1樓：網友
大約20到30分鐘。
電飯鍋蛋糕時間控制是非常重要的，從長遠來看，將會有乙個平坦的蛋糕崩潰，味道不好，短時間內不做蛋糕，不能吃，根據人們生活的經驗，用電飯鍋蛋糕按廚師後20 - 30分鐘為宜。
大約20到30分鐘。
電飯鍋蛋糕時間控制是非常重要的，從長遠來看，將會有乙個平坦的蛋糕崩潰，味道不好，短時間內不做蛋糕，不能吃，根據人們生活的經驗，用電飯鍋蛋糕按廚師後20 - 30分鐘為宜。
大約20到30分鐘。
電飯鍋蛋糕時間控制是非常重要的，從長遠來看，將會有乙個平坦的蛋糕崩潰，味道不好，短時間內不做蛋糕，不能吃，根據人們生活的經驗，用電飯鍋蛋糕按廚師後20 - 30分鐘為宜。
大約20到30分鐘。
電飯鍋蛋糕時間控制是非常重要的，從長遠來看，將會有乙個平坦的蛋糕崩潰，味道不好，短時間內不做蛋糕，不能吃，根據人們生活的經驗，用電飯鍋蛋糕按廚師後20 - 30分鐘為宜。
2樓：網友
在鍋裡蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鐘就可以出鍋了。在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的容器上再加乙個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體外溢，從而防止蛋糕出現蜂窩狀。用蒸鍋做出的蛋糕口感是比較鬆軟的，吃完之後也不會發胖。
3樓：木木即是林
您好，15分鐘就可以了哦。蒸蛋糕是在北方比較出名的一道小吃，主要成分是雞蛋，麵粉，白砂糖，牛奶。整出來的蛋糕色澤鮮黃，口感富有彈性。
但是蒸蛋糕用的時間比較長，需要15分鐘才能蒸熟，要用中小火蒸，大火會使蛋糕外表變黑，影響口感。蒸好的蛋糕要放在陰涼乾燥的地方。
4樓：仉玉軒
上鍋之後，水開換中火20分鐘就可以了，我把做法步驟給你寫一下。一、準備七八個雞蛋，然後蛋清和蛋黃分離，在蛋黃裡加入100克牛奶，大概3勺麵粉，一勺白糖，一勺食用油。一定要充分的攪拌均勻。
裡面沒有小疙瘩位置。二、蛋清加一勺白糖，開始打發，這個是個力氣活（家裡有工具的話最好了）反正我是自己手工做的，打了大概得有半個多小時。然後插一根筷子，不倒，就算打發好了。
三、把攪拌的蛋黃和打發的蛋清，充分的攪拌在一起，在上面放上幾個葡萄乾點綴一下。電飯鍋底刷一層有，其他位置不能刷油哦，倒入鍋中就可以了。或者在電飯鍋裡放乙個盆，在盆裡蒸也是可以的。
四、這樣水開蒸上個20分鐘就可以了。
5樓：惠芷藍
蒸蛋糕只需要15分鐘就可以了。不要中斷時間過長，蒸的時間過長，蛋糕的口感會發財。
6樓：北京新東方烹飪學校
看你蛋糕的大小，一般在20——30分鐘左右。
7樓：匿名使用者
蒸蛋糕，要三十分鐘。
8樓：匿名使用者
蛋糕的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
9樓：盤影
蒸蛋糕的時間應該是半個小時左右就可以了呀，如果說蒸的時間太長的話。它的口感就不好了了。
蒸蛋糕需要多長時間？
10樓：小符學姐
蒸箱大火蒸40分鐘即可。做法如下：
1．材料備好：雞蛋、麵粉、糖。
2．首先把四個雞蛋打散用電動打蛋器隔溫水攪打。
3 . 把雞蛋液打致粗泡的狀態放入白糖繼續攪打，蛋液打發，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱狀下流，紋路不會馬上消失的狀態。
4．倒入過篩的低粉。
5．用刮刀翻拌均勻，不要過度攪拌，要畫半圓翻拌均勻，蛋糊倒入六寸模具，震去氣泡，蓋好保鮮膜。
6．放入蒸箱，上汽後大火蒸40分鐘，時間到開鍋，蛋糕漲發很完美。
11樓：真嗜血虎王
在鍋內蒸蛋糕大約需要十分鐘到十五分鐘左右。蒸鍋上汽後十分鐘大約就可以出鍋了，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子，這樣做可以防止雞蛋糕內的氣體快速溢位出現蜂窩。
用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微鬆軟濕潤，不新增任何東西，用的基本都是天然食材。蒸鍋做出來的蛋白配料不複雜，吃完之後也不會給人帶來過多的壓力。
怎麼做蒸鍋蛋糕呢？
首先準備好麵粉、雞蛋、油、低筋麵粉、糖。將這些準備好之後，雞蛋打入大碗內。再加入適量的綿白糖，用打蛋器開始打生雞蛋液體。
將雞蛋打出泡沫，出現泡沫後繼續打，直到打到生雞蛋液非常粘稠就可以停止了。
加入低筋麵粉，將麵粉用小篩子給簡單過濾一下，攪拌均勻，再加入油。
用橡皮鏟將上面的氣泡給抹掉，放入蒸鍋，大約蒸十到十分分鐘，出鍋，裝盤，乙個蒸鍋蛋糕就可以吃了。
蒸糕蛋糕雖然好吃，吃多了也是會長胖的，所以不建議多吃。平時可以將其當成小點心，切勿當成飯來食用。
12樓：雙魚
10-15分鐘。不一樣的器皿，它的時間也是不一樣的。紙杯蒸蛋糕會比蒸鍋的時間長5分鐘左右。
用蒸鍋的話，在它上汽後10分鐘左右的時間就可以出鍋。注意的是，在蒸的時候我們需要蓋上蓋子，這樣子會防止水汽快速地逃出鍋外，以至於蛋糕的口感不好。蒸鍋蒸出來的蛋糕會比杯子蒸出來的柔軟，清新濕潤。
13樓：北京新東方烹飪學校
蒸蛋糕一般先大火蒸1到2分鐘然後轉小火，在蒸10到15分鐘就可以了。
14樓：離光影
"紙杯蒸蛋糕只需要蒸20到30分鐘。"
1.開始蒸時蒸汽流量控制得小些，蒸3-5分鐘後，趁表面沒有結成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然後適當加大蒸汽流量，再蒸15-20分鐘，以熟透為準。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現製品不平整。
2.一般來說，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽溫度都會影響蒸蛋糕的時長。
15樓：人間兵器
看蛋糕的大小，這個一般不好說。
蒸蛋糕一般需要多長時間？
16樓：娛樂大黃狗
紙杯蒸蛋糕，只需要蒸20-30分鐘。
17樓：匿名使用者
蒸蛋糕的時間在10分鐘左右。
18樓：香蕉樹洞
一般來講烤箱10-15分鐘左右的時間就可以了。
要蒸蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。
以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。
將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘後，再按一次煮飯加熱，幾分鐘後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反覆3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
拓展資料：將加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸製。開始蒸時蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分鐘後，趁表面沒有結成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然後適當加大蒸汽流量，再蒸一段時間，以熟透為準。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現製品不平正。
19樓：北京新東方烹飪學校
蒸蛋糕一般情況下，我們只需要蒸40分鐘左右就可以，時間不能太短，
20樓：寧吖
電飯煲有蒸蛋糕鍵，蒸好後悶20分鐘到10分鐘，就可以啦。
21樓：來自菽莊花園美好的陽光
蒸蛋糕一班的在開鍋上氣開始計時15至20分鐘即可。
22樓：**vbbbb樂園
蒸鍋上汽後十來分鐘即可，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上再加個蓋子，這樣做是防止雞蛋糕內的氣體快速溢位出現蜂窩！
23樓：甕秋梵璧
蒸蛋糕一般需要十到十五分鐘就蒸熟。
24樓：匿名使用者
蒸蛋糕一般小火40分鐘左右就可以好吃，而且非常鮮嫩。
25樓：吉珈藍穎
蒸蛋糕一般需要30分鐘左右，根據自己做的蛋糕大小來定，3到5厘公尺的小蛋糕蒸20分鐘就熟了。
個頭大的就得多蒸會。
蒸好的蛋糕取出來後，用手指輕輕的按壓後會自己恢復原狀的就是熟透了。
按壓後那塊塌下去起不來的就是沒熟透的，可以放回鍋裡重新蒸一下。
26樓：求悠奕
一般來說大火開水蒸30分鐘，小火悶5分鐘。具體要看你蒸什麼型別的蛋糕。
27樓：業桖杉
蒸蛋糕一般需要四十分鐘就足夠了。
28樓：瑞弘厚
蒸蛋糕一般需要二十分鐘。
29樓：果子狸歷險記
蒸蛋糕一般需要多長時間？蒸蛋糕有乙個小時就夠了。
30樓：宓翮
蒸蛋糕一般需要25分鐘左右即可以。
31樓：一家之主又是大王
燒開水後下入鍋中一般需要十五分。
32樓：原來是阿懿
一般蒸蛋糕四十分分鐘就可以了。
33樓：zmy微一笑很傾
杯子蛋糕，烤箱上下火160度，35分鐘左右即可，具體可以根據烤箱來調整，因為每個烤箱脾氣都不一樣。
8寸戚風蛋糕，150度烤50到60分鐘，
蒸雞蛋糕要蒸多久最嫩，在鍋裡蒸蛋糕多長時間，乙個
鐵鍋蒸蛋糕要多長時間？
34樓：等等等等
這個一般來說，10分鐘的時間就足夠了，但是也要看你蒸雞蛋糕的器具的大小和深度。
35樓：以可心
是甜點蛋糕，還是雞蛋糕呢？如果是雞蛋糕一般大火蒸上十分鐘左右就可以的，甜點蛋糕就是可以使用電飯鍋做。
36樓：燧人涅磐
鐵鍋蒸蛋糕大約需要半個小時左右。
37樓：勤奮的曼曼
這個每個鍋不一樣的，我覺得要蒸的話大概在20分鐘以上，然後燜5分鐘就可以了。
38樓：易諾千金
正常情況下，蒸十分鐘左右就可以了，火不要太旺。
39樓：安徽新東方烹飪學校
學習一門技術，現在學習廚師很吃香。衣食無憂，學廚師 熱門行業、高薪職業知、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
40樓：007東風一號
用鐵鍋蒸蛋糕，要20分鐘左右。
蒸蛋糕蒸多少分鐘最好
41樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用電飯鍋做了乙個蛋糕，真的超級好吃，用了乙個小時，蒸好以後燜10分鐘不容易塌陷。
42樓：在西林塔看西甲的榛子
一般情況下，它在40分鐘左右為最好，但是檔次不能夠調太高。
43樓：網友
蒸蛋糕要根據容器分量大小來決定具體要蒸多少分鐘，小蛋糕只要15－20分鐘就夠，大點的比如一般電飯煲大小的，就需要45分鐘左右，蒸的時候蓋上一層保護膜，防止水蒸氣掉落進去。
44樓：農秋白
如果蒸蛋糕的話，正常的話20分鐘就可以好了。
做蛋糕需要多少時間
45樓：公冶玉花姒緞
要把雞蛋打發為止，打發是否到位不是以時間來判斷的，是看打發的程度，確定在蛋糊上畫十字不會消失，如果這次加入麵粉攪拌會消泡，證明還是沒有打發到位，下次在可以畫十字的基礎上再多打發一會兒，做蛋糕就是這樣在不斷地實踐，失敗中摸索的，祝你早日成功。
46樓：海口新東方學校
樓主是想做蛋糕還是想學做蛋糕呢？想做蛋糕的話那就得先把蛋糕製作技術學到手才會做蛋糕啊。學校的蛋糕專業目前在報名招生，可以到學校報名學習。
47樓：匿名使用者
做蛋糕的具體時間因產品種類，分量，技術難度等不同而變化。
一般做蛋糕步驟為：配料稱重，雞蛋打發，拌料，入模，烘烤，冷卻。對於複雜的品種來說，各個階段耗費的時間就比較長。家庭做個生日蛋糕底，配料5分鐘，攪拌製作15分鐘，烘烤20-30分鐘。
蒸雞蛋糕需要多長時間，蒸雞蛋羹需要多長時間
蒸雞蛋糕需要五分鐘。具體步驟如下 雞蛋羹的配料 雞蛋 鹽 生抽 香油等適量，香蔥 香菜。1 雞蛋與水1 1.5比例搭配，放入適量鹽，用涼開水攪拌均勻，把氣泡撈淨。2 撈淨氣泡後在晚上覆蓋一層保鮮膜，防止蒸汽流到碗中。3 等到鍋中的水煮沸之後再將盛有雞蛋液的小碗放入鍋中，蒸五分鐘左右。4 等到雞蛋羹蒸...
蛋糕培訓一般學多長時間合適呀，蛋糕培訓需要多長時間才能學的會
可以根據你自己來選擇，幾個月到幾年不等，主要看你這邊想學啥樣的學哪些。短期學的東西少一點，一般是不從事這個行業或者就業的人學的多。大部分學習的是長期，想從事這個行業，甚至以後創業。現在的這個廚師行業無論是就業機會還是收入都是很可觀的，至少比在外面打工要穩定而且收入高。中國是乙個民以食為天的國家，只要...
蛋糕裱花師要學多久，蛋糕裱花學徒要多長時間出師啊？
廈門新東方烹飪 主要要看您報多久的班級，有短期的培訓班 3 6個月 也有長期的班級 1年以上 學習的時間越長，自然學習到的東西也就越多的。 石家莊歐公尺奇西點學校 學習蛋糕裱花不錯的，就業方面也比較好，學習的話建議找專業的培訓學校，裱花對技術的要求還是比較高的，有專業的老師指導，學起來也會更有效果，...