1樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
2樓：小月真可愛
在家自製珍珠奶茶，好喝又便宜
3樓：joe的小作坊
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
珍珠奶茶怎麼做？
4樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
5樓：遇見若陽
珍珠奶茶做法的關鍵在於，先把珍珠煮熟，然後把紅茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具體的做法如下：
主料：珍珠30克、紅茶一袋
輔料：巧克力醬適量、老紅糖50克
1、準備好材料。
2、奶鍋加水煮沸，放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。
3、悶好的珍珠倒出來先泡水裡，奶鍋加適量水放入老紅糖煮化。
4、倒入珍珠不停攪拌至紅糖粘稠的掛在珍珠上。
5、把珍珠放在杯子裡。
6、另起一鍋，放入一袋紅茶包，加入牛奶一起煮。
7、倒入熱好的奶茶，然後擠上巧克力醬拉花。完成。
注意事項：自己做珍珠就是用滾燙的紅糖水加入到木薯粉裡面揉勻搓球即可。
6樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
7樓：玄秀英惠嫻
材料阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法1.
溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2.加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3.最後加入冰塊，shake
it，到搖搖杯冰冷為止。
4.先開啟上面的小孔，一部分出來。
5.再開啟杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
備註1.
奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！
2.shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！
3.先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢位
(shake之後奶茶必然高於杯身)。
珍珠粉圓製作方法：
1.一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2.水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3.等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4.煮的過程其中不可忘了兩個步驟:1)
是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2)是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5.大約煮
50分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到
"香q有彈性不夾生
"即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性
(其道理與製作涼麵麵條相同)。
6.粉圓好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
珍珠奶茶的珍珠怎麼做才好吃
8樓：lune彎彎
珍珠奶茶的特色製作方法
9樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
10樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
11樓：命中註定的
自製珍珠奶茶
材料珍珠：木薯澱粉50g，沸水50g，紅糖10g
奶茶：紅茶5g，淡奶60g，淡奶20g，速溶咖啡10g，方糖3塊，水300ml
做法1、準備好所有材料。
2、（製作珍珠）先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。
3、將木薯澱粉倒入大玻璃碗中，把紅糖水倒入木薯澱粉中。（倒一點糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一點一點倒，幹了加糖水，溼了加木薯澱粉，自行調整）
4、重複操作，直至用手可以捏成麵糰。
5、在玻璃碗中倒入少量的木薯澱粉，一次揪一點搓成團，放進盛有木薯澱粉的玻璃碗中沾滿澱粉。
6、燒開一鍋水，將珍珠倒進鍋中煮20分鐘。
7、煮好之後關火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。
8、準備一碗涼水；燜好之後，將珍珠撈出倒進涼水裡，這樣珍珠才會q彈。
9、（製作奶茶）將300ml水煮至沸騰；把紅茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手動打蛋器慢速攪拌約1分鐘。
10、將紅茶水過篩至另外乙個容器中。
11、將50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手動打蛋器攪拌至方糖完全融化即可。
12、將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中，用手動打蛋器攪拌均勻。
13、將奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒進奶茶杯子裡約7-8分滿。
14、把珍珠撈出來倒入奶茶裡。
15、20g淡奶用奶茶打泡機打奶泡，約3分鐘左右即可。
16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。
17、插上吸管即可飲用。
12樓：阿婉美食
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做
13樓：安徽新東方烹飪學校
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
問珍珠奶茶怎麼做才好喝~！
14樓：手機使用者
珍珠奶茶是用奶茶粉 珍珠豆 牛奶 做的
希望採納
15樓：曉淡
奶茶粉、珍珠豆、牛奶
16樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
17樓：小月真可愛
在家自製珍珠奶茶，好喝又便宜
18樓：joe的小作坊
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
珍珠奶茶如何做的好喝？
19樓：小月真可愛
在家自製珍珠奶茶，好喝又便宜
20樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
21樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
22樓：手機使用者
1.買一些味道***的紅茶,如滇紅,泡製. 2.
再買一些牛奶或煉乳,越香醇越好. 3.兩者合一,煮一煮,不夠甜可加些糖,這樣就可以做出又香又濃的奶茶了.
祝你成功!
23樓：代悅聖代的
料：紅茶茶葉、珍珠（糯公尺丸子做的，不是白色的那種真的珍珠）、奶精、糖 製作過程： 1.
先將珍珠放水燒開，然後將珍珠取出，用涼水沖洗乾淨，放入容器備用。 2.將紅茶燒開，放入定量的奶精和糖（奶精和糖一開始少放點，慢慢調出自己喜歡的味道，如果一開始就放很多會導致甜的發苦）。
3.在紅茶中放入前面準備好的珍珠，就成珍珠奶茶了
珍珠奶茶怎麼做好喝？
24樓：小月真可愛
在家自製珍珠奶茶，好喝又便宜
25樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝
26樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
珍珠奶茶裡的珍珠是怎麼做的，珍珠奶茶裡面的“珍珠”是什麼做的？
南希飽飽 珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝 一人廚 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 女乃並 用紅豆做芯，再裹一層珍珠粉，加入10l水在鍋中烹煮 先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15 20分鐘 可依喜好軟硬加減時間...
珍珠奶茶裡的珍珠是用什麼做的，珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的
龍源期刊網 流言 近期一張胃部的ct片在朋友圈中熱傳。透過ct片，可以看到病患胃部有清晰的白色小點，據說是因為食用了奶茶中的珍珠，這些珍珠可能是由塑料製成，才未被消化。真相 浙江大學第一醫院急診科醫生表示，單從ct片不能得出珍珠奶茶與塑料之間的聯絡。他們曾接診過一些吞食糯米糕點引發胃部不適的患者，拍...
珍珠奶茶裡的珍珠好像生長豆？珍珠奶茶的珍珠是什麼？
珍珠奶茶裡的珍珠好像生長豆沒說這個珍珠，它的樣子應該是像一種豆子來的，所以它的珍珠奶茶裡面的一些珍珠的話，都是用一些豆子來代替製作的。珍珠奶茶中的 珍珠 多用木薯粉製成，也被人稱做 粉圓 有業內人士透露，實際上木薯粉根本做不到 珍珠 這麼好的彈性，正常的方法是在其中加入小麥蛋白，但有些不法廠家為了節...