1樓：北海數碼站
很多人在吃麵條的時候喜歡最後放入一些油菜，這樣不但看著非常好看，而且營養功效更加全面，如果再配上乙個雞蛋，那就基本上完美了，能夠保證人體的營養作用，油菜麵條做法也是比較簡單的，首先要煮面，在面要快熟的時候下入油菜，這樣油菜的口感比較清脆可口。
用料主料麵條（生）300g、油菜100g調料食鹽適量、蔥適量、甜麵醬適量、調和油適量。
1.摘好的油菜洗乾淨放入盤中待用。
2.切好的蔥花。
3.鍋中放入油加熱放入蔥花爆炒。
4.放入油菜。
5.挖一勺甜麵醬放入鍋中。
6.加入少許鹽。
7.加入適量水開始煮。
8.剛買的掛麵。
9.把掛麵放入鍋中。
10.多煮幾分鐘後看到麵條變軟了就可以出鍋了。
做法二。用料主料番茄醬1個、豇豆200g、麵條（生）500g調料食鹽適量、醋適量、雞精適量、生抽適量、橄欖油適量。
1.鍋內放入薑末和水一起燒開。
2.燒開後放入少許洗乾淨的豆角段再次燒開後放小油菜。
3.水開後放西紅柿。
4.放冷凍的鮮麵條。
5.麵條煮熟後放蔥花。
6.放鹽少許雞精生抽醋調味，最後淋上橄欖油即可。
油菜的功效與作用。
對於吃貨以及愛吃油菜的人而言，油菜意味著一切，不管它能不能降血脂、消腫甚至提高身體免疫力，好吃才是終極追求。但是油菜卻不負眾望，不僅營養豐富，還具有各種功效，一起看看。
1、降低血脂。
油菜的脂肪很少，且含有膳食纖維，可以和膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從糞便排出，這樣一來能減少脂類的吸收，所以吃油菜可以用來降血脂。
2、解毒消腫。
油菜含有植物激素，合成酶之後，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，所以能夠妨礙。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制。
3、寬腸通便。
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，便秘的人吃了能通便。
4、強身健體。
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素c，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
2樓：瘋小蒙
食材：1個西紅柿，2個雞蛋，1把油菜，麵粉300g，蔥花鹽醬油蠔油香油適量，滿滿的愛。
1.和麵，麵粉放入盆中，加食鹽4g，這樣和出來的面比較筋道適合擀麵條。溫水和面，邊加水邊攪和，水慢點加，待盆裡的面攪成絮狀沒有幹麵粉停止加水，用手將面絮揉成團，多揉一會至麵糰表面光滑，然後蓋保鮮膜醒麵半個小時。
2.擀麵，案板上撒一些幹麵粉，將醒好的面放到案板上再次揉，手感會越來越筋道。然後用擀麵杖將麵在案板上擀成一整張薄片，盡量擀薄一些，然後在表面撒一些幹麵粉，然後將麵片對折，再撒一層麵粉，然後再對折，再撒一層麵粉，撒麵粉的目的是為了防止面粘在一起，有玉公尺澱粉的可以放玉公尺澱粉，效果更好。
然後用刀將折好的面切成細條，這裡就比較考驗刀工了，日積月累的過程，最後將切好的面抖開就行了，隨意抖就可以，這樣面就做好了。
3.煮麵，將摘好的油菜洗乾淨放盤裡備用，西紅柿切好備用，雞蛋打入碗中加少許清水攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋比較嫩。開始做菜，熱鍋涼油，先將雞蛋炒熟然後盛出備用。
鍋裡放油，下蔥花炒出香味，放西紅柿，少許生抽，不斷翻炒至西紅柿變軟，然後往鍋裡加入開水，多加一些，放適量蠔油提鮮。開鍋後下麵條，用筷子攪拌防止面粘在一起，放鹽調味，再次開鍋後，將油菜放進去，油菜燙一下就熟了，然後將炒好的雞蛋放進去，最後滴上一兩滴香油，美味的熱湯手擀麵即可出鍋啦。
煮出來的麵嚼起來很筋道，但是並不硬，雞蛋很嫩，湯裡是淡淡的西紅柿酸混合著蔥的香味，連湯帶面不一會兒就吃了一大碗。
3樓：your大頭兵
【清湯蔬菜面】
【食材】：小油菜2棵，小香蔥2棵，生抽2勺，香醋半勺，芝麻油1小勺，雞蛋1個，麵條100克，清水適量。
【製作方法】：
第一步：準備好所用的食材，小香蔥清洗乾淨，小油菜淡鹽水浸泡5分鐘，清洗乾淨瀝乾水。
第二步：把小香蔥取蔥葉切成小段，放入麵碗裡備用。
第三步：麵碗裡放入蔥花，2勺生抽，半勺香醋，1小勺芝麻油備用。
第四步：奶鍋裡刷一層薄薄的植物油，打入雞蛋，中火煎至凝固後翻面，把另一面也煎熟盛出備用，喜歡半熟的煎至一面即可。
第五步：奶鍋重新加入清水，把水燒開至沸騰。
第六步：下入麵條和小油菜，小油菜煮一分鐘撈出，麵條煮3分鐘煮熟。
第七步：把煮面的湯水，先盛出淋入麵碗的蔥花上，熱湯激發出蔥香，和調料汁一起形成清湯。
第八步：湯汁做好，再把煮熟的麵條放入麵碗裡，然後再放入煮熟小油菜，煎蛋。清香美味的清湯蔬菜面就做好了，是不是很有食慾？
叨叨：1、清湯裡的生抽也可以用味極鮮來代替，一定要用熱湯淋在蔥花上，激發出香味。
2、麵條我直接買的成品，這款清湯麵不適合用手擀麵，這種細的麵條煮出來更方便。
3、麵條煮的時候，不要煮太久，煮久了軟爛不好吃也不好看。
4樓：**魔羯
油菜麵條。97 收藏 10397 瀏覽。
其它工藝 其它口味。
較低熱量 新手嘗試。
主料。麵條（生）300g
油菜100g
輔料。調和油適量。
食鹽適量。蔥適量。
甜麵醬適量。步驟1
摘好 的油菜 洗乾淨放入盤中待用。步驟2
切好的蔥花。步驟3
鍋中放入油加熱 放入蔥花爆炒。步驟4
放入油菜。步驟5
挖一勺甜麵醬放入鍋中。步驟6
加入少許鹽。步驟7
加入適量水開始煮。步驟8
剛買的掛麵。步驟9
把掛麵放入鍋中。步驟10
多煮幾分鐘後 看到麵條變軟了 就可以出鍋了。
油菜煮麵條怎麼做好吃
5樓：晚風就是俺
油菜麵條的做法。
1.摘好 的油菜 洗乾淨放入盤中待用。
2.切好的蔥花。
3.鍋中放入油加熱 放入蔥花爆炒。
4.放入油菜。
5.挖一勺甜麵醬放入鍋中。
6.加入少許鹽。
7.加入適量水開始煮。
8.剛買的掛麵。
9.把掛麵放入鍋中。
10.多煮幾分鐘後 看到麵條變軟了 就可以出鍋了。
小油菜煮麵條的做法大全家常
自製油菜麵條怎麼做好吃又簡單，做法**
6樓：畸形的豬
食材主料。
高筋麵粉。800g
油菜150g
雞蛋180g輔料鹽。
15g清水。
100g步驟1.準備好油菜。
2.洗淨，切碎。
3.放入攪拌機。
4.加入清水。
5.啟動攪拌機。
6.雞蛋打入麵包桶內。
7.倒入油菜汁，加入鹽。
8.加入麵粉。
9.放入麵包機，啟動和面功能。
10.攪拌成麵糰後，醒麵20分鐘。
11.攪拌成麵糰後，醒麵20分鐘。
12.取乙份，用擀麵杖壓成長條形。
13.放入麵條機壓麵。
14.然後對折。
15.再放入麵條機壓，這樣反覆壓麵多次，至面光滑16.放入麵條機切。
17.切出來的麵條撒上幹麵粉，放桌上稍稍晾乾，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。
小貼士做好麵條要放多些麵粉，以免麵條粘連，分開包裝後放入冰箱冷藏，可以儲存一周，想吃的時候拿出來煮，不用解凍的。
青菜煮麵條的做法
7樓：北京新東方烹飪學校
把小青菜洗乾淨，鍋中加水下麵條煮至八成熟的時候調味加入小青菜就可以了。
8樓：純純
青菜雞蛋湯麵。
用料：麵條、青菜、雞蛋、蒜末、蔥適量，鹽適量，油適量，雞精、生抽適量做法：1，鍋中熱油， 小火先煎乙個荷包蛋，煎好盛出。
2，鍋內留底油， 將蒜末爆香後加入適量水，水開後放入麵條。麵條煮熟後，加鹽和雞精調味 ，放少許生抽 ，最後加青菜，片刻後即可享用。要記得放上煎好的雞蛋。
自製油菜麵條怎麼做好吃，自製油菜麵條的家常做法
9樓：新軍都專業祛白
油菜麵條的做法。
1.摘好 的油菜 洗乾淨放入盤中待用。
2.切好的蔥花。
3.鍋中放入油加熱 放入蔥花爆炒。
4.放入油菜。
5.挖一勺甜麵醬放入鍋中。
6.加入少許鹽。
7.加入適量水開始煮。
8.剛買的掛麵。
9.把掛麵放入鍋中。
10.多煮幾分鐘後 看到麵條變軟了 就可以出鍋了。
小油菜怎麼做麵條
10樓：翦竹青尉妝
小油菜熱湯麵的做法鍋內放入薑末和水一起燒開。
燒開後放入少許洗乾淨的豆角段再次燒開後放小油菜。
水開後放西紅柿。
放冷凍的鮮麵條。
麵條煮熟後放蔥花。
放鹽少許雞精生抽醋調味，最後淋上橄欖油即可。
11樓：受亮惲壬
麵條熟了後出鍋前抓上一把油菜就可以了，煮過了不好吃。
麵條裡放油菜怎麼煮
12樓：僑秀英吋秋
你先在鍋裡放點大蔥薑絲等爆香，放入醬油，在放入油菜翻炒一下，加水就行了，等鍋裡的水稍微有快開的時候放入麵條，等麵條熟了放入香油和鹽味精等稱出就行。
油菜湯麵條怎麼做好吃
13樓：nice愛來我身邊
步驟小油菜熱湯麵的做法步驟11.鍋內放入薑末和水一起燒開小油菜熱湯麵的做法步驟22.燒開後放入少許洗乾淨的豆角段再次燒開後放小油菜。
小油菜熱湯麵的做法步驟33.水開後放西紅柿小油菜熱湯麵的做法步驟44.放冷凍的鮮麵條小油菜熱湯麵的做法步驟55.
麵條煮熟後放蔥花小油菜熱湯麵的做法步驟66.放鹽少許雞精生抽醋調味，最後淋上橄欖油即可。
煮麵條有哪些做法，煮麵條的詳細過程
麵條也是我們中國人生活當中比較重要的乙個主食，而且吃它的方法也有許許多多。可以用來吃湯麵，也可以吃拌麵，同樣可以吃涼麵。現在的這個季節的話，還是吃涼麵或者是拌麵最好了，因為不會感覺到炎熱。在煮麵條的時候，其實也要掌握一些小步驟，因為有的時候掌握不好方法的話，煮出來的麵條就會很難吃，一點都不筋道順滑，...
煮麵條怎麼做好吃，簡易煮麵條的家常做法
食材主料。掛麵150g輔料油。適量鹽適量生抽。適量味精。適量步驟。1.先來張食材的圖。2.坐鍋，倒水。3.水沸後，加入麵條。4.準備涼白開一碗。5.水再次沸騰後，煮至麵條熟透。6.將麵條夾入涼白開裡，過一過水。7.加入鹽。8.加生抽。9.加味精。10.加入昨晚剩的一點香菇炒肉片 裡面有油 攪拌均勻，...
月寶寶煮麵條做法，9個月寶寶煮麵條做法
路過 蛋黃蔬菜面 準備食材 蛋黃泥，青菜泥，寶寶麵條，紫蘇籽油步驟1 選一種青菜，比如小白菜，油菜等，洗淨放鍋內燙熟。步驟2 後用攪拌機處理成菜泥。步驟3 麵條掰碎放小鍋裡煮。步驟4 麵快煮好時，混合進去菜泥和蛋黃泥，加入紫蘇籽油就行了 隨身吧 一 生菜番茄面 1 生菜洗淨後切饃，番茄開水燙皮切碎末...