1樓：溜到被人舔
豬油包做法一，材料。
麵粉500克，水260克，酵母5克，鹽適量，糖適量。
做法。1.青菜洗乾淨。
2.鍋裡放適量的鹽和油，煮開。
3.倒入青菜。
4.焯水變軟。
5.然後過涼水。
6.擠淨水份切碎，份量是340克。
7.蝦公尺泡發好。
8.豬油渣準備好，沒有可不用。但有了會很香。
9.木耳用冷水泡好。
10.然後將上面的所有原料切碎，蝦公尺可不切。
11.加入鹽，糖和雞精，雞精可不放。攪拌均勻。
12.準備一塊豬油。
13.融化後倒入餡料中。
14.攪拌均勻，放涼會凝固，包時也好包。
15.麵糰原料揉成麵糰，發酵至兩倍大。
16.然後再次揉光滑。
17.分成小劑子。
18.將小劑子按平。
19.包入餡料。
20.包成包子形狀。
21.醒至稍大一圈後，再蒸15分鐘左右，關火一分鐘後開蓋。冷水上鍋蒸。
22.蒸好後菜包還是綠的。
做法二，材料。
姬松葺35克。
小油菜350克。
豬油，鹽、素蠔油少許。
中筋麵粉400克。
溫水220克。
酵母2克。做法。
1、姬松葺提前一夜泡發，沖洗乾淨。
2、將姬松葺攥幹水分，剁碎。
3、鍋裡加食用油入姬松葺碎翻炒2-3分鐘盛出備用。
4、小油菜洗淨，鍋中加水，加一滴食用油，水開後放入小油菜燙一兩分鐘變軟即可。
5、撈出小油菜攥幹水分，剁碎。
6、松葺碎與小油菜碎混合，調入少許耗油和鹽拌勻，即成餃子餡。
7、酵母融於溫水中，分次加入麵粉中和成軟硬適中的麵糰，放溫暖處餳發至兩倍大。
8、發好麵糰揉勻。
9、麵糰先搓成長條，再切成均勻的小劑子，擀成中間稍厚四周較薄的圓形皮，中間放入餡料。
10、左手托皮，拇指往前走，拇指與食指同時將褶包時拇指往前走，一層疊一層直至收口。
11、放置室溫下繼續餳發20-30分鐘至包子變胖。
12、冷水上鍋，水開後蒸15分鐘左右，關火後燜3-5分鐘再開鍋蓋。
做法三，材料。
油菜、五花肉、豬油，山藥、雞蛋、蝦皮、蝦公尺、香菇、豆干、西蘭花莖，蔥、姜、香菜、油、蠔油、鹽、味精、酵母、水、麵粉各適量。
做法。1、油菜榨汁，麵粉加入酵母，和面發酵；
2、所有食材及輔料切丁備用，倒入油、鹽、蠔油、味精和餡；
3、發好面切成劑子包入餡料；
4、上鍋蒸至20分鐘；
5、翠綠翠綠增加食慾的大包子，開動啦！
2樓：匿名使用者
低筋麵粉280克。
玉公尺澱粉120克。輔料。水。
160克。酵母(幹)
4克。豬油(板油)
35克。泡打粉。
10克。豬肉餡。
200克。小蔥。
3根。捲心菜。
200克。食鹽。
適量。醬油。少許。姜。
少許。白胡椒。
少許。香油。
少許。調料。
白糖。60克。
豬油包的製作大全的做法。
1.酵母先用160克溫水融化，靜置10分鐘；
2.大碗裡放入低粉、玉公尺澱粉、砂糖、豬油（調和油）、泡打粉；倒入化開的酵母水；
3.揉成麵糰，幾分鐘即可；放入大碗，蓋上保鮮膜，進行室溫發酵乙個小時，差不多原來的2—3倍大；
4.在麵糰發酵的時間裡準備菜肉餡；豬肉糜裡加入鹽、水2大匙、醬油、薑泥、細砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌勻；
5.蔥洗淨後切成小蔥花、圓白菜洗淨切碎；都加入到醃製好的豬肉糜裡，拌勻成為菜肉餡；
6.發酵好的麵糰分割成30克/份，擀圓包入菜肉餡，包好；
7.油紙用刀子割成適合大小，把包好的包子放在油紙上；蓋上保鮮膜，發酵半小時；（我是採取室溫發酵的）
8.鍋子裡燒熱水，把包子放入已經上了氣的蒸鍋裡，中火大約20分鐘即可。
1、包子在蒸的過程中還會發得很大，所以往蒸鍋裡排入的包子要有一定的距離；
2、剛蒸出來的包子有點黏牙，是因為加了玉公尺澱粉的原因；只要放入冰箱裡冷藏過再取出來蒸就不用黏牙了。
3樓：潭晏
廣東豬肉包的做法大全非常多，而且這些東西會感覺非常出色，特別完整。
廣東十大美食排名？
4樓：匿名使用者
1、粵式早茶粵式早茶是廣東省早點小吃的統稱，歸於粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，也是粵菜的主要組成部分。
2、廣式腸粉腸粉起源於廣州西關，是廣東區域的傳統小吃。早在清代末期，廣州街頭上就現已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時分，腸粉分鹹、甜兩種。
鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
3、雲吞麵雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統特徵小吃之一，最早源於廣州，歸於粵菜系。一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。
雲吞麵是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的雲吞和竹昇麵，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
4、煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東區域的特徵美食，歸於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。一般把淘好的公尺放入煲中，量好水量，加蓋，把公尺飯煲至七老練時參加配料，再轉用慢火煲熟。
5、蠔皇鳳爪蠔皇鳳爪是廣東省的傳統名菜，歸於粵菜系。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調辦法製造精密，先煮後炸再燉而成。
炸雞爪時要注意，抹過老抽的雞爪一定要曬乾後才幹下鍋，否則會爆油。
6、花雕雞花雕雞是廣東的一道地方傳統名菜，歸於粵菜系，在蒸花雕雞的時分，全部廚房充盈著迷人濃郁的清香，花雕的渾厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。以其共同的口感和滋味深得廣大群眾的喜歡。
7、白切雞白切雞是一道色香味齊全的特徵漢族傳統名餚，歸於粵菜系雞餚中最一般的一種，屬浸雞類，以其製造簡便，剛熟不爛，不加配料且堅持原味為特徵。
8、燒鵝燒鵝，傳統特徵菜餚，屬粵菜系，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風然後醃製，最終掛在烤爐裡或明火上滾動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
9、雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品，一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色皎白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特徵漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，其間以廣東梅州最具代表性。製造資料有五花肉、梅菜幹、蔥白、薑片等。一般是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。
以後加蔥、薑等調料炒頃刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。
廣東哪些美食
5樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
6樓：四川萬通汽車學院
煲仔飯腸粉。
馬蹄糕蝦餃。
叉燒包雙皮奶。
叉燒肉艇仔粥。
白糖糕豬肉脯。
雲吞麵缽仔糕。
7樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，蝦餃，腸粉，幹炒牛河，蘿蔔牛腩，煲仔飯，糖水。
8樓：匿名使用者
1馬蹄糕。
2酥皮蓮蓉包。
3捶肉丸。4倫教糕5蝦餃。
9樓：匿名使用者
廣東美食有，廣東燒鵝，廣東燒鴨，白切雞，煲仔飯，炒河粉，蒸排骨，蒸鳳爪，等很多小吃。
廣東有什麼特色美食?
10樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
11樓：煌旗燒臘培訓
廣東特色美食有很多，比如：馬蹄糕、牛雜、鮮蝦雲吞麵、缽仔糕、乾蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、腸粉、豬腸碌。
廣東有哪些特色美食？
12樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
13樓：煌旗燒臘培訓
馬蹄糕、牛雜、鮮蝦雲吞麵、缽仔糕、乾蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、腸粉、豬腸碌、雙皮奶等等！這些都是廣東比較有名的特色美食。
廣東十大美食小吃有哪些？
14樓：匿名使用者
廣東十大美食小吃：馬蹄糕、鮮蝦雲吞麵、糖不甩、缽仔糕、乾蒸燒賣、沙河粉、蝦醬蒸五花腩、白切雞、油泡新魷、豬腸碌。
1、糖不甩。
作為一道可愛的粵菜甜品，一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說，雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓，卻因為加了薑汁具有了祛寒氣的功效。
上面的炒花生也是點睛之筆，既美觀又增加了豐富的口感。
2、沙河粉。
出自廣州市沙河鎮的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
3、白切雞。
白切雞，粵菜裡最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。
15樓：咖咖
廣東十大美食小吃有順德雙皮奶，豬腳姜，腸粉，廣寧雲吞，客家鹽焗雞，客家釀豆腐，陳村粉，西樵大餅，廣式蛋撻，煎堆。
16樓：懿姐兒
廣東十大美食小吃有雙皮奶、缽仔糕、腸粉、廣式叉燒、煲仔飯、粉果、馬蹄糕、艇仔粥、鹽焗雞、糯公尺雞、廣式蛋撻。
1、雙皮奶。
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍布於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
2、腸粉。腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜，種類也非常多，你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉，素齋腸粉也有很多人喜歡吃。
3、廣式叉燒。
叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。
17樓：鴿子小盆友
艇仔粥的配料十分豐富，有生魚片、瘦肉、蛋絲、海蜇絲、叉燒絲等。一口下去，所有的味蕾都得到了滿足，令人覺得十分幸福。
18樓：楠楠與北北
1、雙皮奶。
2、糖不甩。
糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。
「糖不甩」做法簡易，直接把糯公尺粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。
廣東都有什麼美食？哪種最好吃？
19樓：孤九涼笙
廣東美食有：腸粉、艇仔粥、雲吞。最好吃的是雲吞。
1、腸粉。腸粉是一種公尺製品，亦稱卷粉。現小食店、茶樓、酒家、賓館均有**。廣州「銀記」腸粉最負盛名。
該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。是將公尺漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦公尺（仁）腸；不加餡的則稱齋腸；公尺漿中加入糖的叫甜腸。
2、艇仔粥。
艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。味道爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。
此品是從魚生發展而來的。《南越遊記》載：嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿蔔、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、腐干，匯而食之，名曰魚生。
」3、雲吞。
是廣東小吃的一種，源於北方的「餛飩」，初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因「餛飩」與「雲吞」的粵語發音相近，又取其「一口一顆」的意思，於是南方人逐漸把「餛飩」稱為「雲吞」。再後來經過長期的發展，南方的「雲吞」亦有了自己獨立的風格，跟目前北方的餛飩有一定區別。
雲吞，由北方的餛飩轉變而來， 之所以叫雲吞， 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。 經過長年的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及裡頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以「一口吞」為標準。
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