1樓：不慌不忙的說道
一般東北的凍梨的做法如下：
1、在梨子出來的旺季，從樹上採摘下來，確保梨子沒有破皮。
2.將採摘的梨子放在麻袋或者是紙箱中，將麻袋和紙箱捆緊，不留縫隙，放在陰涼處乾燥密封儲存。
3.注意中途要防止梨子出現壞的情況，到了12月的時候，也就是冬天，就可以拿出來解凍吃了，味道鮮美，口感清甜。
任何梨都可以做凍梨嗎。
一般的梨子都可以用來做凍梨，對其營養物質不會有很大的影響，只是用山梨、安梨、面酸梨做出來的凍梨，口感比較好，味道比較甜，如果追求口感的話，可以等以上三種梨子出來的時候屯一點來做凍梨。
凍梨可以用冰箱做嗎。
如果不是北方人，沒有那麼寒冷的天氣，在家裡自己用冰箱也是可以做凍梨的，只是口感可能沒有東北凍梨那麼爽口，具體的做法如下：
1將新鮮的梨子，清洗乾淨，擦乾果皮上的水分，保持乾燥。
2.梨子用保鮮膜包裹好後，整齊的放入盒子中，存放在冰箱冷凍區進行儲存。
3.大約4天後凍梨差不多就做好了，可以從冷凍箱從拿出來，放置在常溫下解凍即可食用。
在冰箱凍梨為什麼不黑。
一提到東北凍梨，就是黑黑的硬硬的，而自己在冰箱中凍梨卻不是黑色的，是因為東北有早上和晚上，溫度不一樣，容易梨子出現融化再凍住的情況，而冰箱的溫度一直處於恆溫，所以不會對凍梨的顏色有所影響，如果你想要黑黑的凍梨，可以將冰箱裡的梨子拿出來放在常溫下融化後，再進行冷凍即可。
2樓：生活百科年年
凍梨在冰箱裡需要冷凍一周左右，做凍梨要先將梨洗淨後擦乾水分，放進冰箱冷凍四天，拿出來常溫放置8小時，再放入冰箱冷凍四天即可，整個過程需要一周多。吃凍梨之前記得要先浸泡冷水進行解凍，不然會特別冰。
提問謝謝。不客氣哈。
凍梨解凍需要多久
3樓：熱愛健康生活的小公尺兔
一般凍梨解凍需要30分鐘左右。
在欲吃凍梨時，可將它置入冷水中，使其將自身的冰點轉化在水中，待到梨身變成一厚層冰殼時，脫殼而食。
凍梨不需要全部解凍，半解凍的梨子比較好吃。而成熟的凍柿子半解凍和全部解凍都好吃，是兩種不同的口味。完全解凍的柿子很軟，吃的時候咬開果皮，先吸裡面的湯汁，然後再吃果肉，特別甜。
吃半解凍的柿子時，像吃刨冰一樣爽口。
4樓：your大頭兵
凍梨的時候要先把它化開。化凍梨有兩種方法：一種是放在溫暖的房間裡，讓它自然融化。
這種辦法很費時間，乙個凍梨從拿進房間到化開，一般需要乙個多小時。另一種方法是用水化，我們叫們水緩凍梨。用水化凍梨，時間就節約了一半多。
5樓：年一白
回答凍梨在冰箱裡需要冷凍一周左右，做凍梨要先將梨洗淨後擦乾水分，放進冰箱冷凍四天，拿出來常溫放置8小時，再放入冰箱冷凍四天即可，整個過程需要一周多。吃凍梨之前記得要先浸泡冷水進行解凍，不然會特別冰。
凍梨要在冰箱凍多久 凍梨要用什麼梨子
6樓：常州武新
主料：白梨。
1. 將梨放置在溫度在零下10度左右的冰櫃中凍至黑色。
2. 凍一周左右方可食用，食用前將梨放在水裡解凍，既可。
7樓：天潤水消毒裝置
作為東北人，，我很負責任的告訴你。。我竟然沒吃過。
凍梨要在冰箱凍多久 **可以買到
8樓：長虹美菱股份****
主料：白梨。
1. 將梨放置在溫度在零下10度左右的冰櫃中凍至黑色。
2. 凍一周左右方可食用，食用前將梨放在水裡解凍，既可。
想吃凍梨 把梨放到冰箱裡凍了好幾天 梨為什麼沒黑呢？
9樓：偷兒
因為方法不對。製作凍梨一定是需要放冷凍室而非冷藏室，同時要兩次冷凍，才能製作完成。
正確方法如下：
1、將淺黃色成熟的梨一枚，洗乾淨、擦乾果皮上的水；
2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時（4整天）；
3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時；
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時（4整天）；
5、將梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍後即可食用。
10樓：吃貨觀察
東北黑暗水果凍梨，為什麼自己凍的不會黑呢？！
11樓：兔子要
拿出來，緩過來就黑了。
12樓：安子
梨冷藏就行了，怎麼能凍呢？大凡水果都這樣，只能冷藏不能冷凍，否則口感會變差很多。
伏天吃凍梨好嗎
凍梨冰凍會損害梨子的組織，所以營養可能會有損失。不過因為低溫果糖會品嚐起來更甜，所以凍梨有獨特的風味。1 梨味甘微酸 性涼，入肺 胃經 具有生津 潤燥 清熱 化痰，解酒的作用 用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳 口渴 便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴 咳喘 痰黃等症。2 梨果 生津 潤燥 清熱 化痰等功效...
吃凍梨是東北風俗嗎，吃凍梨是東北風俗嗎？
是東北風俗。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗淨之後，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨 秋白梨 白梨 尖巴梨冰凍而成 延邊地區是由 蘋果梨 冰凍而成 食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。凍梨的特點是口感脆。功效對於喜好飲酒的人來說，酒後能吃上個凍梨，既解酒，又助消化。水果在常溫下...
為什麼凍梨是黑色的
東北有凍梨 凍柿子 凍蘋果 凍海棠等，是當地特產。凍梨 凍柿子是以前北方冬天裡的主要水果。凍梨 凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸 貯藏條件，凍梨 凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。1 2 凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗淨之後...