1樓：幕暮
如果時間比較緊的話一般需要提前在溫水中20分鐘左右，然後再上鍋蒸20-30分鐘左右，另外在燉天麻的時候也可以把泡天麻的的水加進去。
天麻燉前需要水泡多久。
天麻的做法推薦。
天麻魚頭湯。
材料：天麻、大魚頭、薑片、油、清水8碗、雲腿100克、酒少許、鹽適量。
做法：1、用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內汙物並切為兩邊，天麻瀝乾水備用；
2、燒紅鑊，加入油，爆香薑片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘後取出，放在吸油紙上，吸去多餘油份待用；
3、注8碗清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻和100克雲腿，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽便成。
天麻燉前需要水泡多久。
天麻燉豬腦。
材料： 豬腦2個(120克)、野生天麻片30克、桂圓10克、薑片20克、蔥結20克、清湯600克、鹽1/3茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
做法：1、豬腦剔去血筋、焯水，與天麻、桂圓、薑片、蔥結放入汽鍋內，注入料酒、清湯，放入蒸籠內旺火加熱1小時；
2、之後加鹽調味，原鍋上席。
天麻禁忌人群。
1、津液衰少者。
如身體有津液衰少，血虛、陰虛等症狀，要慎用天麻。
2、孕婦。天麻有行氣活血的功效，孕婦如過多服用，可能會導致流產或早產。
3、幼兒。天麻有一定的毒***，小孩發育尚未完全，不宜服用天麻，以免導致不適。
2樓：半杯紅酒
很多人喜歡用熬湯的時候放入一些天麻用來調理身體，所以為了方便人們大多都是買幹的天麻回家使用。很多人不清楚天麻要泡多久才可以煮湯，其實用天麻熬湯的話大家不用事先先把天麻泡上，如果非要提前泡水的話二十分鐘足夠了。space
天麻能防病。
平時適量吃一些天麻，不但能止痛，還能預防多種疾病的發生，它能調節人類的平滑肌，預防平滑肌痙攣，對人類的心膠痛和膽絞痛等疼痛類的疾病都有很好的預防作用，另外平時適量吃天麻還能緩解人類的關節疼痛，對人類的關節炎和風濕痛都有一定的緩解作用。space
天麻選方。1、消腫利水：天麻5g，鰱魚頭半個，鰱魚頭處理乾淨，放入鍋中，加入天麻一起熬成濃湯，加入適量調味品即可。
2、治半身不遂、頭暈目眩：天麻、丹參、制半夏、茯苓、僵蠶各8g，花茶5g。水煎前5味中藥，去渣取汁，用熱湯汁沖泡花茶。每日代茶飲。
3、舒筋活絡：天麻5g，鱔魚300g，鱔魚處理乾淨，放入鍋中，加入天麻和生薑一起熬成濃湯，加入適量鹽即可。
3樓：仉玉軒
天麻煲湯的方法。
天麻的功效：
2、用於熱病動風、驚癇抽搐。對高熱動風、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蠍等配伍同用。
3、用於頭痛，痺痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蠍、乳香等以治痺痛等。此外，對於肢體麻木、手足不遂，常配當歸、牛膝等，則為臨床所常用。
天麻杏鮑菇雞湯。
原料：天麻10克、杏鮑500g、三黃雞乙隻、高湯1000克、薑片蔥段適量、胡椒粉、味精適量、鹽8克、清水2000克。
做法：1、天麻提前用清水浸泡1小時，備用；杏鮑沖洗乾淨，切片備用；
2、三黃雞飛水，去血腥味；
3、高湯和清水混合，下天麻、杏鮑、三黃雞、薑片蔥段高火煮到滾，開蓋沸騰5分鐘；
4、轉文火，煲1個小時，湯就煲好了，加鹽、味精和胡椒調味就可以喝了。
天麻燜雞塊。
材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發凍菇50g，雞湯500g，調料適量。
烹製方法：將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。
蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。功能：平肝息風，養血安神。
適應範圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痺之肢體麻木、痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
天麻一般燉幾個小時？
4樓：德粥**
天麻燉雞湯的方法分享給大家，非常健康美味的一道菜，學會了嗎？
5樓：網友
一般來說做藥膳時，藥物的量要少於它**時的量，天麻常用量一般在10克左右，乙隻鴿子一般在半斤左右，放10克天麻是乙個服用比較適當的量。
6樓：aa因為你
天麻的煎煮時間不能夠太長，天麻的主要成分是天麻甙，這種物質在遇熱之後非常容易出現揮發的情況。所以說，天麻的煎煮時間一定不能夠太長，如果和其他的藥物一起煎煮就容易因為過熱的情況出現鎮痛、鎮靜效果消失的情況。所以說，一般情況下我們使用天麻都是需要將藥物提前用清水進行浸泡，軟化之後切成薄片晾乾，然後研磨成為粉末，最後再將需要的湯藥進行沖服，也可以製作成為藥丸等服用，這樣才能夠保證藥效不會受到影響。
燉雞的天麻用不用提前泡發
7樓：蒼井瑪利明步
材料母雞半隻，薑片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆做法1，買的草雞乙隻，用的一半，在燒開的水裡稍稍飛一下水即可2，將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋（本人用的是高壓鍋，圖省事），大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右。
3，氣下去後用鹽調味即可。
因為是草雞，就沒放其他東西，味道真是不錯，清淡卻很是香，但和家鄉自家養出來的雞的味道還是差異不小啊！
8樓：匿名使用者
幹天麻燉雞前要泡多久？
天麻熬湯的話大家不用事先先把天麻泡上，如果非要提前泡水的話二十分鐘足夠了。
天麻燉雞的做法。
1.土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。
2.天麻提前加入少許白糖泡軟。
3.鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4.等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
6.把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。
新鮮天麻能燉多久
9樓：南醫一棵草
天麻不要久煎久煮，這樣會破壞天麻甙。新鮮天麻示量而定，如果是半斤以下一般水沸後投入天麻20分鐘左右就行了，如果是文火慢燉則直接加天麻燉40分鐘左右。
10樓：生活有點甜
您好，天麻質地堅硬， 泡水的話大約需要20~30分鐘，除了泡水之外可以將天麻用蒸鍋蒸軟，然後切片兒使用時加入即可，另外還可以將天麻打磨成粉用水沖服。 天麻煮多久最好呢？一般是30~40分鐘。
主要**眩暈，眼黑，頭風頭痛，肢體麻木等，天麻具有平肝西風止痙的功效。天麻也是有一定毒***的，不要經常服用。
天麻煮多久才合適
11樓：承諾你過去的愛
看你是燉什麼了嘛！如果是燉的話就2個小時左右，肉爛了就行了，如果是蒸的話時間就會更久些，主要是看燉什麼了哈。
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