，隨後是一頓簡單的晚餐。而在中國，人們經常一整天都在餓著自己，在晚飯的時候，卻是吃得又好又飽。因為法國人午餐吃得很滿足，因此不需要隨時吃零食，這也幫助他們控制了體重。
10樓：祝您每天開心
1、法國人午餐最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是乳酪，最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。
2、法國的飲食文化非常悠久，從路易十四開始，法國的飲食外交就世界聞名，在法式宴會鼎盛時期，餐桌上一次可上200道菜。
法國禮儀
11樓：匿名使用者
法國 （1）社交禮儀
與英國人
12樓：匿名使用者
這些都是哦。自己借鑑把
法國人的風俗習慣有哪些啊，有哪些節假日啊
法國的著名性有哪些，法國的著名小吃有哪些？
法國人的創造力不僅體現在他們的建築和時裝上，連街頭小吃都時刻考驗著你的創意。煎餅裡面夾水果，烤肉也能做三明治 只有你想不到的，沒有你吃不到的 可麗餅有無數種吃法 不能依照口味喜好隨便搭配的，就不叫可麗餅。一位正在買可麗餅的法國男士這樣告訴記者。的確，這種來自法國西北部布列塔尼一帶的小吃，憑藉其豐富的...
有哪些美味的家常菜？好吃的家常菜有哪些
乾炸礪黃。主料 牡蠣肉500克。輔料 雞蛋。調料 精麵粉 雞精 花椒鹽 食用油 香油。做法 1 將雞蛋黃加麵粉攪勻成蛋黃糊。2 將牡蠣肉洗淨，入沸水中燙一下馬上撈出速度要快控乾水份，用鹽 雞精 香油醃漬。3 坐鍋點火放油，油熱至7成熱將牡蠣肉裹勻蛋糊逐個放入鍋內炸成金黃色撈出，控淨油裝盤。4 將花椒...
家常菜有哪些
智慧裝置維修工 家常炒菜類有番茄炒蛋 酸辣土豆絲 白菜炒肉 宮保雞丁 水煮魚等。冷盤類有拍黃瓜 玉米沙拉 涼拌海帶 涼拌皮蛋等。下飯菜類有紅燒魚 紅燒排骨 花椒肉等味道重的菜。湯類有西紅柿蛋湯 紫菜雞蛋湯 白菜豆腐湯等。家常菜指在製作不難 不易吃膩為主。我們來細數一下常見的家常菜有 辣椒炒肉 農家小...