1樓：匿名使用者
1、冰凍楊梅。
冰凍楊梅操作比較簡單。將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑膠袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裡。
最好是把楊梅都凍成冰。慈溪當地果農說，冰凍楊梅可以一直吃到冬天，而且會比新鮮楊梅更甜。
2、浸楊梅酒。
新鮮楊梅清洗後，等水漬自然乾掉，然後按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進容器中，然後密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。
楊梅和白酒在密閉容器裡放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒裡浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時候吃，口味比較好；超過半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒裡面的楊梅，夏天能祛暑，還能對付拉肚子。
應急的時候，不妨一試。
2樓：匿名使用者
是這樣，將你所要儲存的楊梅用水洗淨、空水，用白糖醃製，調勻後，分別放入大口瓶內【以冰箱內能存放為主】，裝滿後將蓋蓋緊放進冰箱內冷凍儲存，時間可達數月，隨時可食之，新鮮味美清爽涼甜可口。
3樓：匿名使用者
方冰箱不壞才怪那。 只要保持通風， 就可以了，
楊梅不冷藏怎麼儲存過夜
4樓：匿名使用者
楊梅保鮮楊梅適宜的貯藏條件。楊梅為核果類果實，果肉柔軟多汁。由於其成熟時正是溫濕度大的（梅雨）季節，因此極易產生落果和腐爛，採後若不加任何處理，室溫下貯藏的時間極短，正所謂「一日味變，二日色變，三日色味皆變」。
因此，楊梅採後應及時進行防腐處理。根據試驗，楊梅採後立即用水楊酸溶液浸果2分鐘，有利於降低果實腐爛率。
楊梅果實貯藏的適宜溫度為0～相對濕度為85％～90％。
5樓：獅子冬冬
一般不可以的這樣過夜的 沒有冷藏條件留不能過夜。
新鮮楊梅怎麼儲存得更長時間？
6樓：小棟說星語
1、冰箱冷藏楊梅成熟期正是梅雨多濕季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室溫下存放的時間極短，業內有句話叫「一日味變，二日色變，三日色味皆變。」所以為了保證楊梅的品質與風味，延長它的儲存期限，你可以將楊梅放在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對濕度為85%～90%的環境下儲存。
值得注意的是楊梅放冰箱冷藏儲存之前千萬不能清洗！
2、冰箱冷凍將新鮮楊梅洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡一段時間，再放入乾淨的食品袋中，密封後放進冰箱的冷凍室裡，最好把楊梅凍成冰，這樣可以儲存久一點。
3、製作楊梅罐頭
7樓：極品e車行
楊梅怎麼存放時間能長，用了這個辦法，保證楊梅一星期都不會壞。
8樓：匿名使用者
冰凍的方法靠不住！楊梅會變味，口感也差好多。我可憐的六斤楊梅全凍壞了t_t
不過冰凍過的楊梅用來做楊梅湯倒是不錯：取適量冰凍過的楊梅，化冰洗淨，加入水（水的量取決於你想要的口味，想要湯楊梅味重一點就少放點水，反之就多放點），煮20分鐘左右，放入冰糖，冰糖融化後把湯取出，放涼了就可以喝了。如果把煮好的涼楊梅湯放進冰箱裡冰一下，然後再出取來喝，那就更爽了！！！
楊梅最科學的儲存方法
9樓：yhw輝文
目前，楊梅保鮮方法主要有保鮮劑保鮮、冷藏保鮮、氣調保鮮，或者是它們之間相互結合的保鮮等等，要達到楊梅保鮮時間延長，乙個基本硬體條件是採下來的楊梅應立即放入冷庫預冷，降低溫度和呼吸強度。
常溫下運輸保鮮建議預冷後採用保鮮劑保鮮，再裝袋，裝袋後，盡量擠壓掉袋中空氣再密封好，放了筐中，再加入適量冰袋或冰塊。
梅採摘以清晨或傍晚為宜，這時氣溫低，損失少。下雨或雨後初晴不宜採摘，因為這時果實水分多，容易腐爛。
新鮮楊梅採用直接傳統的真空包裝本人認為是不具有操作性，容易造成楊梅水分溢位破壞果型。建議先裝了定製筐架後，再裝袋，抽真空，這樣可以起到保護果型作用，而且抽真空是要注意真空度的調節。
10樓：丶丶搖啊搖
有冰箱的，可以把楊梅分裝到鏤空的小籃子裡，每個籃子裝公斤左右即可，再把它們放到冰箱裡。沒有冰箱的，也要把楊梅分裝成小籃，最好放在通風透氣的地方。最好還是盡快吃掉。
新鮮楊梅洗乾淨以後，自然晾乾，按公斤楊梅，2至公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。
有些人愛吃幹楊梅：先把楊梅用食鹽醃製，出水後，放到太陽底下曝曬半個月，比較酸的楊梅可加點甘草。楊梅一曬乾後就可以吃了，而且還可以放到密封的玻璃罐裡存放。
11樓：相思
放到我這裡。呵呵，或者放到我的肚子裡。等你想吃的時候我再給你買新鮮的。我覺得這是最好的儲存辦法了。給我分！
剛摘的楊梅怎樣儲存時間久又新鮮
12樓：網友
蠻難的，我去玩的時候剛從樹上摘的熟楊梅，用鹽水洗過之後，放在冰箱裡也就。
三、五天，要想保持好的口感還是越早吃越好。
也有人說全熟的楊梅不好儲存，半生不熟的我沒試過。
不過新鮮的楊梅確實好吃，口感完全不一樣啊！
楊梅讓水泡後還能過夜嗎
13樓：網友
推薦最好不要吃了，長時間浸泡會導致營養流失，而且用鹽水泡的楊梅的口感也完全變了。
一般都是因為楊梅裡有果蠅的幼蟲才用鹽水泡的，不想吃到果蠅，可用幾種方法處理：
第一，用淡鹽水浸泡，時間不超過半小時。
第二，用白酒浸泡後，再用清水沖洗。（浸泡時間不超過15分鐘）第三，用熱水將楊梅燙一遍，將這些蟲子逼出來。
怎樣儲存楊梅長久不壞？
14樓：夢潔焦
有冰箱的市民，可以把楊梅分裝到鏤空的小籃子裡，每個籃子裝公斤左右即可，再把它們放到冰箱裡。沒有冰箱的市民，也要把楊梅分裝成小籃，最好放在通風透氣的地方。
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