1樓：佔永逸
食材明細
麵粉 適量 花生公尺 適量 海帶 適量 鹽 適量 醋 適量 胡椒麵 適量
胡辣湯最主要的一步是做麵筋，先來做麵筋。
1 和面一塊，醒發30分鐘。
2 醒好後，加水開始揉麵。
3 揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，將水放好備用。
4 將成麵筋狀的麵糰撈出，上鍋大火蒸10分鐘。
5 蒸好後，取適量切成小塊備用。
6 架鍋，放入花生公尺、海帶煮大火煮10分鐘7 倒入麵筋，再煮至大開
8 倒入剛才洗面的水，加適量鹽
9 煮開後就行了。盛碗放醋和胡椒麵就可以吃了。
2樓：南方菇涼小蘇
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用料：金針菇 一小把火腿腸 一根木耳 12朵雞蛋 5個香菇 8朵西紅柿 二個嫩豆腐 二塊蒜泥 一勺鹽 適量雞精 適量黑胡椒 適量醋 適量辣椒 適量
用料：金針菇 一小把火腿腸 一根木耳 12朵雞蛋 5個香菇 8朵西紅柿 二個嫩豆腐 二塊蒜泥 一勺鹽 適量雞精 適量黑胡椒 適量醋 適量辣椒 適量
步驟 1space純奶手撕吐司的做法 步驟1將西紅柿、火腿、木耳切成丁狀備用。步驟 2space純奶手撕吐司的做法 步驟1將金針菇切成成小段，香菇切成片。步驟 3space純奶手撕吐司的做法 步驟1將豆腐切成小塊。
步驟 4space純奶手撕吐司的做法 步驟1按需選取，因為是四個人吃所以雞蛋用了五個。步驟 5space純奶手撕吐司的做法 步驟1將雞蛋打散備用。步驟 6space純奶手撕吐司的做法 步驟1有條件的話可以準備乙個肉圓，弄散備用。
步驟 7space純奶手撕吐司的做法 步驟1將蒜打成泥，備用。步驟 8space油熱，先放一半西紅柿炒沙，而後放一半蒜泥提味增香。步驟 9西紅柿炒散後，放入香菇，大概煎三分鐘左右。
步驟 1將西紅柿、火腿、木耳切成丁狀備用。步驟 2將金針菇切成成小段，香菇切成片。步驟 3將豆腐切成小塊。
步驟 4按需選取，因為是四個人吃所以雞蛋用了五個。步驟 5將雞蛋打散備用。步驟 6有條件的話可以準備乙個肉圓，弄散備用。
步驟 7將蒜打成泥，備用。步驟 8space油熱，先放一半西紅柿炒沙，而後放一半蒜泥提味增香。步驟 9西紅柿炒散後，放入香菇，大概煎三分鐘左右。
步驟 10space純奶手撕吐司的做法 步驟1倒入水，蓋過食材多一點的樣子，放入火腿丁，木耳丁，肉圓丁以及剩下的番茄丁。步驟 11space純奶手撕吐司的做法 步驟1水開後，倒入金針菇以及豆腐丁，大火燒三分鐘左右，最後將打散的雞蛋倒入鍋裡面，一邊倒一邊攪動，防止粘鍋。步驟 12s水開之後，一定要大火燒開的狀態，倒入水澱粉（少量水加玉公尺澱粉，攪勻即可）。
咕嘟咕嘟兩分鐘後，加一小勺鹽，一勺雞精，一勺黑胡椒，適量醋以及辣椒。
步驟 10倒入水，蓋過食材多一點的樣子，放入火腿丁，木耳丁，肉圓丁以及剩下的番茄丁。步驟 11水開後，倒入金針菇以及豆腐丁，大火燒三分鐘左右，最後將打散的雞蛋倒入鍋裡面，一邊倒一邊攪動，防止粘鍋。步驟 12s水開之後，一定要大火燒開的狀態，倒入水澱粉（少量水加玉公尺澱粉，攪勻即可）。
咕嘟咕嘟兩分鐘後，加一小勺鹽，一勺雞精，一勺黑胡椒，適量醋以及辣椒。
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