1樓：田野牧蜂
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物釀造而成的，因此蜂蜜的品種比較多，按蜜源植物分類，可分為單花蜜和混合蜜。單花蜜是蜜蜂採集單一蜜源植物釀造而成的，又以植物名稱加以命名，像油菜蜜、棗花蜜等。混合蜜又稱百花蜜、雜花蜜，是蜜蜂在同一時期採集多種蜜源植物釀造而成的，要說蜂蜜的種類那可真的是無以計數。
其實不管蜂蜜有多少蜜種，大家在選擇的時候根據它的作用和自身口味來選擇就可以了，適合自己的才是最好的。
2樓：梅園紅杏
其實蜂蜜大致可以分三種，1溫性2涼性3平性。要說哪種最好，其實無法界定，因為要看是否適合自己。比如溫性蜂蜜適合脾胃不好的人，兒涼性蜂蜜正好相反。
至於平性蜂蜜，就是都可以喝的。只要選擇適合自己的蜂蜜，那就是好蜂蜜！
3樓：生活研究小助理
根據蜜源植物可分為單花蜜和百花蜜。按生產方式可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。
1、蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。2、中國大部分地區均有生產，以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質為佳。蜂蜜的主要成分為醣類，其中60%-80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用。
3、中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。
蜂蜜有好多的種類？哪種好？
4樓：珍珠港唐僧
1、通常我們所說的蜂蜜指的是天然蜜，它們因**於不同的蜜源植物，可分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等。
國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。由於你列出的都是一等蜜，所以我只寫出一等蜜，如有需要，我可以補充完整。一等蜜：
蜜源花種：荔枝，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。顏色：
水白色，白色，淺琥珀色。狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。
2、蜂蜜的對症：
去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜美容養顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜。
只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便秘患者食用後會加重病情。
5樓：
新鮮蜂蜜塗抹於**上，能起到滋潤和營養作用，使**細膩、光滑、富有彈性。 用法： 1、 蜂蜜**：
用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成**敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到**細胞中。 2、 甘油蜂蜜**：
取乙份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成**，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗淨，可使**滑嫩，細膩。 3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋乙隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。
待風乾後，用清水洗淨。每週再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。 4、 10分鐘後用清水洗去，油性**常使用此法，能使**滑潤，柔嫩。
5、 冬季**乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於**，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。 （二）抗菌消炎、促進組織再生 優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。 （三）促進消化 研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。
動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。 用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何***。
蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
6樓：匿名使用者
超市的蜂蜜不是真的蜂蜜，好像主要成份是果酸，大家有什麼問題可以問我，我盡我所能回去答。
7樓：匿名使用者
這幾種蜂蜜都是根據蜜蜂採的花的種類來定的，基本上這類蜂蜜的氣味等都是與該種類花粉接近的，不同的只是氣味和一些細微的差別，還有的不同之處就是各人對不同蜂蜜氣味的偏好程度。買蜂蜜最好是兩種，一種是直接到蜂房買的，絕對的原蜜，沒什麼新增物質，最健康自然，缺點是購買時要注意衛生狀況，防止汙染；還有一種是正規企業冷凍萃取或者高度提純的蜂蜜，會去除一些微量有害元素，新增進適當的營養元素，儲存和使用更方便，缺點是**比較昂貴而且市場上良莠不齊，比較難挑選。
8樓：匿名使用者
蜜蜂採的花蜜不同，所以叫法有區別。
蜂蜜都有好處，無論是哪種，只要是**。
9樓：匿名使用者
除了品牌不同(一般處理工藝不同，尤其是裡面的鉛是否除乾淨了，是否加了糖) 當然還有種類不同啊。
看看想調理哪方面了，還有就是年齡不同選擇最好也不要一樣的。
10樓：08笑笑生
一般來說洋槐蜂蜜比較好，口感和香味都比較好。營養成份雖有差別，並不太大。如果在超市購買蜂蜜，建議你買洋槐蜂蜜。
11樓：如意非常
我家一直吃的荔枝蜜，今年豐收。不能保證最好，但是保證純正。
蜂蜜分為哪幾種？什麼樣的蜂蜜最好？
12樓：田野牧蜂成熟蜜
蜂蜜的釀造方法就是蜜蜂採集花蜜，帶回蜂巢進行釀製，通過不斷的降低蜂蜜含水量形成了我們食用的蜂蜜。
蜂蜜的顏色主要分為淺白，乳白，淺黃，琥珀這幾種，極個別的還有黑色。但顏色只是蜜源植物分泌的花蜜中天然色素的反應，並不代表蜂蜜的品質。
13樓：匿名使用者
一看色澤：蜂蜜色澤的深淺，取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少，正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。不同花種的蜂蜜顏色不同，因此，同一種蜜有兩種顏色就不對，如椴樹蜜為淺琥珀色，顏色發紅說明此蜜是高溫處理的。
真正的蜂蜜透光性強，顏色均勻一致，而劣質蜂蜜混濁而有雜質。
二觀形態：買蜂蜜時，可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來，純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜，純蜂蜜可以挑起來拉長絲，絲斷後能回縮，甚至成珠狀。
摻假蜂蜜則挑不起來，或者挑起來也不能成絲。當然，有的時候會發現蜂蜜結晶，這與溫度有關，儲存溫度在5℃－13℃條件下，不久就會結晶，而假劣蜂蜜就不易受溫度影響。純正蜂蜜的結晶，用手捻時綿軟易化，無砂粒狀感覺，否則就可能是摻假蜂蜜。
三聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜂蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
四嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口後回味長，易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快溶解。
5五看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，商品名稱帶有功能或導向性的，都不可能是純蜂蜜。
6六看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速，流動慢證明濃度高。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
14樓：匿名使用者
國內分中蜂、意蜂和黑蜂採的蜜，其營養價值基本都一樣的，**看採集植物和濃度決定，濃度越高蜂蜜越好，對身體補充營養和達到保健功效更好；
每種不同的蜂蜜，花香、口感都略有差異，看個人喜歡那種味道；
棗花蜜：顏色為棕紅色。
槐花蜜：槐花蜜顏色是發白微微黃，俗稱：白水蜜。
荊條蜜、龍眼蜜、柑橘蜜、油菜蜜：都是淺黃或微棕色，具體看附近的草本植物開花會不會把蜜的顏色染的深點；除非採蜜的季節（4-8月份）在大片的單一植物或樹林裡；
養殖方法：中蜂、意蜂和黑蜂都是蜂箱+蜜脾養殖；（中蜂有專門的保護區，禁止意蜂和黑蜂養殖戶進入的）
釀造方法：蜜蜂在蜂箱裡將蜜脾裡釀滿蜂蜜，等自然封蓋成熟，然後用刀割開封蓋，再把蜜脾放入離心機裡搖出來的；
還有一種就是崖蜜，在山崖上的野蜂，有專門的採蜜人從山頂吊下繩索，然後割蜜，這種蜜賣的貴，味道有股中藥的味道，營養價值到是差不多，但微量元素比養殖的蜂蜜含量高，市面上賣崖蜜、野蜂蜜的人，90%以上都是假的，產量很少的；
我自己就是養蜂人，歡迎提問。
15樓：中國農業出版社
單花蜜中的果。
樹蜜有：荔枝蜜、棗花蜜、柑橘蜜、龍眼蜜、枇杷蜜、柿樹蜜和蘋果蜜等；
林木蜜有：刺槐蜜、椴樹蜜、柃蜜、烏桕蜜、桉樹蜜、欒樹蜜、女貞蜜、漆樹蜜、泡桐蜜、荊條蜜、胡枝子蜜、鵝掌柴蜜和白刺花蜜等；
藥材蜜有：黨參蜜、丹參蜜、苦參蜜、黃連蜜、枸杞蜜、黃芪蜜、酸棗蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等；
作物蜜有：油菜蜜、芝麻蜜、蕎麥蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等；
甘露蜜有：橡膠蜜、槿麻蜜和松樹蜜等；其他蜜有：苕子蜜、紫雲英蜜、老瓜頭蜜、野壩子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。
另外，還有山花蜜（百花蜜）、巢蜜（市面上我們見到的一種不經分離連巢帶蜜供消費者直接食用的蜂蜜，稱之為巢蜜）（彩圖6）。
16樓：匿名使用者
蜜源花種：荔枝，柑桔，椴。
樹，槐花，紫雲英，荊條花等。顏色：水白色，白色，淺琥珀色。狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。
什麼樣的蜂蜜最好，是要 看了各人的體質而言的。適合就是最好。
17樓：匿名使用者
一般來說，一等蜜色淺，透明、芳香、甜而不膩，被普遍認為是好蜜。不過，這是相對而言，因為從口感、視覺、嗅覺上來說，淺色蜜比深色蜜好；但深色蜜的營養價值卻比淺色蜜略好。在**上，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。
現在，市場上根據不同人群研製開發了適合老年、兒童及補鈣人群的特色蜂蜜。老年人適合選用老年蜂蜜、富鈣蜂蜜、棗花蜂蜜。兒童適合選用兒童蜂蜜、富鈣蜂蜜。
嬰幼兒適合選用哺乳蜂蜜。普通人可選用槐花蜂蜜、純正蜂蜜等。
18樓：進口妃凡蜂蜜
要看看蜜源地，七大指標：緯度、溫度、濕度、海拔、光照時長、高原高山生態環境、多山地地形等。
19樓：匿名使用者
如果是中蜂蜜也就是土蜂蜜可以說就一種或者兩種，春蜜和冬蜜也都叫百花蜜、雜花蜜。
如果是意蜂蜜那就多了，油菜花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜、荊條花蜜、棗花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、棉花蜜、芝麻蜜和百花蜜等等。
蜂蜜沒有最好的，只有最適合自己的，同樣的地方、同樣的蜜源、同等封蓋的情況下，中蜂蜜和意蜂蜜品質沒有本質區別，主要區別就是中蜂蜜味道濃、產量少。
從營養成分來說中蜂蜜因為是採百花，營養物質肯定比單花種蜜豐富，但是如果按針對性食療作用來說，花種很多的百花蜜不如單花種蜜。如果是小孩和孕婦，吃中蜂蜜就要慎重，因為無法確定蜜源植物裡有沒有不適合她們吃的，意蜂蜜因為基本都是已知蜜源，相對來說更安全。另外山區蜜種優於農作物蜜種，山區蜜比如荊條蜜、槐花蜜、椴樹蜜等。
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