1樓：幹萊資訊諮詢
1.杭州東坡肉。
杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統的名菜，歷史非常悠久。據傳是後人為了紀念蘇東坡而創作的。杭州一家正宗東坡肉的製作過程非常複雜。
選用優質、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最後放在密封的砂鍋裡用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。
非常好吃。2.鄧鑫燒餅。
鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的製作工藝很有講究。選用優質麵粉為主要原料，再新增精鹽等各種配料。
最後用傳統生產工藝製作而成。最後，鄧鑫燒餅鬆脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。
3.孫權麵筋。
孫權麵筋是浙江杭州的傳統食品，歷史非常悠久。據說是孫權為孫權出征而特製的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權麵筋的品種也很多，比如紅燒三鮮麵筋、老鴨煲、炒麵筋等等。
如果元旦去杭州，一定要嚐嚐這個孫權麵筋。
5.杭州醬鴨。
杭州醬鴨是浙江杭州的傳統美食。杭州醬鴨的製作工藝非常精良。需要選擇當年飼養的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。
經過傳統製作工藝，先滷製再醬製而成。最後製作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。
2樓：憂傷
1、南宋定勝糕：南宋定勝糕始於宋代，南宋定勝糕外層是精製的香公尺和糯公尺粉，公尺粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象徵著戰爭的凱旋。
2、糖桂花：在「金雪世界」裡，不僅可以尋幽探勝，而且可以嚐到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳點。桂花除供觀賞外，有經濟價值。
3、蔥包檜：用春餅包捲油條、蔥、甜麵醬烤製而成。 製作要領：
1.制油炸檜兒。 2.
制春餅。麵粉加少許鹽。和水調勻，揉韌，放入盆內，按平按實。
再注入清水浸泡5～6小時，用時潷去水，將麵再揉勻。3～5秒鐘後，薄餅呈白色時，揭起在反面略烘一下，即成蔥包檜。
4、吳山酥油餅：選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。
5、西湖藕粉：晶瑩透明，口味清醇，風味獨特，富含營養。產品成分：含碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈣、磷、鐵、維生素。產品功效：生津開胃，養血益氣、滋補養顏。
6、麻球王：麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓裡面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇。
7、雀巢鳥窩：精選澄麵、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料，鵪鶉蛋營養豐富，鹹蛋黃味道鮮美，加上豬油、細沙更是讓這道點心百吃不厭。
8、小雞酥：選用精麵粉、沙拉油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤製而成。
3樓：豆子鹽
杭州的特色小吃有新登燒餅、杭州東坡肉、孫權麵筋、脆皮馬蹄糕、杭州醬鴨、知味小籠、西湖醋魚、桐廬醬肉方、豌豆糯公尺飯、紫砂南乳肉。
1、杭州東坡肉。
杭州東坡肉是浙江杭州一道非常傳統的名菜，有著非常悠久的歷史，傳聞是後人為了紀念蘇東坡而創作的。一道正宗的杭州東坡肉的製作工藝是非常複雜的，選用優質的，肥肉均勻的上等豬肉為主要原料，再配以醬油，香蔥，料酒等配料相輔，最後在密封的砂鍋內用文火燜製而成，這樣所製作出來的東坡肉色澤紅亮，吃起來油而不膩，十分美味。
2、新登燒餅。
新登燒餅是浙江杭州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史。新登燒餅的製作工藝十分講究，選用優質的麵粉為主要原料，再配以精鹽等各種配料，最後經過傳統的製作工藝製作而成，最後製作出來的新登燒餅酥脆可口，滋潤鮮香。如果你想要吃到最正宗的新登燒餅，那就必須到富陽一趟。
3、孫權麵筋。
孫權麵筋是浙江杭州極具傳統特色的食品，有著非常悠久的歷史，相傳是孫權的目前特地為孫權出征所製作的美食，至今已有一千多年的歷史了。孫權麵筋的品種也非常多，有紅燒三鮮麵筋，麵筋老鴨煲，油炸麵筋等多種品種，如果你元旦節到了杭州，你一定要嚐一嚐這孫權麵筋。
5、杭州醬鴨。
杭州醬鴨是浙江杭州一道極具傳統風味的美食，杭州醬鴨的製作工藝十分考究，要選用當年飼養成熟的鴨子為原料，再配以小蔥，白砂糖等配料，然後經過傳統的製作工藝，先醃後醬精心製作而成，最後製作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色，吃起來香中帶鮮，回味無窮，十分美味。
4樓：人設不能崩無限
杭州特色小吃：
1、貓耳朵：貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃，用白麵粉作為原材料，配上了雞丁、火腿丁、香菇、干貝等佐料烹製而成。面瓣小巧玲瓏，形狀像貓的耳朵，因此取名為貓耳朵。
2、酥油餅：酥油餅是杭州著名的風味特產之一，採用上等白麵粉和白糖煎製而成。吃的時候，白糖粉和麵皮的酥脆相結合，鬆脆可口，別有一番風味。
3、蔥包燴兒：採用上等白麵粉，把麵皮製作成春捲皮，然後再裹上油條和小蔥，攤平之後，放上油鍋煎至金黃即可。這道小吃非常具有江南特色，香味濃郁。
4、兒川面：採用的是特製的麵條，味道鮮美，加入了豬肉片、筍片等食材，吃起來綿滑味鮮。
5、定勝糕：定勝糕是用粳公尺和糯公尺製作而成，屬於杭州特色小吃之一，營養價值極高。定勝糕是用粳公尺粉和糯公尺粉加入紅豆沙蒸製而成，糕點吃起來比較鬆軟，色澤粉紅，入口甜糯，還帶著淡淡的甜味和豆沙的香味。
6、麻球王：麻球王是用糯公尺粉和糖粉炸成，色澤金黃，外面裹著芝麻，吃起來酥脆香甜，帶著糯公尺的甜糯，油而不膩。
7、杭州小籠：杭州小籠其實就是杭州小籠包，麵粉做皮，肥瘦相間的豬肉或者是蝦肉作為餡料，餡料裡面加上皮凍，然後放上蒸籠裡面蒸熟即可。小籠包的特點就是皮薄汁多，鮮香潤滑。
8、幸福雙：幸福雙採用麵粉製作，在裡麵包上豆沙或者是乾果，蒸熟即可。
9、小雞酥：小雞酥採用的是精麵粉為主料，配上了沙拉油、豆沙，將麵皮包上餡料放入烤箱烤製而成。因為製作成的麵點造型是小雞的形狀，所以取名小雞酥。
10、西湖藕粉：西湖藕粉是杭州很有名的特產小吃，風味獨特，營養價值也很高。藕粉色澤紅潤，細膩粘稠，易於消化，口味清甜，適合各個年齡層的人。
杭州有什麼小吃
杭州特色小吃有哪些，杭州有哪些著名小吃？
松鼠就是我 杭州著名的小吃有小雞酥，宋嫂魚羹，西湖醋魚，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，蔥包檜兒等。杭州小吃，大都取料於杭州的土特產，並往往與西湖名勝相關聯。夏日遊湖，多善品嚐西湖藕粉。秋遊南山滿覺隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。歲時節令，各有時鮮美味。歷史悠久，並多伴有傳說。1 西湖藕粉是浙江省杭...
即墨有哪些特色小吃，從江有什麼特色小吃
凌穗 除了老酒，我力薦即墨麻片，但是市面上的那些都不是正宗的，真正的即墨麻片現在搬在副食品市場那，南大門那，叫即墨利昌源麻片，那裡才是純手工正宗的，很好吃，我奶奶和我媽的最愛 但是不便宜哦，塊一包呢 枝雅利 1.麻片2.老酒3.糈糕4.水煎包 哥，我給你找了的，實在是就老酒啥的了，你都知道的。你就不...
西安有哪些特色小吃，西安特色小吃有什麼
西安十大美食 一 肉夾饃 肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。二 涼皮 涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。現有西府寶雞擀麵皮 漢中米...