1樓：匿名使用者
試試下面的做法：
炒切粉主料。
新鮮切粉隨意。
輔料酸筍適量 酸辣椒5枚。
青菜隨意 豬肉隨意。
酸辣炒切粉-桂林版的做法步驟。
1. 鍋刷淨，熱油。
2. 油熱放入酸辣椒，吃得辣得可以多放。翻炒幾下入酸筍，肉片！少許鹽，翻炒入味～下青菜，有梗青菜梗先放。
3. 完成2步驟後，火稍小。切粉不洗直接下鍋！下鍋後放蠔油、生抽、老抽，少許鹽！馬上用筷子攪動，攪炒幾下就可以辣！
4. 用筷子攪動粉不容易碎，上色也較為均勻。當然你足夠牛掰也可以顛鍋喲。 我等山民覺得用筷子攪炒效果也很好喲。
三絲炒切粉。
主料切粉(適量)胡蘿蔔(適量)白菜葉(適量)蔥(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)
2 食材切絲，生抽、蠔油、糖調汁備用。
3 先將胡蘿蔔絲炒香。
4 再放入白菜絲。
5 然後將過水後的切粉碼在上面，淋上調汁6 加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時，加入蔥花翻炒7 即可出盤啦。
2樓：koca蝴蝶
多加點油就不會粘鍋。
怎麼樣炒切粉
3樓：月醉清風的家
【三絲炒切粉主料】
切粉 (適量)、 胡蘿蔔 (適量) 、白菜葉 (適量)、 蔥 (適量)；
【步驟】1、 食材切絲，生抽、蠔油、糖調汁備用；
2、先將胡蘿蔔絲炒香；
3、再放入白菜絲；
4、然後將過水後的切粉碼在上面，淋上調汁；
5、加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時，加入蔥花翻炒後即可出盤。
【西紅柿雞蛋拌切粉主料】
切粉1000g、雞蛋2個、西紅柿1個；
【 輔料】油適量、鹽適量、小蔥適量、番茄沙司適量、白糖適量、澱粉適量；
【步驟】1、準備好材料。
2、雞蛋放點鹽和水打散。
3、小蔥切段，西紅柿切塊。
4、將蛋液炒成塊後盛出。
5、另起油鍋，放入西紅柿片翻炒出汁後，倒入適量的清水燜煮。
6、調入適量的番茄沙司，下適量的糖，下適量的鹽。
7、倒入雞蛋塊翻炒均勻。
8、調入水澱粉。
9、下蔥段翻炒均勻即可出鍋。
10、切粉放入微波爐專用蒸架裡，高火4分鐘。
11、將切粉放碗中，淋上西紅柿雞蛋汁，拌勻就可以了。
【小貼士】因為是拌粉吃的，所以煮汁的時候要放夠水。
4樓：網友
扁粉菜扁粉菜的製作原料和工藝都很簡單。扁粉菜是大鍋菜，以扁粉條為主原料；熬一大鍋的高湯，將扁粉條下鍋煮熟，再燴入豆腐片，豬血片和青菜。盛上一碗加點辣椒，配上熱乎乎的油餅，吃上一口，怎乙個「爽」字了得！
扁粉菜最有營養的算是高湯和豬血片了，而且可以續湯，雖然它是粗食，但是便宜，實惠，營養，所以大家都愛吃。
扁粉菜是安陽的特產之一，是安陽飲食文化的一部分，安陽飲食文化又是豫北飲食文化的一部分。在現實生活中，我們已經接觸了太多的飲食，豫菜，川菜，湘菜等等，也見識了太多的飲食文化。這些飲食文化已經成為人民生活的一部分，並倡導和形成了各式各樣的飲食習慣，乙個身在異鄉的人，也許容易改變自己的外觀，容易改變自己的語言，但卻很難改變自己的飲食習慣，就像是「辣椒狂」離不開辣椒一樣。
同時，他們也把自己的飲食文化帶到了遠方，不僅發揚了自己的飲食文化的特色，而且也形成了各種飲食文化的交流。從而促進了飲食文化的發展。這是值得我們欣慰的。
安陽的特產還有很多，像道口燒雞，曲溝熟肉，內黃大棗，燒灌腸等，各地的特產更是豐富多樣了。人們在重視這些特產的同時，也深深地感覺到了品牌的文化的力量。「道口燒雞」不是享譽全國了嗎？
每個地區都有自己的特產，特色，也有自己董文華。這一切的一切都是人民生活的歷史寫照，都是一筆筆寶貴的非物質文化遺產，都是值得我們珍惜，保護和合理開發的。各種少數文化的服裝服飾文化時興起來了，各類民間藝術文化保護起來了，各式的民俗風情開發起來了－－－這是我們的責任，也是我們為偉大的中華文明做出的一點貢獻。
5樓：匿名使用者
大約切成7-10公釐寬吧，炒的時候要注意迅速翻炒，利用炒鍋顛熟！因為公尺粉容易炒碎！
6樓：找事兒叮叮
火候適中，迅速翻炒，美味可口！
7樓：納蘭冷兒
看你要吃什麼的，拿醬炒，或者先把料炒好，再加鹽，醬油。
粉利好吃，可很難切，求巧切粉利
8樓：娛樂**網
我一般就是用蒜瓣和剁椒熗鍋，把先前洗淨切成段的菜花（是油菜花哦，你是桂林人應該懂的是什麼菜花！切記不是那種西蘭花哦）放鍋裡煸炒，放雞精鹽少許。翻炒後放入粉利條（之前已經刨成細條狀了）翻炒，加點生抽翻炒等粉利軟了就出鍋！
我的最愛！（桂林人最一般家常做法了，挺好吃的）
9樓：網友
有粉利推啊，推推推就可以了。
請問如何在家自己做切粉（也叫河粉），沒有什麼特別工具，只有鍋和菜刀和攪拌機
10樓：匿名使用者
乙個平底的不鏽鋼托盤，一碗打好的公尺漿（生公尺磨成的），倒進去成薄薄的一層，再鍋裡一蒸就成啦，用平底鏟把這層熟了的公尺粉鏟成一條，即是河粉了，如果在蒸前撒點肉未，或者碎的炒花生，或者打個蛋攤上去，真是美味，半夜了說得我都流口水了。
關鍵是托盤要大，鍋也要大，才能做出大條點的粉來。
這種做法我們這邊叫刮粉，南寧應該也有的吧，應該是最容易做的一種了。
當然也要點醋和醬油哈。
11樓：匿名使用者
你們那裡沒有賣的嗎？我這邊好多啊，我明天去買的時候我問問店主怎麼做的再來告訴你。
煮切粉的做法，煮切粉怎麼做好吃，煮切粉的家常做法
12樓：永y永遠
切粉的做法。
1.準備好材料。
2.燒開水，放入切粉。
3.將切粉煮軟。
4.盛出。5.另在湯鍋裡放適量清水，水燒開後加入油菜6.煮至油菜斷生時，磕入雞蛋，用筷子攪散雞蛋7.加入鹽調味。
8.注入湯便可。
三絲炒切粉怎麼做好吃 三絲炒切粉最正宗的做法
13樓：命中註定的
用料胡蘿蔔 適量。
白菜葉適量。
切粉適量。蔥 適量。
生抽適量。蠔油 適量。
糖 適量。做法1.準備食材。
2.食材切絲，生抽、蠔油、糖調汁備用。
3.先將胡蘿蔔絲炒。
4.再放入白菜絲。
5.然後將過水後的切粉碼在上面，淋上調。
6.加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時，加入蔥花翻炒7.即可出盤啦。
怎麼樣吧西紅柿炒雞蛋炒的雞蛋很散？
方法一 主料 雞蛋4個，西紅柿150克。調料 豬油5湯匙，鹽 糖各適量，水澱粉2湯匙。1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂，切片待用。2 將雞蛋打入碗中，加鹽 水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。3 炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。4 留餘油燒熱，下西紅...
怎麼樣可以背歷史又快又不容易忘掉
當然是要自己感興趣，才能又快又記得牢啊。想當初，我就是這麼過來的，呵呵。多多培養自己在歷史方面的興趣，不要因為要去背而背，這樣是死記硬背，過不了多久就會忘的。要在理解的基礎背，清楚事情發生的前因後果。我覺得要深刻理解，不是靠背的，我專業 歷史 老師就是，上課時把所謂的根本原因，最重要的影響之類的解釋...
英語單詞怎麼樣背記得快又不容易忘？
方法是自己總結出來的，看看這個，或許對你還有幫助。1 背單詞。長久的來說，你每天能背20個單詞。就可以保證你以後英語很牛。2 多說，盡量找英語好的人或者外教，有條件也可以到聊天室，盡可能的張開嘴，不要害怕不要害羞。掌握語法的大致架構，了解語法的語類 時態 語態 句子結構等，即對語法有乙個整體的認識。...