1樓：仁芷文
材料：芹菜 200克雞蛋 3個胡蘿蔔 半個調料：蔥花 適量鹽 適量糖 1克雞精 1克香油 適量製作方法 芹菜切段後焯燙過涼備用。
雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
再加少許油爆香蔥薑。放入胡蘿蔔片翻炒片刻。
再把芹菜倒入翻炒均勻。加入鹽和糖翻炒。
然後把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
加入少許雞精和香油。全部翻炒均勻關火即可。
鮮嫩芹菜200克，雞蛋4只，色拉油、芝麻碘鹽、雞精各適量。
做法 先將雞蛋去殼打勻；芹菜洗淨，切成3-5厘公尺長的段，然後，與雞蛋液混在一起，加芝麻碘鹽、雞精。鍋內加油，燒至七成熱，下入調好的雞蛋液和芹菜，用旺火炒熟即可。
芹菜要是老，可切成末。用西芹亦可。
調料：，料酒10克，鹽3克，味精2克，大蔥5克做法 將雞蛋磕入碗內，加入精鹽、料酒、蔥花、少許水攪拌均勻；
芹菜擇洗乾淨，切成小段，下入開水鍋內焯一下，撈出過涼，控水備用；
炒鍋注油燒熱，倒入蛋液，炒至半熟時放入芹菜翻炒至熟，加入精鹽，撒入味精即可。
香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等。
做法 1、香芹洗淨，取葉子，帶上一些莖也沒關係。
2、紅甜椒洗淨，切小丁。
3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。
4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。
5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。
1.芹菜葉洗淨切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗淨待用；
2.熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。
1.準備芹菜和雞蛋，還有大蒜葉和大蒜，作為輔材。
2.芹菜切絲，雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.炒熟雞蛋盛出備用。
4.起鍋燒油，倒入大蒜葉翻炒均勻。
5.再倒入芹菜翻炒均勻。
6.加入一勺鹽，半勺五香粉。
7.翻炒均勻，倒入剛才炒好的雞蛋。
8.翻炒均勻即可食用。
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2樓：無雅詩
炒芹菜雞蛋的做法步驟：
準備食材：芹菜、雞蛋、辣椒、白糖等。
1、將準備好的芹菜清洗乾淨，之後切成滾刀條的形狀，留以備用。
2、將準備的雞蛋打散在空碗中，留以備用。
3、將準備好的料酒放在雞蛋中。
4、再在雞蛋中加入一點點的清水，之後充分的攪拌均勻。
5、起鍋燒油，將準備好的雞蛋液撒在鍋中，簡單翻炒之後，盛出即可。
6、再次起鍋燒油，將準備的小紅辣椒放在鍋中，進行翻炒。
7、將準備好的芹菜放在鍋中進行翻炒。
8、適當量的鹽巴撒在鍋中，用來調味。
9、再將準備的白糖放在鍋中，進行翻炒。
10、之後，將之前炒好的雞蛋放在鍋中，一同翻炒。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免**蒼白、乾燥、而且可使目光有神，頭髮黑亮。
芹菜炒雞蛋的做法有什麼訣竅
3樓：我愛雪花飛舞
芹菜炒雞蛋的做法步驟。
芹菜切段後焯燙過涼備用。
雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片。
炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
再加少許油爆香蔥薑。
放入胡蘿蔔片翻炒片刻。
再把芹菜倒入翻炒均勻。
加入鹽和糖翻炒。
然後把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
加入少許雞精和香油。
全部翻炒均勻關火。
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怎麼做芹菜炒雞蛋
4樓：匿名使用者
主料芹菜。
300g胡蘿蔔50g
雞蛋3個輔料油。
適量鹽適量糖。
1g雞精。少許香油。
適量步驟。1.準備好所有的食材，芹菜洗淨切段焯燙一下備用。
2.雞蛋打散，胡蘿蔔切菱形片。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4.再稍加一點油爆香蔥花。
5.倒入胡蘿蔔片翻炒均勻。
6.放入焯燙過的芹菜。
7.加鹽和糖翻炒均勻。
8.再倒入蛋液。
9.淋入香油。
10.加少許雞精翻炒均勻關火。
5樓：小城炊記
芹菜炒雞蛋的家常做法。
6樓：東哥高考精品指導
先炒好雞蛋，同時開水焯好芹菜，油鹽蔥花爆鍋後倒入，1分鐘出鍋！
芹菜炒雞蛋怎麼炒？
7樓：歸憶敏晏漾
簡單而且好吃，芹菜對身體又有好處，雞肉屬白肉，應該沒有壞處！
配料：芹菜一棵，雞腿肉或是雞胸肉都可以(要沒有骨頭的)，蔥薑蒜，鹽，胡椒，澱粉，料酒，醬油。
做法：把雞肉切丁，加一勺醬油，一勺料酒，一些澱粉，拌勻，醃一會。
現在去把蔥薑蒜切碎。
切好芹菜。燒點熱水，把芹菜稍微燙一下。不要燙過頭，會不脆的燒熱油，把切好的蔥薑蒜倒進去，炒一炒，放進雞肉，炒一炒，最後放芹菜，炒一炒，放點鹽跟胡椒，可以出鍋了！
8樓：小城炊記
芹菜炒雞蛋的家常做法。
芹菜炒雞蛋幹的做法
9樓：在三祖寺跳皮筋的霖雨
芹菜和雞蛋幹分別切成段 3. 熱鍋倒油 4. 油溫7分熱倒入芹菜炒出香味 5. 加鹽調味 6翻炒均勻就可以出鍋了。
芹菜可以炒雞蛋嗎
10樓：梁毅的娛樂日誌
可以的，芹菜炒雞蛋還能**老年人便秘。
食材準備：芹菜1斤左右、雞蛋2個或3個、鹽適量(淡一點)、花生油或其他植物油適量(平時炒菜的量)
注：也可以事先將切好的芹菜丁和蛋液還有食鹽混合在乙個大碗裡，待油熱後下鍋翻炒或者下鍋後煎成圓餅狀直接裝盤。
步驟——1、芹菜洗淨切成丁，如果是西芹，桿子比較粗，可以劈開再切丁。
2、雞蛋打散備用；
3、待油燒至八成開，放入芹菜丁翻炒，待變色後（大概兩分鐘）放入適量的鹽再炒幾下；
4、放鹽翻幾下後倒入蛋液一起翻炒，待蛋液凝固出鍋裝盤；
5、炒出來的芹菜不硬，裹著蛋味道別具香味。
11樓：結束
回答芹菜和雞蛋是可以一起吃的，兩種食物一起吃並沒有相生相剋反應，而且芹菜中含有豐富的膳食纖維和粗纖維，能夠促進腸道蠕動，而且還能夠對於高血壓、高血脂的情況起到一定的調理和預防的作用。雞蛋中又含有豐富的優質蛋白質和卵磷脂等，對於身體抵抗力和免疫力的提高效果相對較好。
12樓：小城炊記
芹菜炒雞蛋的家常做法。
13樓：佰鍍捜咘到
可以 不要信網上說有毒的什麼什麼的 就兩個字可以。
14樓：萬物0皆空
可以。主料：雞蛋150克，芹菜500克。
調料：豬油（煉製）20克，鹽3克，味精2克，大蔥10克做法： 1. 將芹菜摘洗乾淨，切段；
2. 放入開水鍋內焯一下，撈出，放涼，瀝淨水分；
3. 雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末，少許水攪勻；
4. 鍋內放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油；
5. 炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋。
15樓：夕陽下的彩虹
可以啊，要做發問我啊。
芹菜炒雞蛋好吃嗎？
16樓：珺珺觀劇
我們都知道，雞蛋是平時大家經常吃到的食物之一，它的做法眾多，不僅可以蒸著吃，還可以煮著吃，還可以搭配眾多蔬菜炒著吃，比如我們經常吃的西紅柿炒雞蛋，或者韭菜炒蛋等等，你家裡的冰箱可以沒有肉，但不能沒有雞蛋，由此可見雞蛋是多麼受歡迎。另外雞蛋的營養價值非常豐富，含有豐富的蛋白質以及大量的維生素與鐵、鈣等營養物質。
現在是夏季韭菜炒蛋早已經吃膩了，另外現在的韭菜味道有點重，跟雞蛋一起炒口感不怎麼好吃。其實夏天有很多時令菜提供我們選擇，平時這菜被大家丟棄，卻不知道，夏季用它來炒雞蛋，比韭菜更香，它就是芹菜葉了，平時大家吃芹菜都會把它的葉子去掉，因為它葉子的味道發苦不好吃，但是卻不知道，芹菜葉相比莖更有營養，胡蘿蔔素與蛋白質等都高於莖。
芹菜炒雞蛋。
準備食材：雞蛋3個、芹菜葉、料酒、食鹽、食用油。
操作具體過程：
步驟一：買來的芹菜把葉子摘下來放在水裡清洗乾淨，然後放在盤內，倒入適量的清水，再加一勺食鹽攪勻浸泡15分鐘。這樣做的目的是為了清洗掉芹菜葉上的雜質以及農藥殘留，然後瀝乾水分，用刀切碎裝在乙個大碗中備用。
步驟二：往裝有芹菜碎葉的碗中，打好三個雞蛋，然後加少許的料酒去除雞蛋的腥味，再加適量的食鹽調味，攪拌均勻，你也可以先把雞蛋液打好，然後澆在芹菜碎葉上，再進行操作。
步驟三：起鍋**，倒入適量的食用油，油溫燒至六分熱就可以把調好的雞蛋芹菜碎倒入鍋內烹飪。
步驟四：加熱凝固後把另外一面翻炒一下，等到正反兩面都炒製凝固就可以出鍋盛出裝盤了。
【烹飪小貼士】
1. 芹菜要放在加有食鹽的水裡浸泡，這樣可以清理掉髒東西與農藥殘留。
2. 打好雞蛋液後，要倒入少許料酒，把雞蛋的腥味去掉，還能有增香的效果。
芹菜的清香跟雞蛋一起炒，吃起來非常脆爽可口，非常適合夏天吃，喜歡的朋友不妨收藏一下試試做做看，說不定你家人特別喜歡吃。
17樓：職場達人紅豆豆
好吃，不僅好吃而且營養豐富，芹菜炒雞蛋富有高蛋白，而且還有很多的維生素，如果放點小辣椒，就會更加的好吃。
18樓：小喬老師**解答
好吃，芹菜有一種自己獨特的味道，雞蛋鮮嫩可口，兩種食物放在一起炒，放點簡單的調料就會非常好吃。
19樓：曠慧利
超級好吃，我經常這樣做呢，可以先把雞蛋煎好，然後放出來，再把芹菜炒到差不多熟了之後，再把煎好的雞蛋放進去，翻炒均勻，放點蔥花，就可以出鍋啦，這樣做很好吃呢。
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主料 秋葵200g 小紅辣椒6個 雞蛋3個。輔料 油適量 鹽適量 蒸魚豉油適量 生粉適量 水適量。步驟 1.將小紅辣椒 秋葵洗乾淨。2.將秋葵 紅辣椒切丁。大碗裡磕入3個雞蛋，加入適量鹽 打散。加入水澱粉 適量生粉加水調勻即可 4.加入秋葵，翻炒2分鐘左右。加入雞蛋，翻炒均勻。加入適量鹽 蒸魚豉油，...
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