1樓：周周74烕
依據傳統，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現代化的城市生活不易找到這樣的空間。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動調節的儲酒櫃似乎是唯一解決的辦法。儘管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。
溫度：酒窖最理想的溫度約在十一攝氏度左右，不過最重要的是溫度需恆長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恆溫五至二十攝氏度都可以接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細緻。
通常底下酒窖的恆溫效果最好，入口處最好設定在背陽處，以免進出時影響溫度。 濕度：70%左右的濕度對酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞及酒的標籤腐爛，太乾則讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。
光度：酒窖中最好不要留下任何的光線，因為光線容易造成酒的變質，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產生還原變化，發出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對光線最敏感，要特別小心。
通風：葡萄酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶裡去，酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。
習慣將酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒裡。 振動：即使沒有太多的科學根據，但一般愛酒者還是相信過度振動會影響到葡萄酒的品質，例如長途運輸後的酒須經數日的時間才能穩定其品質即是最好的證明，所以還是盡量避免將酒搬來搬去，或置於經常振動的地方，尤其是年份舊的老酒 擺置：
傳統擺放酒的方式習慣將酒平放，使葡萄酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。因為乾燥皺縮的軟木塞完全緊閉瓶口，容易使酒氧化。但最近的研究發現留存瓶的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統平放方式會加大這種效應。
最好是將酒擺成45°讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸而避掉兩項危險。不過此種方法比較不方便，還未被普遍採用。
麻煩採納，謝謝!
葡萄酒運輸搬運需要注意哪些事項
2樓：深圳凱隆酒業****
運輸葡萄酒的時候要注意以下幾點：
1、如果我們自己運輸葡萄酒，一定要切記，12瓶一箱，重量大概在35磅左右。
2、不要依託ups and fedex等快遞服務。
3、不要用泡沫塑料去包裝紅酒，因為這樣會讓紙板箱體積很龐大。在運輸過程中占用的空間也會相應增加，變相增加運輸費用。
4、運輸中不僅要考慮商品問題，還要考慮容量問題。訂單數量不夠，運輸車無法裝滿，這時你可以等到接到更大的訂單後再發貨，又或者跟別人一起合夥運輸，這樣可以減少運費。
5、要購買貨運保險，葡萄酒屬於易碎品，所以購買保險是必不可少的。千萬不要為了節省運輸用而不購買保險，最終也許會得不償失。
6、確保貨物齊全。
7、不是所有的國家都接受來自國外的葡萄酒運輸。他們有**壁壘問題，因此我們在運輸前一定要將相關國家的政策了解清楚。
紅酒應該如何存放？
3樓：無名之人
1、軟木塞
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。
通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。
2、室 溫
其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。
對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。
3、長期儲存，躺著比較好
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
4樓：廣州aoyo傲魚酒莊
葡 萄 酒 儲 存
1、溫度
必須把酒放在涼爽的暗處，理想的酒窖溫
度大約為10-15℃，極端的低溫和高溫均會損害葡萄酒的品質。注意不能引起溫度的急劇變化，盡可能使環境條件持續不變。
2、濕度
濕度恆定，這是收藏酒必須具備的基本條件。70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞和酒的標籤（簡稱酒標）腐爛，太乾則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法封緊瓶口。
3、光線 :
收藏葡萄酒不能有太強烈的光線，光線會使酒變質，容易讓酒產生還原變化，發出濃重的難聞氣味。用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線最敏感，需特別小心，最好放在底層光線較少的地方。
4、通風 :
酒窖必須通風，不然酒窖裡的霉味會滲入酒裡，影響酒質。如果放在酒櫃裡，一般難以做到通風，或通風條件不太好，但恆溫櫃內沒有異味，所以酒質也得以保持。絕不能將大蒜、姜、蔥等有異味的食物放進恆溫櫃，與葡萄酒一同儲存。
需特別注意，葡萄酒不宜在冰箱中儲存過長時間，避免冰箱味道滲透至酒中。
5、擺放 :
使用軟木塞密封的葡萄酒，需將酒瓶平躺放置，確保葡萄酒和軟木塞接觸從而保持其濕潤。如軟木塞乾燥皺縮無法完全緊閉瓶口，容易造成漏酒並會加速葡萄酒的氧化。（使用螺旋型瓶蓋密封的葡萄酒無此風險）。
6、震動 :
過度的震動也會影響葡萄酒的品質，經過長途運輸的葡萄酒通常都需經過兩三天以上的時間才能恢復原本的品質。所以除非有必要，否則還是盡量避免頻繁挪動酒的位置，或放置在經常震動的地方，年份老的酒更要特別小心。
知識補充：
對於開瓶後未飲用完的葡萄酒則可以採取冷藏放置、重新封口、直立放置、換瓶和採用真空瓶塞的方法進行儲存。
5樓：新鮮
你好，新鮮世界真空保鮮機為了方便紅酒沒喝完，針對普通存放容易發生變味等情況，從而導致浪費。研發了，真空配件紅酒塞，延長了保鮮期，防蟲染菌，抗氧化，防竄味道。
6樓：匿名使用者
如果你是瓶裝的紅酒，那麼一般放在陰暗的地方，15~18度就行了。
然後要斜放（保持瓶該潮濕）這樣瓶塞不會乾縮，導致「漏氣」。
有條件可以去買個紅酒櫃，它和冰箱查不多，可以恆溫的。（就是比較貴）不過瓶裝的紅酒儲存在好也只能放10年。
如果你是桶裝的，那麼 就樓上幾位說的幾點做到，儘管放吧。。。。
7樓：匿名使用者
這個我建議你去一些原裝量腳的酒莊買比較好，或者是一些好一點的知名品牌的酒行去買。神話的話，建議每次飲用或把塞子塞緊放陰涼處就可以。
8樓：匿名使用者
存放五點
避光防震
保濕保溫
還有一點想不起來了
9樓：品酒天下
選擇有共享酒倉的**購買紅酒儲存的事情不需要煩惱。
請問葡萄酒應該怎麼儲存（存放）呢？
10樓：幻紫cx冰晶
您好，跟您分享一下如何儲存葡萄酒：
1、溫度。
葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的公升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。
2、濕度。
濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
3、光線。
光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期儲存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒裝在瓶中，其變化是乙個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。
4、擺放。
大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
希望對您有用，望採納~
11樓：匿名使用者
逸香南京葡萄酒培訓中心學到的，希望能幫你。
如果你將一瓶紅酒放置於陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時間，這瓶酒就報銷了。
紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13？c的恆溫下儲存，太熱會令酒過早的成熟。
**對酒的危害非常大，**擾亂了酒的分子結構，影響了他的香味，所以剛買回來的酒最好能讓之休息一下。
藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內保持無異味，以防止氣味浸入酒中。
存酒必須平放，才能確保瓶塞經常濕潤，而不致於乾涸縮小讓空氣進入。
12樓：匿名使用者
總原則是避光直照、避震動、恆溫、恆濕。針對木塞酒品注意保持木塞的適度濕潤，太乾則木塞易裂，造成酒體老化加速，太濕容易讓木塞發霉和腐爛，從而影響酒品質量。
13樓：時光小偷
葡萄酒應該傾斜的放著，倒立式的放，不能樹立式的放
葡萄酒運輸注意事項有哪些
14樓：
運輸葡萄酒的時候要注意以下幾點：
1、如果我們自己運輸葡萄酒，一定要切記，12瓶一箱，重量大概在35磅左右。
2、不要依託ups and fedex等快遞服務。
3、不要用泡沫塑料去包裝紅酒，因為這樣會讓紙板箱體積很龐大。在運輸過程中占用的空間也會相應增加，變相增加運輸費用。
4、運輸中不僅要考慮商品問題，還要考慮容量問題。訂單數量不夠，運輸車無法裝滿，這時你可以等到接到更大的訂單後再發貨，又或者跟別人一起合夥運輸，這樣可以減少運費。
5、要購買貨運保險，葡萄酒屬於易碎品，所以購買保險是必不可少的。千萬不要為了節省運輸用而不購買保險，最終也許會得不償失。
6、確保貨物齊全。
7、不是所有的國家都接受來自國外的葡萄酒運輸。他們有**壁壘問題，因此我們在運輸前一定要將相關國家的政策了解清楚。
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葡萄酒運輸注意事項有哪些，進口紅酒清關運輸注意事項有哪些？
運輸葡萄酒的時候要注意以下幾點 1 如果我們自己運輸葡萄酒，一定要切記，12瓶一箱，重量大概在35磅左右。2 不要依託ups and fedex等快遞服務。3 不要用泡沫塑料去包裝紅酒，因為這樣會讓紙板箱體積很龐大。在運輸過程中佔用的空間也會相應增加，變相增加運輸費用。4 運輸中不僅要考慮商品問題，...