1樓：山東小葵老師
帶魚又叫刀魚、牙帶魚，帶魚按產地分外海帶魚和小海帶魚，按顏色分：銀帶魚和黑帶魚。，其身材扁少似帶而得名。帶魚肉肥刺少，滋味陳好，養分豐盛，鮮食、醃造、熱凍都可。
白帶魚是帶魚的一類品種，白帶魚的身體側扁，多呈長條形。口大、牙齒銳利，眼睛大。白帶魚的體表光滑無鱗，魚體是銀白色。
背鰭基底極長，尾鰭多為絲狀、顏色為黑色。白帶魚大多數生活在1～400公尺的海域，為洄游性魚類，性情兇猛，偶爾進入河口區。棲息時候常以頭向上尾向下的方式立於於水中。
帶魚營養豐碩，每100克魚肉中含脂肪克、卵白量14克、磷克，借含有脂肪、鈣、鐵、維死素a、碘等多種營養成份。
帶魚中露有的脂肪多為沒有飽跟脂肪酸，這類脂肪酸的碳鏈較長，存在下降膽固醇的感化。
2樓：匿名使用者
帶魚我們應該都不陌生，其實市面上待遇有很多，有的是白帶魚，有的是黑帶魚，我們在選擇的時候一定要注意區別，因為白帶魚的營養價值和普通帶魚的價值是不一樣的。具體的白帶魚和帶魚的區別都有哪些呢？下面我們來簡單介紹一下。
白帶魚和帶魚的區別。
白帶魚的營養價值是比較高的，在選擇的時候，一般情況要看一下外表的顏色，新鮮的白帶魚顏色是銀灰色的，而且光澤是比較好的，脂肪含量比較高，如果品質不好，很可能會出現黃色的情況，所以我們在購買的時候一定要注意，從顏色上去看，白帶魚要比黑帶魚的營養價值要更高。正確的去吃白帶魚有著非常不錯的抗癌，或者是補益五臟以及降低膽固醇的效果，另外，對於輔助心腦血管疾病或者是預防高血壓等也有非常不錯的效果。
現在我們對於白帶魚和帶魚的區別有了更好的了解，白帶魚只是帶魚的一種，帶魚的種類還有很多，我們在選擇的時候可以根據自己的喜好去選擇，但是需要注意的一點就是，如果患有濕疹或者其他的**過敏等疾病的人群，我們是不建議去吃白帶魚的。
什麼是白帶魚
3樓：國駿長鵬天
1.新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤；但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。
購買帶魚時，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。
帶魚有幾個種類？有什麼特點？
4樓：匿名使用者
分生帶魚和熟帶魚；
也有特殊情況，就是做沒做熟的話那就是半生不熟的帶魚了。
請參考。
5樓：風生水起天地變
帶魚種類很多，但我不太明白，我就喜歡吃寬的待遇。
6樓：阿幸美人
基本上帶魚、小帶魚、沙帶魚和中華擬窄顱帶魚。
帶魚肥嫩味鮮、肉質細膩、富含蛋白質和脂肪，產量也很高，是我國四大海產經濟魚類之一。
7樓：88席桂琴
你好！現在的待遇就兩種。進口的和國產的。待遇沒有什麼特徵，就是做出來特別好吃。
8樓：南中語絲
另有一種邊緣有珠狀骨的珠帶。
9樓：匿名使用者
通常理解為南方刀魚和北方刀魚，南方刀魚多指舟山刀魚，舟山刀魚看上去寬長一些，但是口感比起北方刀魚差一些，因為生長周期短，北方刀魚細長，口感和鮮度極佳，一般一盒10-20斤，過年北方家家戶戶都會買刀魚，在除夕夜當天，有的地區煎著吃，有的地區燜著吃，是當地的一種風俗，稱為「年年有餘」
白帶魚是國家保護動物嗎？
10樓：楊永龍心理疏導
白帶魚不是國家保護動物。全世界溫、熱帶海域，包括台灣四周海域，台灣地區除了西部以外，各地皆產。
11樓：炫世佛門
應該是的，最好別吃白色帶魚。
12樓：元宵圓又甜
我聽說過白帶魚是國家保護動物，他就是一種魚類，怎麼是動物ne
13樓：匿名使用者
不是，白帶魚，trichiurus lepturus (linnaeus, 1758)，帶魚科帶魚屬的一種魚類。體甚延長，側扁，呈帶狀；尾略長，向後漸變細，末端成細長鞭狀，尾柄與肛前長的比例達40%左右。頭窄長，頭背面斜直或略突起，前端尖銳，吻尖長；左右額骨分開。
全世界溫、熱帶海域，各地皆產。經濟性食用魚。產量甚大，是極重要的經濟漁獲，全世界年產量超過500,000噸。
主要漁法為底拖網、巾著網及定置網等。盛漁期在春夏間，也是北部沿岸季節性重要之海釣魚種。肉質佳，體型大者常分段**，油炸或醃食，甚或作生魚片均可。
14樓：在昇金湖折柳的蘑菇
帶魚就是銀白色的。它屬於海鮮類食物。不屬於國家保護物種。
白帶魚長什麼樣子？
15樓：網友
白帶魚是海浬的魚嗎，是和帶魚一樣的沒，應該非常貴。
帶魚刀魚的區別
16樓：匿名使用者
首先，刀魚是淡水魚類，而帶魚是海水魚類。二者的外形稍有相似，但不論是味道還是**，它們都有著天差地別的區別。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。
肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香；帶魚廣泛分布產世界各地的溫、熱帶海域，在中國沿海都有分布，但是習慣上把它分為南、北兩大類，白帶魚是我國常見的一種帶魚，也是我國主要經濟魚類之一，體呈銀白色，背面略呈暗灰色。帶魚肉質比較鮮嫩，而且魚肉組織非常柔軟，易於消化吸收。帶魚富含大量蛋白質、維生素和微量元素，對於體質相對虛軟的人群非常適宜。
不過，帶魚在肉質以及口感上與刀魚進行相比，腥味就比較重了，口感方面卻要差一些。在生活中常常是油炸，或者是紅燒著吃。而刀魚最為有名的刀魚，就是長江刀魚，這也是最鮮美的刀魚種類，被譽為長江三鮮之一。
可是，隨著現在長江水受過汙染，刀魚難覓蹤影，**一路攀公升，難擋食客口味，小時候住在長江邊，刀魚就是兒時的一道家常菜，從來沒想過有一天它會有近萬元一斤的身價。所以在**上刀魚與帶魚也是有區別的。因此，如果大家遇到非常便宜的「刀魚」，一定要多長個心眼，千萬別被不良商家給蒙蔽了！
而且，刀魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。總之，刀魚與帶魚相比的話，區別就是生長環境和肉質口感的不同，當然了**也是很大的不一樣，畢竟任何行業都是遵循這「物以稀為貴」的原則！
17樓：勾音
1、外形不同。刀魚體型偏小，成年刀魚長度一般在18-25厘公尺之間，刀魚體長、身側扁，向後漸細尖呈鐮刀狀。頭及背部淺藍色，體側微黃色，腹部灰白色，各鰭基部均成公尺黃色，尾鰭邊緣黑色。
帶魚體型偏大，成年帶魚平均長度在1公尺左右，體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細。
2、生活環境不同。刀魚是溫暖性中上層小型洄游魚類，平時棲息在近海半鹹淡水區，生殖季節從河口進入淡水，沿幹流上溯至長江中游產場作生殖洄游。帶魚生活在深海，在中國的黃海、渤海、東海及南海都有分布。
3、食物不同。刀魚是一種小型魚種，以小蟲、小魚為食。帶魚是一種兇猛的食肉魚，以毛蝦、烏賊等為食。
18樓：仉玉軒
（1）刀魚和帶魚有什麼區別？
在不少沿海地區，刀魚就是帶魚，而帶魚也叫刀魚，所以這兩者是沒有區別的。不過在有些地方，刀魚又和帶魚有區別，因為在這些地方，刀魚是特指一種淡水魚，比如最著名的就是長江刀魚了。如果是這種情況的話，那刀魚和帶魚就是有區別的了，而第一點就是生長環境有所不同，刀魚可以在海浬生活，也可以在淡水區生存，但是帶魚只能生活在海浬，它們離開大海就會死亡。
第二個就是外形方面有區別。帶魚，顧名思義就是長得和一根銀色的長帶子差不多。帶魚的身體很長，從頭部以後基本上都是寬度差不多的，但是到了尾部就突然變細了，而且帶魚是一種兇猛的魚。
它不光身體是銀白色的，而且眼睛比較大，是凸出來的，看起來很兇猛。另外帶魚的牙齒很尖，看到給人一種很兇猛的感覺。
相比於帶魚，刀魚長得就要文靜很多了。其外形像一把小尖刀，並且普遍個體也不大，也是銀白色的。其和河豚、鰣魚並稱為「長江三鮮」之一。
第三個區別那就是肉質及口感了。刀魚沒什麼腥味，肉質非常的細嫩，肥而不膩，但是卻有很多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。
而帶魚的腥味就比較重了，其魚刺也要少一些，營養價值很高，主要有養肝、祛風、止血等方面的功效，在古代帶魚就可以入藥了。但是帶魚的口感方面卻要差一些，在生活中常常是油炸，或者是紅燒著吃。另外還有一點，那就是刀魚的種類也是比較多的，其中尤其是長江刀魚是非常稀少的，**也是相當昂貴。
常見的魚類,及其特徵.
青島本地帶魚與非洲帶魚怎樣分辨圖
19樓：哪的流浪者
以下給出部分區分青島本地帶魚與非洲帶魚的方法：
1、眼睛：青島本地帶魚的眼睛小，且外圈呈白色；非洲帶魚的眼睛大，且外圈呈黃色。（下圖為青島本地帶魚）
2、青島本地帶魚嘴巴裡的牙很小，非洲帶魚嘴巴裡牙很大。（下圖為非洲帶魚）
3、青島本地帶魚脂肪多，肉質細膩，比非洲帶魚更加肉厚味美，這是因為南方海域水溫高，帶魚生長速度快，品質可能略遜。
4、來自於非洲熱帶海域的可能會有枕骨瘤，是一種骨質增生，青島本地的帶魚就不會有這個特點，吃帶魚的時候可以留意一下。（下圖即為枕骨瘤）
20樓：匿名使用者
.舟山帶魚的眼睛小，非洲帶魚的眼睛大。
2.舟山帶魚嘴巴裡的牙很小，非洲帶魚嘴巴裡牙很大3.舟山帶魚脂肪多，肉質細膩，非洲帶魚肉糙而骨頭硬，肉質松4.非洲帶魚的背上有一顆大骨頭。
21樓：童心不改
青島本地刀魚頭部主要特徵和其他地方的刀魚區別很大的，你只要仔細觀察就能分辨出來。
帶魚有什麼別的吃法嗎，帶魚有幾種吃法？帶魚怎麼做？
茄汁帶魚。材料 帶魚 薑片 料酒 鹽 胡椒粉 番茄醬 白醋 糖 生抽 水澱粉 食用油 姜 蒜 麵粉。做法 1 帶魚洗淨切斷，加蔥段，料酒，少許鹽和胡椒粉攪拌，醃製20分鐘 薑切片，蒜切片 碗中放入番茄醬 生抽 鹽 醋 白糖 少量清水拌勻，成料汁 2 將醃製好的帶魚表面薄薄的蘸上一層麵粉 3 熱鍋放油...
帶魚有什麼營養價值，帶魚的營養價值 吃帶魚有哪些好處
默默o摩羯 帶魚是常見的一種深海魚類，它富含豐富的蛋白質質和少量的脂肪，它富含一種特殊的物質，能幫助降低血脂，還有一些抗氧化功效。 曼徹斯特 帶魚的營養價值很高，富含脂肪 蛋白質 維生素a 不飽和脂肪酸 磷 鈣 鐵 碘等多種營養成分。具有暖胃 補氣 養血 強心補腎 消炎化痰 清腦止瀉 消除疲勞 提精...
鯽魚帶魚屬於什麼類動物，帶魚和魚的營養區別是什麼？？
聽風 鯽魚，簡稱鯽，俗名鯽瓜子 月鯽仔 土鯽 細頭 鮒魚 寒鮒，為歐亞地區常見淡水魚。鯽魚為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為 carassius auratus 鯽魚主要是以植物為食的雜食性...