1樓：愛生活的未來
1、看外觀
如果不能判斷榴蓮有沒有熟的話，那麼可以先觀察一下它的外觀，如果他的外**起來是黃色的，那麼就說明，基本上已經成熟了，如果外**起來是青色的，那麼很明顯它是深的，所以我們在購買榴蓮酥，如果不能判斷他有沒有成熟的話，那麼就可以先看一下它的外觀顏色，通過外觀顏色來分辨他有沒有成熟。
2、捏一捏有沒有彈性
在選購榴蓮時，還可以捏一捏它的外觀，看看有沒有彈性，通過這種方式也能夠大致分辨出榴蓮有沒有成熟。可以用自己的手指把榴蓮的刺往內按一下，如果感覺到有一定的彈性，而且刺也往裡靠的話，那就說明這種榴蓮是熟透了的，相反如果按的沒有彈性比較生硬的話，那麼這種榴蓮可能就沒有熟是生的。
3、搖一搖
還可以通過搖一搖的方式，來分辨榴蓮有沒有成熟，把榴蓮捧在手裡面用力搖晃，如果感覺到有一些撞擊感，那麼說明榴蓮已經成熟了，而且已經脫離了外殼，但是如果拿在手裡面搖晃感覺到非常的實，沒有任何的撞擊感，那就說明這種榴蓮是生的沒有熟透，所以我們在購買時也可以通過搖一搖的方式來辨別榴蓮的成熟度。
榴蓮食用的相關說明
一般情況下，市面上的榴蓮都是七成熟左右採摘下來的，經過長途運輸、儲存等，到了消費者手上即便說沒有開口，按照上述的催熟方法放個2-3天就能吃了。
但是也有例外情況，買到的榴蓮非常的生，基本上放很久都不會熟，吃起來像是個生紅薯，這就只能自認倒霉了。
榴蓮剝開之後，即便沒有熟，但是為了避免細菌汙染，還是要盡快吃掉，可以將榴蓮肉放在微波爐中，一塊果肉需要中高火加熱2-3分鐘，之後榴蓮果肉就會變軟，可以吃了。
注意：千萬不要在公共場合的微波爐這樣做！
有時候榴蓮剝開後實在是非常生，硬硬脆脆的，怎麼都放怎麼加熱都不熟，也是可能，那就放棄吧。
以上內容參考：百科-榴蓮 （木棉科榴蓮屬植物）
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