1樓：超級燒傷
我最拿手
楊梅＋燒酒＋冰糖 分量隨意，沒什麼具體要求用大的玻璃容器浸泡
一個星期後就可以喝了，可以防止中暑，時間長久後，酒味特別甘甜，也不會喝醉，不過到時候吃裡面的楊梅反而會醉，呵呵。
不過現在季節沒有楊梅了啊
2樓：碗的世界
燒酒楊梅的做法：
主料:楊梅
輔料:白酒
做法:1.楊梅清洗乾淨，瀝乾水分。
2.另外準備廣口瓶子，也洗乾淨，擦乾;放入楊梅。
3.倒入燒酒，燒酒要用好一點的。
4.蓋上蓋子，封口。這樣放上十天半月的就可以吃了。
功效：楊梅酒可消暑，去溼熱，《本草綱目》中說，"楊梅滌腸胃，燒灰服，斷下痢，勘驗"，李時珍把楊梅燒酒也變成了一味藥。農村中也有經驗，吃酒浸的楊梅不長痱子，還有止腹瀉的奇效。
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，"楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。"楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。
果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。
3樓：以諾
新鮮的楊梅洗淨，瀝乾水分，放乾淨玻璃容器中。
高粱酒倒入容器至完全浸泡楊梅。
加入白糖或冰糖適量。
先用保鮮膜將瓶口封好，再蓋好蓋子儲存，20天即可。
美味的燒酒楊梅怎麼做好吃又簡單，做法**分享，不吃
4樓：匿名使用者
主料楊梅 ：適量
輔料燒酒 ：適量
具體步驟
第一步. 選購農曆四五月份的新鮮楊梅4公斤，尤內以“東魁楊容梅”最佳，色澤紅得發紫，個大汁多，甜而不酸。將楊梅去葉去梗，在淡鹽水中浸一下下馬上提起，瀝乾水分
第二步備好大號帶蓋子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一隻，洗淨擦乾。將楊梅4公斤放入瓶中，冰糖0.5公斤放上面；最後倒入52度純糧白酒5公斤，以沒過楊梅1-2公分為宜。
第三步蓋好蓋子用膠帶封口。靜置半個月以後就可以喝了，取食後及時加蓋，可儲存數年。
第四步酒色紅豔，甘甜綿醇，既可飲酒，又可食果。
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燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機進行蒸餾的酒，度數在45度以下。最高大約是衡水老白幹70度吧。最低的低度白酒，42以下，有35度的。最高只有50度左右 再高就是不是燒酒而是酒精啦 沒關係，只和蒸餾方...
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配料 鮮楊梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉千克 檸檬酸25克 胭脂紅10克 安息香酸鈉50克 食鹽7千克。特色 色澤鮮豔，酸味適口。操作 1.選料 選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。2.鹽漬 把鮮楊梅入缸，加入食鹽7千克與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上，壓上石頭，醃製...
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1 將士多啤梨去蒂，用流水沖洗五分鐘，清水沖洗乾淨濾水備用 2 支一鍋，加入一小碗清水 冰糖一起燒開至冰糖完全融化，自然涼透備用 3 將洗好的士多啤梨放入保鮮盒內，淋入涼透的冰糖水，將保鮮盒密封好放入冰箱冷凍。楊梅冰凍怎麼做好吃，楊梅冰凍的家常做法 食材主料。楊梅1000克。輔料精鹽。適量清水。適量...