1樓：lg風少爺
做什麼行業都行，關鍵是市場，你周邊若是有很多老牌經典蛋糕房，你就很難做贏。倘若找到新市場快速打出品牌，那你的店就很好了。
2樓：科技八卦女
個人覺得可以，畢竟蛋糕是生日必備品！
3樓：匿名使用者
行，產品要有特色，營銷要策劃得好
4樓：生活解答
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回答這個行業很好，成本低，利潤高
提問以後呢
就是我現在16
這個行業到以後 行嗎 [微笑]
回答一直很好發展空間
畢竟是消費品，人們生活水平提高，每個人每年都會過生日很有發展前景
提問嗯 但是蛋糕房那麼多了 有人都說不行 投資大回報小是真的嗎
回答真的
我本身就是做蛋糕麵包的，對這方面很瞭解
提問那就行回答嗯
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做蛋糕行業怎麼樣？
5樓：武漢美味學院
隨著居民對西點認知的普遍 居民對蛋糕產品的需求量大 市場空缺 如果考慮往這塊發展 建議全面系統去專業學校學哦
6樓：甫玲蔡彭祖
大廠子的麵包是拿回去弄乾，做麵包糠，小地兒是拿回去用水泡了，一點一點的再加到新面里加工，少加點吃不出來的，也吃不壞
7樓：江蘇新東方烹飪學院
蛋糕屬於西點這個大類，但是蛋糕的種類相較於西點來說，還是選擇西點範圍更大一些，受眾也會更廣一些，建議你學西點，這樣比較有利於今後的發展，學習過程中側重研究你喜歡的某類就行了
而西點烘焙屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學西點一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西點師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西點都是很適合的，也沒有年齡限制。
8樓：雲南新東方烹飪學校
不錯的人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了
做蛋糕還是比較有市場的
9樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以的啊，新興熱門行業，發展還是很好的
10樓：在和悅洲學習理財的火龍果
做蛋糕行業，如果是生日蛋糕，盈利很大的，一個蛋糕成本10元多，賣少的幾十元，多的幾百元，盈利豐厚，但你的蛋糕要非常好吃才行。
11樓：合肥歐米奇西點學院
嗯，這個行業還是不錯的，比較熱門的一個行業
如果對這個手藝感興趣，可以找個專業地方系統學習
掌握了真正的技術，將來才能有好的發展。
12樓：小和尙
要有好的配方。用好點的材料。保證口感前期積攢客源。
13樓：佰益客蛋糕
隨著人們經濟水平提高,蛋糕行業消費也在慢慢提升,蛋糕屬於快餐食品,個人覺得發展前景比較大
14樓：匿名使用者
可以啊，還是很不錯的
15樓：匿名使用者
如果你做得好看 還是可以的
16樓：生活解答
回答這個行業很好，成本低，利潤高
提問以後呢
就是我現在16
這個行業到以後 行嗎 [微笑]
回答一直很好發展空間
畢竟是消費品，人們生活水平提高，每個人每年都會過生日很有發展前景
提問嗯 但是蛋糕房那麼多了 有人都說不行 投資大回報小是真的嗎
回答真的
我本身就是做蛋糕麵包的，對這方面很瞭解
提問那就行回答嗯
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17樓：theocean灬
前景看好，畢竟蛋糕造型美觀，營養豐富，口感好，老幼皆宜，四季都可以飲食而受到廣大銷費者的普遍喜愛，因此市場上銷售量很大。最好是去專業的正規的地方學習下哦
18樓：
蛋糕行業也有很多選擇的，如果是做生日蛋糕或者慕斯等類別的話，競爭還是很大的，要想存活下去，要麼有你自己產品的獨特之處，要麼就是加盟一個有名的品牌。如果是加盟的品牌的話，加盟費用都是比較高的，一般的投資者都難易接受。另外一個選擇則是另闢蹊徑，加盟蛋糕類的細分領域，例如古早味現烤蛋糕，也就是我們品牌所做的這種型別蛋糕，投資金額較小，一般在25萬左右即可（包含房租和裝修）。
產品毛利率在60%~68%之前，普通回本週期6~8個月，夫妻店就可以。
總體來說蛋糕行業還是可以進入的，但是要選對產品，儘量不要和大型蛋糕店去競爭。
2023年轉行做蛋糕行業未來趨勢大不？？？
19樓：啞戲買張動車票
中國烘焙行業發展空間巨大
與歐美發達國家、進鄰日本，甚至是我國臺灣、香港地區相比，大陸的整體人均食用烘焙食品的數量依然是偏低的。從下圖可以看出，英國烘焙產品人均消費量已經達到41.9公斤，美國達到36.
7公斤，日本也達到21.8公斤，而中國大陸地區僅為4.4公斤，與英國相差37.
5公斤，與美國相差32.3公斤，與日本相差17.4公斤，與我國臺灣地區相差0.
7公斤，雖然差距較小，但我國大陸人口差距我國臺灣地區懸殊，所以，0.7公斤已經說明我國大陸地區近年烘焙產品人均消費量較低，對比可見，烘焙行業發展的上升空間還很大。
全球各國人均烘培食品人均消費量統計情況
中國烘焙行業發展前景廣闊 市場規模逐年上升
隨著我國經濟的增長，居民消費升級，西方食品、原料和技術的進入，烘焙食品逐漸被中國消費者接受。中國烘焙行業真正開始騰飛，或者開始行成行業規模的屬性是起源於上世紀80年代，首先從香港、臺灣地區進入到中國市場，開始逐漸的成為食品行業中重要的分支行業。據前瞻產業研究院釋出的《中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資**分析報告》統計資料顯示，2013-2023年我國烘焙行業市場規模呈逐年上升趨勢。
2023年我國烘焙行業市場規模已超1400億元，2023年時我國烘焙行業市場規模達1527.23億元，到了2023年我國烘焙行業市場規模接近1800億元，截止到2023年我國烘焙行業市場規模達到了1878.89億元，未來發展前景較為廣闊。
2013-2023年我國烘焙行業市場規模統計情況
中國烘焙食品人均消費不斷增長 發展潛力巨大
隨著市場規模的逐漸擴大，烘焙行業開始快速發展，近年來，隨著年輕消費者受國外飲食習慣影響及城市生活節奏的加快，我國人均烘焙食品的消費量保持高個位數的增長，2013-2023年我國烘焙食品人均消費量呈逐年**趨勢，2023年達到6.9公斤，同比增長8.66%，中國烘焙食品行業還有巨大的發展潛力。
受經濟發達程度影響,華東和華中最為集中
從烘焙行業市場規模區域分佈情況來看，烘焙食品銷售主要集中在華東、華中地區，兩
塊區域佔比超過65%，且主要企業也大都分佈在這兩個地區，這主要是由於：第一，對於大多數烘焙企業來說，銷售範圍會受到冷鏈運輸能力和品牌影響力的影響，銷售往往侷限於**工廠或烘焙門店附近地區;第二，一線城市以及中、東部部分地區經濟較為發達，消費者對於烘焙食品的購買意願更強，對國外飲食的接受程度也較高;第三，麵食被北方地區消費者廣泛接受，在一定程度上能夠代替烘焙食品，所以西北地區佔比較少。
克服兩大制約因素實現跨越式發展
目前，烘焙行業應該通過技術創新等方法改善區域性和銷售的季節性，因為這兩個制約是這個行業跨區域規模化連鎖的最大困境，只要克服這兩個困難，會進一步擴大市場份額，實現行業的飛躍發展。
20樓：_山裡來的
大很認真的回答你的問題，
請選優質回答，謝謝。
現在優質回答，要求太多，
太複雜，請配合
現在選做生日蛋糕，這個行業怎麼樣？
21樓：來自岩石寨鎮靜的山荊子
這是個傳統行業，沒有大的風險，規規矩矩做下去，應該沒問題。
學習技術不是問題，更重要是選好營業場所，以及服務，產品質量，試試做吧，失敗了就換個地方換個牌子再開店，注意在失敗中積累經驗。
在生日蛋糕之外配送什麼東西，我認為不重要，有幾件常用的東西，比如蠟燭就可以了。
你的主營業務是蛋糕，不是那些配送的附件，你去採購附件也要成本（進價，人力，時間等），銷售附件得到的收益是否令人滿意？
所以，我認為，主要業務是蛋糕和點心，銷售那些附件，不要超過主要業務25%。
好的味道會使顧客再來，銷售業績好了再--緩慢--提**格，或開分店，你要學技術的話可以去呼和浩特那邊的新東方，這些開店什麼創業之類的都會教你的
22樓：生活解答
回答這個行業很好，成本低，利潤高
提問以後呢
就是我現在16
這個行業到以後 行嗎 [微笑]
回答一直很好發展空間
畢竟是消費品，人們生活水平提高，每個人每年都會過生日很有發展前景
提問嗯 但是蛋糕房那麼多了 有人都說不行 投資大回報小是真的嗎
回答真的
我本身就是做蛋糕麵包的，對這方面很瞭解
提問那就行回答嗯
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23樓：合肥歐米奇西點學院
現在蛋糕行業比較火爆，生活好了比較注重儀式感，生日蛋糕購買的比較多，現在的蛋糕利潤比較高，適合自己開店。
2023年轉行做蛋糕行業未來趨勢大不？ 10
24樓：鄭州新東方烹飪學校
可以的，現在人們生活水平逐漸提高，蛋糕麵包已經走進尋常百姓家，前景還是不錯的呢！
25樓：
蛋糕這塊市場一直都是很好。
其實每個行業，都有人做得好，有人做得不好。
主要還是要看怎麼來做這個事情。
及資金是否到位。
如果有人，有資金，那就可以做事
26樓：
這主要看市場需求，你周圍有需求，就是有市場，沒有需求就是沒有市場，蛋糕是剛需，沒有趨勢科研，學會調查市場，再做，這樣就成功一半了
蛋糕這個行業好嗎？將來以後又怎樣？
27樓：清吉欣
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。
只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。 【模擬方案】 以10m2左右的小店為例） ▲啟動資產：大約需9.
5萬元 ▲裝置投資： 1.房租5000元 2.
門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱） 3.貨架和賣臺投入約1500元 4.員工（2名）統一服裝需500元 5.
機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具） ▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】 ▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。 ▲每月支出：
14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。 貨品成本：
30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。 水電等雜費：
700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元 ▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析： 如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 （以上財務分析估算資料僅供參考） 【教你幾招】 滬上一家蛋糕店專門開闢了休閒區域，設定很多造型別致的座椅。
顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。 記者還瞭解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：
比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。 以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。 【特別提示】 1.
無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。 2.
食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。 去年才從象牙塔裡出來的景菁，現在已經是一家名為“醇果工房”的蛋糕店老闆。
站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，“醇果工房”已經略有盈餘，在爸媽的支援下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。 其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。
她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支援。 今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。
同時她還知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家經營的“小花招”。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目張膽”地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。
最後，經過反覆比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店幹過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。
“醇果工房”開張初期，景菁採用最古老也最有效的**手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。
她隨後發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。
”景菁體會到產品市場的競爭策略：“唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝”開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
祝您成功!!!!!:目
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