1樓：超你入懷
1.河蝦清洗乾淨，控水備用。
2.薑切片，小蔥切末備用。
3.油鍋先下蔥薑煸香。
4.煸香後，倒入河蝦。
5.翻炒河蝦。
6.拿起乙個蝦，看到蝦肉略收縮，與蝦殼有空隙，那表示可以入調味料了。
7.倒入少量生抽。
8.放入少量白糖，翻炒均勻，即可出鍋了。
9.出鍋裝盆。
2樓：董壁
將河蝦洗淨，瀝乾水
將蝦剪去鉗、須、腳
鍋中放入比平時炒菜略多的油，薑絲爆香
放入河蝦翻炒至水汽完全變乾，再煎炒至蝦皮微微發皺加入料酒
加入生抽和少許糖翻炒
最後撒上蔥花即可出鍋
3樓：匿名使用者
聽名字就知道要爆炒啦，
怎麼做油爆大蝦，油爆大蝦怎麼做好吃，油爆大蝦的家常做法
1.大河蝦用清水泡過備用。2.將蝦剪去鉗 須 腳，洗淨並瀝乾水 3.炒鍋內下熟油至八成熱時，將蝦放入鍋內，用炒勺不斷推動，約炸5秒鐘左右，即用漏勺撈起 鍋內留少許油，待鍋中油溫回公升到八成熱時，再將蝦倒入鍋中，約炸炒10秒使肉與殼脫開即可。4.炒鍋熱鍋涼油7成熱放入蔥薑炸香。5.將鍋內的油倒出，再將...
油爆白米蝦的做法，油爆白米蝦怎麼做好吃，油爆
展司 主料 白米蝦250g 調料 蔥適量姜適量 料酒適量 白醬油適量 極鮮醬油適量 白砂糖適量 食用油偏多 油爆白米蝦的做法 1.新鮮巢湖白米蝦洗淨去頭 2.姜蔥切碎備用 3.熱鍋下油，先爆姜蔥 4.放白米蝦爆炒 5.加鹽調味 6.加醬油和黃酒調味 7.大火快炒 8.注意不要炒幹鍋，快翻裝盤 塵封c...
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