1樓：你粉底沒我的厚
關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺一般建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會開啟，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。
不建議生吃海螺，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。一般海鮮類產品購買時候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無異味說明很新鮮，同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。
營養價值：1、螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，其蛋白質含量比羊肉還高。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2、海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。
3、海螺含有較多的蛋白質及氨基酸、碳水化合物，能增強人體的免疫功能。
2樓：生活領域縱橫家
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你好1、海螺一般來講，放進鍋裡面蒸熟的話，時間都是差不多十五分鐘就可以了，十分鐘的話，時間太少了，很容易導致海螺還沒有熟透，這樣的話，海螺裡面會有一些微生物之類的，是不健康也不安全不衛生的。2、所以建議是控制在十五分鐘這個時間長度最穩妥，時間太長也是不建議的。
蒸海螺的時間還是要根據海螺的大小來確定，如果海螺比較大，我們要煮大概十分鐘左右，盡量不要超過十分鐘。如果是正常大小，或者是比較小的海螺煮三分鐘就可以了，時間不要太長，會將他的肉煮爛，海螺的肉本身就比較少，煮的時間太長的話，可能肉就沒有了。
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3樓：靈魂的胡謅
水煮一般冷水下鍋，水開5分鐘可以出鍋。
蒸的話，水開後放入蒸鍋15分鐘就可以。
時間長了容易老。
4樓：龍海川
開鍋大火蒸十五分鐘到二十分鐘左右，根據海螺大小適當調整。
5樓：來自五美景園見義勇為 的新月
大火蒸二十分鐘左右就可以了！
海螺要蒸多久
6樓：網友
開鍋蒸20分鐘即可。蒸海螺具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：海螺 1200g、醋 適量、姜 適量。
1、第一步把海螺用水沖洗乾淨。
2、然後鍋中放水燒開，把海螺放篦子上。
3、蓋上蓋子，開鍋後蒸20分鐘。
4、用兩根牙籤挑出來，很嫩很新鮮的肉。
5、然後把海螺肉蘸一下薑醋汁，這樣就完成了。
7樓：年方半百忽然二
海螺最好是煮，步驟：
先清洗，再放入冷水鍋裡，水位沒過海螺，加幾片姜去腥，滴幾滴花生油（容易挑出海螺肉），水開後3分鐘出鍋。
煮時間長了海螺發硬，嚼不動。
8樓：匿名使用者
五分鐘，少則不熟，多也變老！
海螺蒸多長時間
9樓：教育在前越行越遠
蒸鍋蒸12分鐘左右。
海螺不同部位的肌肉在鮮活和加熱(100℃)過程中組織構造及其流變學特性的變化，並進行了質地剖面分析(tpa),為海螺深加工製品的開發及加工工藝的優化提供了依據。
通過van gieson染色法觀察及質構儀測定，結果表明：鮮活海螺足部肌肉的彈性模量(e0、e1、e2)和破斷強度明顯高於內臟肌肉的對應值，而足部肌肉的應力鬆弛時間(τ1)則略低於內臟肌肉的測量結果；對鮮活海螺進行適時加熱處理，其足部肌肉的硬度和彈性更大，咀嚼性更佳，而內臟肌肉的黏著性和柔嫩性更好。
10樓：火舞雪舞
海螺蒸著吃最好，營養口味不會流失。大海螺上籠屜蒸15分鐘，小海螺蒸10分鐘就可以了。蒸好後切姜沫，老醋，少許糖、雞精。
11樓：清風躍林
海螺蒸多少時間呢？海螺蒸個十分鐘就行行。
蒸海螺多長時間熟
12樓：網友
開鍋蒸20分鐘即可。蒸海螺具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：海螺 1200g、醋 適量、姜 適量。
1、第一步把海螺用水沖洗乾淨。
2、然後鍋中放水燒開，把海螺放篦子上。
3、蓋上蓋子，開鍋後蒸20分鐘。
4、用兩根牙籤挑出來，很嫩很新鮮的肉。
5、然後把海螺肉蘸一下薑醋汁，這樣就完成了。
13樓：網友
蒸海螺的時間。要根據海螺的大小。二定時間。
一般的。小點的海螺。十分鐘左右中等海螺。
12三分鐘。如果是大海螺。就得需要蒸15到20分鐘左右。
才能完全成熟。
14樓：小黑船長
差不多10分鐘左右就可以了，太長了老。
清蒸海螺多長時間熟
15樓：語數教育鄭老師
普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。
做事比較認真的朋友可能很想要知道煮製時間具體要幾分幾秒，但是大海螺大小不同，品類不同殼的厚度就會不同，所以煮大海螺沒有乙個準確的時間說究竟什麼時候撈出來，既然我們無法觀察到大海螺在鍋裡的狀態，那我們只好通過經驗來判斷。煮的時間可以由長至短，比如這次老了，下次就少煮兩分鐘，慢慢總結經驗，下次就能煮得更好。
清蒸海螺有什麼食用禁忌嗎？
1、吃海螺必須去頭。
海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的。但是，引起食物中毒的物質並不在海螺的肉中，腦神經分泌的物質，所以只要在烹製過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
2、吃海螺必須煮熟。
海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
3、留意與海螺相剋的食物。
海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉公尺、冬瓜、香瓜、木耳及醣類同食。因此，食用海螺前後2小時內應避免食用此類食物。
16樓：萊龍
蒸海螺就看這海螺大小，如果小的話，蒸開鍋五分鐘，再燜三五分鐘，也就熟了，如果大的話，時間就略長一些。
17樓：匿名使用者
廣泛認為口味最好是的情況下是10-15分鐘。
辦事較為用心的盆友可能很想要了解煮時間實際要一些幾秒鐘，可是大海螺尺寸不一樣，類目不一樣殼的薄厚便會不一樣，因此 煮大海螺沒有乙個精確的時間說到底何時撈出來，即然我們沒法觀查到大海螺在鍋中的情況，那我們只能根據工作經驗來分辨。煮的時間能夠 由至後短，例如此次年紀大了，下一次就少煮三分鐘，漸漸地吸取經驗，下一次就能煮得更強。
海螺蒸多久能熟，海螺蒸多長時間
海鮮都容易熟，蒸久了會老不好吃。大火燒開水，然後開始蒸海螺五分鐘就可以了。您好 您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦 請放心，不會不回覆您的 你好1 海螺一般來講，放進鍋裡面蒸熟的話，時間都是差不多十五分鐘就可以了，十分鐘的話，時間太少了，很容易導致海螺還...
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