1樓:魂牽夢縈
主料魷魚1個 腰花1塊
蒜苗1小把
輔料薑蒜適量 紅辣椒2個
蠔油1勺 啤酒適量
生抽1勺 料酒2勺
糖1小勺 生粉1勺
油鹽適量
魷魚爆腰花的做法步驟
1. 腰花塊放入些啤酒醃製一下;
2. 將蒜薑片、紅辣椒段、鹽、生抽、蠔油、料酒、少許糖和適量鹽放入碗中,再加入1勺澱粉和適量的水調拌均勻成碗汁;
3. 燒鍋開水,將魷魚放入裡面焯燙;魷魚剛剛打轉後就馬上撈出;
4. 再將腰花也放入裡面焯燙;
5. 腰花變色後也馬上撈出;
6. 取乾淨鍋, 放入適量的油, 下入蒜苗段翻炒;
7. 蒜苗翻炒半熟時放入剛剛焯過水的魷魚和腰花翻炒;
8. 翻炒均勻後倒入碗汁;
9. 大火收汁即可;
10. 盛入盤中,端上桌了
2樓:匿名使用者
摺疊食材
主料魷魚1個、腰花1塊、蒜苗1小把
輔料油適量、姜1小塊、蒜適量、紅辣椒2個、蠔油1勺、啤酒適量、生抽1勺、料酒2勺、糖少許、生粉適量、鹽適量
摺疊步驟
1. 腰花塊放入些啤酒醃製一下。
2. 將蒜薑片、紅辣椒段、鹽、生抽、蠔油、料酒、少許糖和適量鹽放入碗中,再加入1勺澱粉和適量的水調拌均勻成碗汁。
3. 燒鍋開水,將魷魚放入裡面焯燙。魷魚剛剛打轉後就馬上撈出。
4. 再將腰花也放入裡面焯燙,腰花變色後也馬上撈出;
5. 取乾淨鍋, 放入適量的油, 下入蒜苗段翻炒。
6. 蒜苗翻炒半熟時放入剛剛焯過水的魷魚和腰花翻炒。
7. 翻炒均勻後倒入碗汁,大火收汁即可。
摺疊編輯本段小貼士
1.腰花一定要去掉裡面的腰騷,這樣就不會有味道
魷魚爆腰花怎麼做好吃
3樓:魂牽夢縈
用料魷魚須 250克
豬腰 500克
大蒜葉 100克
青椒 200克
薑絲 50克
蒜碎 50克
大蔥 50克
油鹽醬油雞精胡椒粉 適量
魷魚爆腰花(快炒菜)的做法
魷魚須切小,出水放一邊待用!我買的是鮮魷,不是冰凍的那種魷魚爆腰花(快炒菜)的做法 步驟1
腰花切的小薄片,比較易熟,切花我覺得太大了不容易進味。冷油下腰花翻炒到沒血抄出待用。魷魚爆腰花(快炒菜)的做法 步驟2
1、油熱以後,放入薑蒜絲爆香,再放入大蔥片香味出來以後,放魷魚,2、放鹽少許,老抽醬油少許,爆出顏色以後.3放腰花,爆一分鐘後放蒜葉子,準備起鍋。4、起鍋前放胡椒粉和雞精魷魚爆腰花(快炒菜)的做法 步驟3蒜葉子
求問魷魚爆腰花應該怎樣做?
4樓:手機使用者
【所屬菜系】 川菜
【特點】 質地細嫩,鹹鮮醇厚【原料】豬腰子、魷魚.香菜、姜、蔥、蒜、、鹽、味精、醬油、白糖、醋、溼澱粉、鮮湯、熟菜油
1.豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形.魷魚切花,鹽、溼澱粉碼味上漿。香菜洗淨,去葉,切成段。
用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、溼澱粉、鮮湯兌成滋汁。 2.鍋中放油燒熟,放入腰花魷魚花炒散,加薑、蒜、蔥、、炒勻,烹汁收汁,起鍋放香菜段.裝盤。
魷魚爆腰花的家常做法大全怎麼做好
5樓:高姿態低資本速
依. 腰花塊放入些啤酒醃製; 貳. 蒜薑片、紅辣椒段、鹽、抽、蠔油、料酒、少許糖適量鹽放入碗再加入依勺澱粉適量水調拌均勻碗汁; 三.
燒鍋水魷魚放入面焯燙魷魚剛剛打轉馬撈; 四. 再腰花放入面焯燙; 5. 腰花變色馬撈; 陸.
取乾淨鍋 放入適量油 入蒜苗段翻炒; 漆. 蒜苗翻炒半熟放入剛剛焯水魷魚腰花翻炒; 吧. 翻炒均勻倒入碗汁; 9.
火收汁即; 依0. 盛入盤端
魷魚爆腰花應該怎樣做?
6樓:匿名使用者
【所屬菜系】 川菜
【特 點】 質地細嫩,鹹鮮醇厚
【原 料】
豬腰子、魷魚.香菜、姜、蔥、蒜、、鹽、味精、醬油、白糖、醋、溼澱粉、鮮湯、熟菜油
【製作過程】
1.豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一斷的眉毛形.魷魚切花,鹽、溼澱粉碼味上漿。香菜洗淨,去葉,切成段。
用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、溼澱粉、鮮湯兌成滋汁。 2.鍋中放油燒熟,放入腰花魷魚花炒散,加薑、蒜、蔥、、炒勻,烹汁收汁,起鍋放香菜段.裝盤。
7樓:匿名使用者
魷魚和腰花一起吃?不會中毒嗎?腰子是高嘌呤食物,少吃!
魷魚卷跟腰花是乙個東西嗎?
8樓:匿名使用者
不是腰花一般是豬身上的肉
魷魚卷是魷魚
9樓:
魷魚卷的做法
材料大蝦400克、花椒粒40克、生薑50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量。
做法1、大蝦剔去泥腸等,洗淨控乾;
2、大蒜、生薑切片,大蔥切絲;
3、鍋內放適量植物油,燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
4、放入蒜片和薑片,翻炒出味;
5、放入大蝦,炒到變色;
6、放適量生抽,顏色變紅後加入白糖、鹽、味精;
7、出鍋前放入蔥絲,翻炒後即可。
代表性格的動物有哪些?
10樓:百度使用者
老鼠——膽小、鬼鬼祟祟
牛——勤勤懇懇
老虎——暴躁易怒,比如常說的「母老虎」
綿羊——溫順
猴子——頑皮,也有一點聰明的成分
狗——忠誠
豬——懶惰
天鵝——高貴優雅
兔子——跑得快
鴕鳥——逃避
飛鳥——自由
刺蝟——不懂得保護別人的自尊,不考慮別人的感受狐狸——狡猾
孔雀——張揚、美麗
11樓:匿名使用者
發這個恐怖區域性y b
腰花怎麼做好吃?火爆腰花怎麼做才好吃?
爆炒腰花。豬腰子是很多人喜愛的一道下酒菜,同時也是很考驗廚藝的一道菜,做得不好吃那真真是難以下嚥。它本身有一股腥臊味,就是我們所說的異味,聞著都難受更別說吃了。但是只要處理好了,做出來的腰花卻是一種難得的美味,口感鮮香滑嫩,越吃越好吃。食材 豬腰3個 紅杭椒5個 小蔥1小把 生薑1塊 泡椒20克 生...
怎樣做爆炒腰花,怎麼做爆炒腰花?
爆炒腰花 2人份 準備材料 豬腰2只 青椒2只 切斷狀 胡蘿蔔1根 切片 大蔥1根 切斷狀 生薑10片左右 大蒜4 8顆 料酒 耗油 鹽 味精或雞精 步驟 1 先將豬腰趟開兩邊,去掉白色的筋 最好用剪刀,比用刀方便 切成腰花 把腰花放落在燒的開水裡 兩三片姜 灼兩到三分鐘左右 然後把灼過的腰花過清水...
酸辣腰花怎樣抄,酸辣腰花怎麼做好吃,酸辣腰花的家常做法
食材 主料500g豬腎,1個黃瓜,50g木耳,1個紅椒配料10g蔥,5g姜,15ml料酒,10ml老抽,10ml生抽,2g鹽,10g白糖,15ml醋,2g味精 製作步驟 1 先把豬腰子洗淨,從中間切開去掉中間的腺體組織。2 先橫刀切,再斜刀切成花刀。3 放到熱水中淖一下。4 撈出來控乾水分。5 把黃...